惊蛰养生方法

　　惊蛰养生食谱推荐

　　惊蛰养生食谱1：香酥鹌鹑

　　制作原料：鹌鹑6只，芝麻25克，蛋清两个，酱油10克，精盐2克，白糖6克，料酒20克，花椒粉0.5克，葱、姜各10克，淀粉10克，香油20克，熟猪油1000克(实耗75克)。

　　制作方法除去内脏、头、脚的鹌鹑洗净，每只剁成4块，用葱、姜、白糖、酱油、料酒、精盐腌渍约20分钟，使其入味。将蛋清、淀粉调成糊，把腌好的鹌鹑块放在蛋糊内滚一下，再加入少许猪油拌匀。把芝麻下锅炒香取出，撒在每块浆好的鹌鹑肉上。烧热锅放入猪油，待油温达六七成热时，放入鹌鹑炸至金黄色，约5～6分钟，倒入漏勺内。原锅内放入香油、花椒粉、炸好的鹌鹑块，翻两翻，取出装盘即可。

　　适宜人群：常人食用，可增气力、壮筋骨，老年、体虚者尤为适宜。

　　此道膳食补中益气，用于虚劳瘦弱，气短倦怠，久泄久痢，食欲不振者，为补益食疗佳品。

　　惊蛰养生食谱2：软炸山药兔

　　制作原料：山药50克，兔肉250克，料酒10克，鸡蛋5个，淀粉50克，食盐2克，酱油10克，白糖3克，猪油50()克。

　　制作方法：山药切片烘干，打成粉。兔肉洗净，去筋膜，切成2厘米见方块，加酒、白糖、食盐、酱油、味精等拌匀，加蛋清搅拌。山药粉和淀粉调成糊状，倒入兔肉混匀。炒锅放入猪油烧至八成熟时，将兔肉逐块放在油锅内略炸，捞出。第一次炸完后，再同时将兔肉放入油锅内反复翻炸，待成色金黄浮面时，捞出即成。

　　适宜人群：用于脾胃虚弱之食少、乏力、懒言，气阴不足之口渴者。

　　此膳食中，兔肉补中止渴，山药健脾固肾，生津止渴，二者合用，补脾之力更强。

　　惊蛰养生食谱3：淡菜粳米粥

　　制作原料：淡菜50克，粳米150克。

　　制作方法：将淡菜洗净，粳米除去杂质，洗净。将淡菜、粳米放入锅内.加水适量。置武火上烧开，然后改用文火熬煮30~40分钟，待粥熟后即成。

　　适宜人群：适用于虚劳赢瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤者。

　　禁忌：每次吃饱即可，不可过饱。

　　淡菜味咸，性温。人肝、肾经。是补肝肾、益精血、消瘿瘤的重要食物《日华子本草》说：“煮熟食之，能补五脏，益阳事。”《随息居饮食谱》说：“补肾·益血填精，治遗、带、崩、淋、阳痿阴冷、消渴、瘿瘤。，，淡菜与粳米做粥以粳米补中益气、健脾益胃之功，加以淡菜补肝益肾之力，故可补五脏，适宜春季食用。

　　惊蛰养生食谱4：何首乌粥

　　制作原料：何首乌30克，粳米100—200克，大枣3～5枚，冰糖适量。

　　制作方法：先将首乌放入锅内，水煮30分钟后，去渣，留浓汁。再将粳米、又枣、冰糖放入锅内，先用武火煮开后，改用文火熬成粥。

　　适宜人群：适用于肝肾不足引起的头晕耳呜、失眠健忘、头发早白、带下等者。还可防治贫血、神经衰弱、动脉硬化、高血脂、便秘等。

　　禁忌：泄泻者忌用。本品滋腻，腹胀满、湿痰重者忌用。本品也不可与...

