宁夏高职分类考试大纲

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　　2018宁夏医科大学医疗卫生类护理专业职业技能测试考试大纲

　　第一部分 专业知识考试大纲

　　一、考试要求

　　1. 掌握护理学的形成和发展、护士的素质及其行为规范、护理理论、护理程序、医院和住院环境的基本要求、入院和出院病人的护理、卧位与安全的护理、医院内感染的预防和控制、病人的清洁卫生、生命体征的评估、病人饮食的护理、冷热疗法、排泄护理、药物疗法和过敏试验法、静脉输液与输血法、标本采集、病情观察和危重病人的抢救、临终病人的护理、医疗和护理文件的书写和保管及病区护理管理方面的基本知识。

　　2. 掌握内、外、妇、儿常见疾病病人的护理评估、护理诊断、护理计划、实施和评价。

　　二、考试内容

　　(一)基础护理学

　　1.绪论

　　(1)掌握护理学的形成和发展、护理学的概念、护理学的性质和护理工作的范畴。

　　(2)熟悉南丁格尔对近代护理学的贡献、我国护理学的发展。

　　(3)了解护理学基础的临床应用。

　　2.护士的素质及其行为规范

　　(1)掌握护士应具备的素质、素质和慎独的概念、护士语言交流和非语言交流的技巧。

　　(2)熟悉护理用语的要求、护士应具备的健康心理与职业道德的内涵。

　　(3)了解护士的行为规范与人们对护士角色期望的关系。

　　3.护理理论

　　(1)掌握人、环境、健康、护理、整体护理、理念、护理理念、护理教育理念、压力、适应的概念、自理模式和适应模式的主要内容、系统论、人类基本需要层次论和压力—适应理论的主要内容、护理工作方式的种类和特点。

　　(2)熟悉人、环境、健康、护理四个基本概念的相互关系、人际关系模式和保健系统模式的主要内容、信息交流论和解决问题论的主要内容。

　　(3)了解各护理模式对护理工作的指导意义、建立理念的意义、各理论在护理工作中的应用。

　　4.护理程序

　　(1)掌握护理程序和护理诊断的概念、护理程序的五个步骤、书写护理诊断的注意事项、护理诊断与医疗诊断的不同含义、护理诊断排列的优先次序。

　　(2)熟悉收集资料的目的、来源、种类及方法、护理诊断的组成部分和陈述方式、预期目标的设定和陈述目标的注意事项。

　　(3)了解护理程序五个步骤的护理工作、护理病案的构成。

　　5. 医院环境

　　(1)掌握环境因素对健康的影响、医院物理环境调控中对空间、温度、湿度、通风、噪声等的要求、医院社会环境调控的内容

　　(2)熟悉医院环境的特点及分类

　　(3)了解护理与环境的关系

　　6. 入院和出院的护理

　　(1)掌握入院程序、一般患者和急诊患者的入院护理、各种铺床法的目的、操作要点及注意事项、分级护理的定义、分级护理的护理级别和适用对象、患者出院的护理、轮椅和平车运送法的目的、操作要点及注意事项

　　(2)熟悉患者入院和出院护理的目的、分级护理的护理内容、影响平衡与稳定的因素、人体力学在护理中的应用

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　　2018宁夏高职院校分类考试职业技能测试物流管理专业(理论测试及技能测试)考试大纲

　　宁夏职业技术学院商学院

　　2017年11月

　　一、命题管理办法

　　为进一步加强宁夏高职院校分类考试命题工作的管理，规范命题工作的组织实施，现暂行《宁夏高职院校分类考试命题工作暂行管理办法》。

　　宁夏高职院校分类考试命题命题工作暂行管理办法

　　第一章　总则

　　第一条　为进一步加强宁夏高职院校分类考试(以下简称高职分类考试)命题工作的管理，规范命题工作的组织实施，依据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国高等教育法》、《中华人民共和国保守国家秘密法》等法律法规和有关文件，特制订本办法。

　　第二条　高职分类考试是国家为高等职业技术学校录取新生而举行的选拔性考试。高职分类考试命题工作由教育厅统筹安排，实行各高等职业技术学校按专业分类命题。

　　第三条　分类命题工作按照有助于高等职业技术学校选拔人才、有助于中等职业技术学校实施素质教育和有助于扩大高等职业技术学校办学自主权的原则实施，同时，要有利于考试的科学公正、安全高效与准确规范。

　　第二章　组织管理

　　第四条　自治区教育厅统筹管理高职分类考试的分类命题工作。教育厅考试院负责对实行分类命题的高职院校的命题工作进行指导、业务培训、监督和评价。

　　第五条　负责命题工作高职院校的具体工作职责是：

　　(一)制订命题工作的实施方案;

　　(二)选聘命(审)题教师;

　　(三)组织命题工作的具体实施;

