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健康沙龙讲座的资料

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  健康沙龙讲座的资料【一】

  蔬菜十忌

  蔬菜是人们每天离不开的辅助食品,虽然一日三餐都接触它,但在保存、加工及食用过程中却常常存在一些不利于健康的误区,因此,提示大家注意十忌:

  一忌先切后洗。营养会随切口大量流失,应先洗后切。

  二忌挤菜汁。饺子、馄饨馅菜汁被挤掉,会丢失70%的维生素、矿物质。最好将挤出的汁做成汤。

  三忌贮存时间过长。许多蔬菜存期过长会丧失营养、甚至变质。菠菜在20℃环境中放臵一天,维生素C损失84%,因此存放菜应避光、通风干燥。原则上应尽量吃新鲜的。

  四忌冷藏不当。黄瓜不宜低于10℃储藏。

  五忌生吃蔬菜清洗不彻底。清洗不彻底的蔬菜生吃时病菌、农药都有危害。

  六忌烧菜隔顿吃。炒好青菜15分钟后维生素减少20%,放30分钟损失30%,放1小时损失50%,隔夜还含有致癌物,而且容易变质,变质后营养几乎全部丧失。

  七忌素油代替荤油。人们怕荤油脂肪太多,炒菜放很多素油。实际素油也和荤油一样,每克油能产生9千卡热量,也会引起肥胖、高血压、心脑血管病。因此炒菜加油应适量,一人一天不应超过25克。

  八忌吃半生豆类菜。土豆、豆角、黄豆等豆类不熟透吃会有毒性,能引起腹泻、呕吐等。

  九忌菠菜不去草酸吃。吃菠菜前应注意去掉菜中的草酸,否则会影响钙的吸收。方法是在沸水中先焯2分钟,然后再炒。

  十忌长期吃素菜。这样容易造成营养缺乏。营养全面是非常重要的,尤其是适量的胆固醇是身体需要的。人体如果缺乏蛋白质、核黄素及锌易引起身体免疫力下降,易患病、生癌

  健康沙龙讲座的资料【二】

  中医的平衡之道-气血平衡

  疾病从气血失衡开始

  (“气为百病之长,血为百病之胎”)

  n 许多慢性病,都会经历长期的气血失衡

  气血的虚弱、紊乱、和阻塞是人体生病的根本原因。人体只要保证气血的充足与平衡,就不会生病。一但气血的平衡被打破,人体就会生病或死亡。

  高血压、心脑血管疾病、糖尿病、癌症等,在明确诊断前都会经历气血失衡的阶段。

  n 癌症是从气血不足开始的

  《内经》云:“邪之所凑,其气必虚。”

  癌症是一种慢性病,从气血失衡到形成癌肿,需要几年、甚至几十年的时间。

  事实上气血不足,贯穿在恶性肿瘤的始终,如果人体气血充足,细胞就不会缺氧,也不会发生错乱。即使有个别细胞发生错乱,也能及时清除。

  现在癌症治疗,经过手术、放化疗,人体的气血不足状态更加恶化,这就是为什么癌症的5年存活率只有20%左右,许多癌症不久又会复发。

  为什么癌症患者以中老年居多?中老年后,肾气渐亏,气血日渐不足。

  治疗癌症,应以调气血为本。

  治疗所有疾病,都应从调气血入手。

  n 气血轻微失衡就是未病状态

  未病状态...

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