　　成长阶段飨食养生

　　[0~15岁] 阶段

　　【易发症状】

　　面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等症状。

　　【对“症”飨食】——蜂蜜红枣茶

　　红枣、蜂蜜、清茶，具备强筋壮骨，补血行气的功效。

　　[15~30岁]阶段

　　【易发症状】

　　肝气不足、气滞血淤等。

　　【对“症”飨食】——白菜萝卜汤

　　尤其对于燥热体质、喉咙痛的人也很合适。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解火锅的燥热之气。

　　担当阶段飨食养生

　　[30~40岁]阶段、

　　【易发症状】

　　面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等症状。

　　【对“症”飨食】

　　1、核桃栗子糖羹

　　【原料】核桃仁30至50克，炒熟栗子30至50克，白糖适量。

　　【做法】先将熟栗子去壳，再与核桃肉同捣如泥，加入白糖拌匀即成。

　　【适用】伤风感冒。

　　2、海蜇马蹄汤

　　【原料】海蜇头60克，鲜荸荠60克。

　　【做法】两者同入锅内煮至荸荠烂熟。海蜇头、荸荠蘸酱油吃，饮汤。

　　【适用】伤风感冒。

　　3、龟血炖冰糖

　　【原料】拳头大小乌龟3只，冰糖适量

　　【做法】用3只乌龟取血，加清水及冰糖适量，放入碗中，隔水炖熟。随量温热服。

　　【适用】伤风感冒后遗症。

　　4、牛肉膏

　　【原料】嫩黄牛肉1000克。

　　【做法】洗净，水煮成肉糜，去渣取液。再熬成琥珀色收膏，每次1小杯。

　　【适用】伤风感冒后遗症。

　　5、鲫鱼糯米粥

　　【原料】鲫鱼一奈，去脏、杂洗净，糯米50克。

　　【做法】同放锅内加水煮粥，每周服二次。连服9周。

　　【适用】伤风感冒后遗症。

　　6、红枣栗子焖鸡

　　【原料】红枣15个，栗子150克，鸡一只。

　　【做法】先将鸡切成块，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加入红枣、栗子焖熟，食之。

　　【适用】伤风感冒后体虚。

　　[40~50岁]阶段

　　【易发症状】

　　早衰、憔悴、风湿病等症状。

　　【对“症”飨食】

　　1、灵芝炖猪蹄

　　【主治】：早衰，肤皱。

　　【配方】：灵芝15克，猪蹄1只。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。

　　【用法】：将猪蹄去净毛后洗净，灵芝香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝，武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，即可食之...

　　中医认为，惊蛰时节，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气升发、万物始生的特点， 使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。

　　从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏平和，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，如鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物，少食动物脂肪类食物。由于春季与肝相应，故养生不当则可伤肝。

　　现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节。此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气前后都易流行，因此要严防这些疾病。不同的体质在惊蛰时期，养生的方法也不尽相同。86留学网为大家整理相关信息，供大家参考。

　　1、形体消瘦、手足心热、心中时烦、少眠、便干、尿黄、不耐春夏、多喜冷饮的阴虚体质之人在饮食调养上需适当多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。

　　2、形体白胖，或面色淡白、手足欠温、小便清长、大便时稀、怕寒喜暖的阳虚体质之人要多吃羊肉、狗肉、鸡肉等食品，并善于调节自己的情绪，多听音乐，多交朋友。

　　3、如果是面色晦滞、口唇色暗、肌肤干燥、眼眶黑黝血瘀体质之人，宜常吃桃仁、黑豆、油菜等具有活血化瘀作用的食品， 另外还要多做打太极拳等有益于心脏血脉的活动。

　　4、形体肥胖、肌肉松弛、神倦身重的痰湿体质之人，在饮食调节上以多吃白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸荠、白果、枇杷、大枣、薏苡仁、红小豆等健脾利湿、化痰祛湿的食物。惊蛰节气虽已回暖，但不可掉以轻心。

　　因为惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，各种传染病也开始流行

　　所以人们要注意气象台对强冷空气活动的预报，留心冷暖变化，预防感冒等季节性疾病的流行。惊蛰后，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，民间称之为“春困”。这是因为春回大地，天气渐暖，人体皮肤的血管和毛孔也逐渐舒张， 需要的血液供应增多，汗腺分泌也增多。但由于人体内血液的总量是相对稳定的，供应外周的血量增多，供给大脑的血液就会相对减少，所以容易出现“春困”。