　　(四)落实保密措施，做好保密工作;

　　(五)进行试题质量评价工作;

　　(六)开展命题技术和理论研究;

　　(七)考试结束后向教育厅考试院报送命制的试题、参考答案及评分参考，评卷结束后报送命题工作总结和试题评价情况。

　　第三章　人员选聘及职责

　　第六条 分类专业高职院校教育招生考试机构负责选聘命(审)题教师，组成命(审)题组。参与高职分类考试命题是高等职业院校的责任，高等职业院校有义务选派优秀教师参加命题工作。命题教师参加命题工作应计入其教学工作量。

　　第七条　命题组实行组长负责制，命题组长在高职院校教育招生考试机构领导下工作，其主要职责是：

　　(一)认真贯彻国家的教育方针和相关的法律、法规;

　　(二)认真贯彻执行国家和本省、自治区、直辖市的命题要求、工作规定、指导思想和基本原则;

　　(三)主持本学科组命题，做好组织协调工作;

　　(四)制订本学科命题实施方案;

　　(五)对试题质量和命题工作进度负责，确保命题任务的完成;

　　(六)做好本学科组安全保密工作。

　　命题组长的选聘条件是：

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　　2018宁夏艺术职业学院文化艺术类(艺术设计)专业职业技能测试考试大纲

　　专业知识部分

　　第一部分 有关说明

　　一. 考核形式.本课程考试的形式为实操和闭卷笔试,考试时间实操为90分钟,其中笔试为30分钟,共计120分钟.

　　二、考核依据。考试命题以中职采用的素描课程为基础。

　　三、考试要求。要求学生能够掌握本专业的基本技能知识 。

　　四、试题类型及结构。本课程考试的试题类型有实操和笔试。

　　第二部分 考试内容和具体要求

　　一、测试内容(总分450分)

　　项目一:手绘临摹(300分)

　　项目二:笔试(150分)

　　二、测试方法、要求及评分标准

　　项目一 手绘临摹

　　(一) 测试用具：素描图片 铅笔 橡皮绘画工具等自理,8开考试用纸学院提供.

　　(二)测试内容：将所临摹作品忠实、客观的按照结构素描的要

　　求，利用辅助线、中心线、对角线、轮廓线等描绘于给定尺寸的纸面。透视准确，型体明确。

　　(三) 测试方法：

　　1. 根据图片在规定的时间内(90分钟)完成作品临摹.

　　(四) 评分标准：

　　1. 造型是否准确，构图是否完整 (120分)

　　2. 空间感、体积感、质感的表达 (100分)

　　3. 能否刻画深入 .(50分)

　　4. 对作品整体的把握能力较强，作品是否富有感染力。(30分)

　　项目二笔试(150分)分

　　(一) 测试用具：

　　提供命题试卷(内容主要为:职业理念与职业规划;设计类软件知识)。

　　(二) 测试内容：艺术设计笔试项目

　　(三) 测试方法：

　　1.本项测试为笔试，从题库中随即抽取一套作为考试内容。

　　2.笔试时间为30分钟.

　　(四) 评分标准：

　　1.思路清晰,语言表述比较准确.(35分)

　　2.能否正确理解问题，分析问题，观点明确，重点突出(25分)。

　　3.内容表达能否体现正确的教育观、世界观、发展观、职业观(20分)。

　　4. 卷面整洁，字迹清晰，错别字，字数是否符合要求。(20分)

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　　2018宁夏艺术职业学院文化艺术类舞蹈表演(幼儿艺术方向)职业技能测试考试大纲

　　一、测试内容(总分450分)

　　项目一：讲演儿童故事(100分)

　　项目二：幼儿园教育案例分析(50分)

　　项目三：钢琴弹唱(100分)

　　项目四：自选舞蹈作品表演(100分)

　　项目五：儿童简笔画(100分)

