今天小编为大家提供高考饮食：摆脱假期综合征 科学饮食精神好，希望大家仔细阅读本文，注意饮食，提前做好高考体检准备！
高考饮食：摆脱假期综合征 科学饮食精神好
刚刚过去的寒假正值新春佳节，亲朋好友相聚团圆，美酒佳肴当然是少不了的，鱼肉虾蟹几乎天天有、顿顿吃。饮食习惯紊乱，高蛋白、高脂肪、高热量食物的过度摄入往往会加重肠胃负担，造成营养失衡，增加身体疲劳感。加上春天又是由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物容易侵犯人体而致病。新学期已在本周开启，考生需要尽快摆脱节后综合征，调节身体状态以适应紧张的学习生活，并以最好的状态迎接高考体检。今天我们从科学饮食方面，针对3月份到来的高考体检给各位考生提供一些方法和建议。
★主动饮水清肠道
水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，也是营养输送、促进食物消化吸收代谢的重要载体。节假日后考生要主动多喝水，加快胃肠道的新陈代谢，减少食物残渣的滞留，使胃肠道尽快恢复到正常状态。最好饮用白开水，少量多次，每次1杯(约200ml)，不鼓励一次大量饮水，尤其是在进餐前，会冲淡胃液，影响食物的消化吸收;除了早晚各饮用1杯水外，在三餐前后可以饮用1~2杯水，分多次喝完;如果觉得白开水的味道太淡，可以用较淡的茶水替代一部分白开水。
《中国居民膳食指南》建议，在温和气候条件下，成年人每天最少饮水量为1500~1700ml(约7~8杯水)，在高温或身体活动水平增强的条件下，应适当增加。
★多吃果蔬促健康
新鲜水果和蔬菜大多能量低，微量营养素丰富，对于保持肠道正常功能、促进身体健康等具有重要作用。春节期间，考生往往以肉食为主，对于新鲜水果、蔬菜的摄入远远不够。且冬春交替之际考生容易得病，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。所以这段时间果蔬要比平常吃得更多一些，特别要注意增加深色或绿色叶菜的比例，保证每天摄入300～500g蔬菜和200～350g的新鲜水果。
三月的时令水果有：菠萝、草莓、小芒果、橙子、车厘子等;时令蔬菜有：青椒、生菜、豌豆、芹菜、花椰菜等。
★适当蛋白质要补充
虽然考生在春节期间摄入了大量富含蛋白质的食物，但节后对于蛋白质类食物也不能全然拒之，仍然要注意蛋白质的适当补充。瘦肉脂肪含量较低，矿物质含量丰富，且利用率高，可以选择吃一些瘦肉丁或瘦肉丝。
★多食粗粮助健康
与精致谷物相比，粗粮可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，血糖生成指数也远低于精制米面。在假期刚结束的几天，考生要增加玉米、燕麦、糙米、紫薯等粗粮的摄入，帮助将多余的胆固醇从肠道排出去。下面给考生推荐一些含有杂粮薯类食材的养胃美食食谱。
※大枣南瓜糙米花生糊：干枣20克洗净去核切碎，用水先泡两小时。南瓜100克去皮切小块。花生50克略烤香。糙米30克用少量水轻轻洗两次。所有食材连泡枣的水一起放入豆浆机当中，把总水量调整到900毫升，用五谷豆浆程序或米糊程序，打成糊糊即可。
※花生芋头紫米大米饭：150克大米，加入泡过2小时的紫糯米(生重50克)，加生花生30克，去皮芋头丁100克，加水一起煮成米饭。芋头可以换成山药或甘薯。做好之后可以在表面撒一些炒香的芝麻。注意吃饭时要细嚼慢咽才能获得好的消化效果。
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