一级营养师

　　一级营养师考试是中国营养学会主办的专业资格考试，是评价个人在营养领域理论知识和实践技能的考试。该考试对于想要从事营养领域工作的专业人士来说是非常重要的一环。下面将从最新的信息中详细、具体和生动地探讨一级营养师考试的难度。

　　一级营养师考试的难度因人而异，取决于个人学习能力、背景知识及集中精力的程度。一般来说，一级营养师考试对于有相关医学或生物学背景的人来说会稍微容易些，因为他们已经有一定的基础知识。然而，对于没有相关背景知识的考生来说，考试难度可能会更大，需要更多的努力和时间来准备。

　　一级营养师考试包含多个科目，涵盖了营养学的各个方面，包括基础营养学、临床营养学、公共营养学等等。考试内容涉及到营养学的理论知识、疾病与营养的关系、膳食与健康、营养评估与干预等。考生需要通过对这些知识的学习和理解，掌握相关的概念、原理、方法和技巧。

　　一级营养师考试的难度还体现在考试的形式上。该考试一般采用笔试的形式，包括单选、多选和问答题等。对于一些考生来说，他们可能需要适应这种考试形式，并且掌握解题的技巧和策略。此外，考试的时间限制也是一个挑战，考生需要在有限的时间内完成一定数量的题目。因此，时间管理和解题速度也是考试中需要面对的难点。

　　为了顺利通过一级营养师考试，考生需要有系统、全面的学习计划和准备。首先，考生应该阅读和学习相关的教材和参考书，加深对营养学的理论基础的了解。其次，考生可以选择参加培训课程或在线学习平台，接受专业的指导和辅导。这样可以提高学习效率，更全面地掌握考试所需的知识点。此外，做大量的练习题也是提高应试技能的有效途径。

　　此外，考生还可以通过参加模拟考试来检验自己的学习成果。模拟考试可以让考生体验真实考试的环境和压力，帮助他们熟悉考试形式和提高解题速度。通过多次的模拟考试，考生可以逐渐发现自己的不足之处，并有针对性地进行弥补。

　　一级营养师考试的难度因人而异，取决于个人的学习能力、背景知识和准备程度。对于没有相关背景知识的考生来说，考试难度可能会更大，需要更多的努力和时间来准备。通过系统的学习计划、参加培训课程和模拟考试，考生可以有针对性地提高自己的知识和技能，提高通过考试的几率。

　　针对高考生应该吃什么，营养怎么调配，对部分家长的烦恼，国家一级营养师胡坚作了详细介绍。

　　胡坚说：“近年来由于生活水平提高了，大家对营养补给也越来越重视，特别是对于高考生，家长们更是花空了心思，可由于营养知识的缺乏导致胡补乱补，偏听偏信害得孩子尽受罪。比如打‘吊瓶—氨基酸’，可以增强精力，提高智力;短时间集中大量吃核桃、花生、开心果、葵花籽等坚果类可以益智;又比如吃冰激凌、可乐等冰冷饮料降温;咖啡、茶等够提神等等。实际上，氨基酸对集中精力和提高智力而言无任何帮助。核桃等坚果类里是含有卵磷脂、维生素E、锌等益智健脑等物质，但这需要一个长期坚持积累才能达到一定效果。冰激凌、冰冻可乐等饮料饮用过多更是会造成胃肠道疾病从而影响复习或考试。咖啡因虽有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力，但为了提神而饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡和茶，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。”

　　那么临近高考这段时间该怎么吃呢，胡坚教授给出了以下几点建议供大家参考：

　　1.高考饮食建议以均衡膳食为标准，一日三餐以主食为主，粗细搭配。要注意摄入适量的蛋白质和脂肪，注意补充含有丰富维生素以及矿物质的新鲜蔬菜水果，饮用白开水或矿泉水解渴。

　　2.禁忌为了提高食欲食用刺激性的食物，比如韭菜、洋葱、火锅等，以免腹泻、便秘等胃肠道不适。

　　3.不能为了增加所谓营养而摄入过多的鸡、鱼、鸡蛋等含蛋白质高的食物，以及油炸、油煎和高糖饮料，引起消化不良等。

　　4.高考三餐食谱举例：

　　早餐：主食：馒头、杂豆粥(黄豆、绿豆、红豆、豌豆、蚕豆等豆类不去渣和大米熬成粥;副食，煮鸡蛋、炒笋瓜、水果(苹果、柑橘)。

　　午餐：主食：米饭;副食：清蒸鱼，香菇肉丝，炒西兰花、小菜豆腐汤。

　　晚餐：主食：南瓜绿豆稀饭;副食：凉拌海带丝，蓝莓炒虾仁，炒豆芽。

　　晚上9点加餐：300克牛奶，水果(香蕉、草莓等200克)。

　　5.解暑、安神饮品推荐：

　　杜仲银耳汤：杜仲10克、银耳50克。文火熬汤。作用：镇静安神。

　　山楂核桃汤：山楂50克，核桃50克(去皮)，冰糖10克，加水2000克熬汤。

　　作用：解暑、清明，润肠通便。

　　考生可以在上午饮用较淡的绿茶，但午后、尤其是晚上就要避免喝茶，以免引起失眠影响第二天应考。