　　二、测试方法、要求及评分标准

　　项目一 讲演儿童故事

　　(一) 测试用具：不提供音响设备

　　(二) 测试内容：讲演一个儿童故事

　　(三) 测试方法：

　　1.自选一个儿童故事。

　　2.自备服装、道具，不允许使用伴奏音乐。

　　3.时间5分钟以内。

　　(四) 评分标准：

　　1.演讲内容紧扣主题，构思新颖，层次分明，富有真情实感(20分)。

　　2.语言规范、准确，语速适中，表达流畅，声情并茂，富有感染力(20分)。

　　3.仪表大方，举止得体，自信稳健(10分)。

　　4.故事形象生动，不同角色区分明显(20分)。

　　5.人物情感表现充分(10分)。

　　6.针对性的设问，恰到好处，符合故事情节及儿童心理(20分)。

　　项目二 幼儿园教育案例分析

　　(一) 测试用具：

　　提供命题试卷(内容主要为，职业理念与职业规范;保教知识与能力;教育知识与应用;安全知识与防护)。

　　(二) 测试内容：幼儿园教育案例分析

　　(三) 测试方法：

　　1.本项测试为口试，试题为话题形式。

　　2.考生抽题，准备时间为5分钟，答题时间为5分钟。

　　3.以考生单向说话为主，必要时辅以主考人和考生的双向对话。

　　(四) 评分标准：

　　1.能正确理解问题，分析问题，观点明确，重点突出(20分)。

　　2.内容表达能体现正确的教育观、儿童观、发展观、职业观(20分)。

　　3.语言表达比较准确、流畅、有条理、有一定的交流、沟通、应变能力(5分)。

　　4.仪表仪态得体，口齿清楚，普通话标准，语速适宜(5分)。

　　项目三 钢琴弹唱

　　(一) 测试用具：提供钢琴设备

　　(二) 测试内容：

　　自选自弹自唱一首中外艺术歌曲、儿童歌曲或民歌。

　　(三) 测试方法：

　　1.歌曲考前考生自选准备。

　　2.化妆、服装自备，自己用钢琴伴奏，不允许有其他伴奏。

　　3.测试时间5分钟以内。

　　(四) 评分标准：

　　1.能够运用科学的发声方法演唱歌曲(10分)。

　　2.音准、节奏正确(10分)。

　　3.歌唱声音洪亮，吐字清晰、音色圆润、流畅，演唱作品完...

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　　2018宁夏旅游管理学院烹调工艺与营养专业测试考核标准

　　烹调工艺与营养专业考试包括专业知识考试和专业技能考试两部分。满分450分。

　　一、专业知识考试，满分150分

　　(一) 制定依据

　　依据国家职业技能鉴定中式烹调师中级(国家职业资格四级)考核标准。

　　(二) 考试要求和内容

　　烹调工艺与营养专业“专业知识考试”作为宁夏回族自治区高等职业院校分类考试的一门课程，满分为150分。

　　专业知识考试采用闭卷答题，考试时间为100分钟，试卷满分为150分。题型包括：选择题100个，每题1分，共100分、判断题50个、每题1分，共50分。以考核学生掌握的基础知识、基本理论、基本技能为主。

　　专业知识测试主要包括职业道德、烹饪原料知识、烹饪原料加工、成本核算、烹调技术、面点制作、现代厨房管理等专业内容。

　　要求：掌握中式烹调师中级(国家职业资格四级)综合理论知识。

　　二、技能考试，满分300分

　　(一)制定依据

　　全国中职院校职业技能大赛规程

　　(二)考试要求和内容

　　要求考生掌握一定的烹调基本功，同时能按照具体要求完成技能操作。

　　(三)考试内容

　　土豆丝和擀面皮,满分为300分

　　土豆丝，满分为150分

　　1、操作要求

　　在规定时间内加工成一定规格质量的料形

　　2、成品要求

　　土豆丝粗细均匀一致，整齐划一，无大小头、无连刀、无碎丝。规格6厘米x0.1厘米x0.1厘米

　　3、操作时间：6分钟

　　4、原料：土豆300克(考试单位准备)

　　5、器皿：8寸圆盘一个(考试单位准备)

　　6、工具：菜刀自备

　　擀面皮(饺子皮)，满分为150分

　　1、操作要求

　　在一定时间内按照给定的原料擀制成饺子皮。

　　2、成品要求

　　饺子皮形圆，中间厚四周薄，大小一致，直径9厘米，自己调制面团，10个面剂大小一致，个重为20克，擀制成皮。

　　3、原料：面粉200克(考试单位准备)

　　4、操作时间：15分钟

　　5、器皿：10寸圆盘一个

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　　2018宁夏高职院校分类考试职业技能考试烹调工艺与营养专业考试大纲

　　一、培养目标

　　烹调工艺与营养专业培养具有烹饪岗位所需专业知识和基本技能及厨房管理能力，能够在区内外中西式餐厅、酒店、宾馆、度假村、食品加工厂等餐饮企业从事烹饪菜点的生产、建设、管理、服务第一线需要的高素质技能型人才。

　　二、考试性质

　　宁夏回族自治区高职院校面向中等职业学校毕业生招生的选拔性考试。

　　三、考试依据

　　根据《宁夏回族自治区高职院校分类考试招生改革实施方案(施行)》组织中等职业学校应届毕业生报考宁夏工商职业技术学院旅游管理学院烹调工艺与营养专业。本考试大纲是根据宁夏工商职业技术学院旅游管理学院烹调工艺与营养专业教学的实际情况而制订的。

　　四、报名条件

　　凡符合《宁夏回族自治区高职院校分类考试面向中等职业学校毕业生招生规定》，且达到以下条件的考生方可报名：

　　(一)宁夏回族自治区中等职业学校应届毕业生，无犯罪记录及严重违纪情况;

　　(二)考生的身体健康，无精神病史及癫痫病史，无传染性疾病、久治不愈的皮肤病等

　　达到以上要求者方可报考，考生报名时须签订符合报名条件承诺书。考生因身体原因被录取院校取消入学资格或不能从事厨房生产及相关工作，一切责任和后果由考生本人负责。

　　五、考试内容与计分办法

　　烹调工艺与营养专业考试包括专业知识考试和专业技能考试两部分。满分450分。

　　一、专业知识考试，满分150分

　　(一) 制定依据

　　依据国家职业技能鉴定中式烹调师中级(国家职业资格四级)考核标准。

　　(二) 考试要求和内容

　　烹调工艺与营养专业“专业知识考试”作为宁夏回族自治区高等职业院校分类考试的一门课程，满分为150分。

　　专业知识考试采用闭卷答题，考试时间为100分钟，试卷满分为150分。题型包括：选择题100个，每题1分，共100分、判断题50个、每题1分，共50分。以考核学生掌握的基础知识、基本理论、基本技能为主。

　　专业知识测试主要包括职业道德、烹饪原料知识、烹饪原料加工、成本核算、烹调技术、面点制作、现代厨房管理等专业内容。

　　要求：掌握中式烹调师中级(4级)综合理论知识。

　　二、技能考试，满分300分

　　(一)制定依据

　　全国中职院校职业技能大赛规程

　　(二)考试要求和内容

　　要求考生掌握一定的烹调基本功，同时能按照具体要求完成技能操作。

　　(三)考试内容

　　土豆丝和擀面皮,满分为300分

　　土豆丝，满分为150分

　　1、操作要求

　　在规定时间内加工成一定规格质量的料形

　　2、成品要求

　　土豆丝粗细均匀一...

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　　2018宁夏旅游管理类酒店管理专业测试考核标准

　　测试包括专业知识测试和技能测试两部分。满分450分。

　　一、专业知识测试，满分150分

　　专业知识测试采用闭卷答题，考试时间为100分钟，试卷满分为150分。题型包括：选择题100道，每题1分，共计100分;判断题50道，每题1分，共计50分。主要依据国家职业技能鉴定餐厅服务员、客房服务员中级(国家职业资格四级)考核标准，考核学生掌握的基础知识、基本技能知识为主。

　　专业知识测试主要包括酒店服务基础知识(职业道德、服务礼仪、服务心理与人际沟通、饮食营养与卫生、酒店安全知识及相关法律法规知识);酒店服务基本技能知识(餐饮服务、前厅服务、客房服务、酒水知识)。

　　二、技能测试，满分300分

　　技能测试主要包括三个环节：

　　(一) 仪容仪表 100分

　　具体要求：

　　1、身高：女生158cm以上，男生168cm以上，身体匀称，无畸形，步态自如，动作协调。

　　2、五官端正，肤色良好;无明显疤痕、斑点、纹身。

　　3、面部表情自然，微笑甜美;微笑时无嘴型不对称;牙齿无明显异色和排列不整齐。

　　4、双眼矫正视力均不低于1.0;无色盲、色弱。眼球大小适中、对称，目光有神。

　　5、站姿：头正、肩平、躯挺，腿并。从身体的侧面看：头部、肩部、上体与下肢应在一条垂线上。无明显O型腿或X型腿。脚位正：女生脚位V型或丁型;男生双脚分开不过肩宽。

　　6、走姿：双目平观前方。双肩平稳不摇。双臂自然摆动，双手内收，两脚落地一线，步幅一脚之距，步伐相对平稳。

　　7、坐姿：上体正直。脚步位置正确，整体坐姿优美，面部表情自然。

　　(二)语言表达 100分

　　1、普通话测试(50分)

　　内容：朗读文章选段或新闻稿

　　要求：语言流利，语音准确，语调自然，语态大方，表达富有情感

　　2、沟通技巧测试 (30分)

　　内容：按规定完成2道客观问题

　　要求：思路清晰，能够妥善处理人际沟通问题

　　3、外语测试(英语等)(20分)

　　内容：进行1分钟时间的英文自我介绍

　　要求：，语言条理清晰，语音基本标准，仪态端庄

　　(三)职业能力 100分

　　1、专业技能能力测试 (70分)

　　(1)餐巾折花考核(35分)

　　内容：在规定的3分钟内完成5朵盘花或杯花

　　要求：造型各异，形象逼真，手法卫生，操作规范

　　(2)客房甩单、包边角(35分)

　　内容：在规定的1分钟内完成整床的甩单和包边角操作

　　要求：操作规范，动作自然大方，单面平整无褶皱，中线居中，四角包裹紧实，外角90度，内角45度

　　2、应变能力测试 (30分)

　　内容：按规定回答2道客观口试题(题型重要针对酒店服务中发

　　生...