　　《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以便志生。”意思是说，春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓 行，可以使精神愉悦、身体健康。传统医学认为，春属木，入味为酸，对应五脏为肝，顺应自然界生长生发之规律，春季容易肝风、肝火妄动，易引起心脑血管病及高血压病。因此，惊蛰季节要少吃酸，还可以适当食用一些具有利水祛湿、健脾补益作用的汤水或食疗粥来增强体质，如大枣粥、山药粥、苋菜头云苓鲫鱼汤等。

　　“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”这是唐代诗人韦应物的名篇《观田家》，描写的正是惊蛰时节的场景。

　　惊蛰标志着仲春时节的开始，《月令七十二候集解》中有云：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”此时天气开始转暖，蛰伏在泥土中冬眠的昆虫会被惊醒。同时，由于这段时间正值冬春季节交替，乍暖还寒，也是疾病多发季节。因此，86留学网提醒您：惊蛰节气，预防疾病和养生保健需并重。

　　A　惊蛰需防“惊蛰病”

　　惊蛰时节三类疾病高发，需提前做好防范措施，避免感受风寒湿邪而发病。

　　1、心脑血管疾病。早春时节冷暖变化无常，昼夜温差大，是心脑血管疾病的高发期。春季气温不稳定，气压变化大，气候较干燥，体内的血液粘稠度会增高，血液流动速度减慢，加上血管收缩时间相对延长，一些人尤其是老年人因为血管硬化，难以适应环境温度变化，容易诱发或加重心脑血管疾病。严重的，甚至还会诱发脑溢血、中风、心梗等。

　　预防措施：患有高血压、动脉粥样硬化、糖尿病的病人尤其要注意，做好防病的心理准备，提前了解疾病的防治知识，如遇气候突变带来身体不适时，要静心养气，防止旧病复发。家中有此类患者，可提前备好急救用药，如广誉远安宫牛黄丸等，以备不时之需。

　　2、呼吸道疾病。早春气温多变，是急性支气管炎高发季节。寒潮前的温暖使呼吸道致病性微生物活跃，气温骤冷，容易引起全身受凉，呼吸道局部温度也随之降低，抵抗力减弱，病毒或细菌极易入侵，原来在呼吸道寄生的病毒细菌也会乘机捣乱，导致支气管炎复发。此外，之前春节长假娱乐活动多，身体疲惫，抗病能力下降，故易患上流行性感冒、麻疹、水痘、风疹、流行性腮腺炎以及流脑等疾病。

　　预防措施：要注意气象台对强冷空气活动的预报，当心冷暖变化;尽量不到人多拥挤、空气污浊的场所。洗脸的时候使用冷水，可以起到预防支气管炎的作用。

　　3、风湿性疾病。寒潮来袭，湿邪缠绵，稍有不慎，年老体弱者若过早减衣，或早晚寒冷时外出锻炼，或接触冷水冷物等，极易感受风寒湿邪，导致原有风湿病复发。有些爱美女性，过早穿上薄衣短裙，膝关节对冷空气刺激特别敏感，遭受寒冷袭击后，关节局部易出现麻木、酸痛等症，久之，易发生风湿性关节炎。

　　预防措施：防止受寒或淋雨，注意对关节处的保暖，晨起时尤其注意保温;加强体育锻炼，学会劳逸结合，同时保持积极乐观的心态。

　　B　惊蛰养生注意事项

　　惊蛰养生要根据自然规律，自身体质差异进行合理的精神、起居、运动、饮食的调养。

　　1、适当春捂，重点保暖。春捂，是指春季不要急于脱去冬装，捂住身体热气，以保证阳气生发的体内环境。春季阳气刚升而未盛，冷暖气候你来我往，人体必需具备应对这种多变气候的能力，即阳气。此时老年人应注意保暖，重点要注意手、脸(口与鼻部)的保暖，还要保护好双膝双腿，老人和女性需避免脚和腿受凉。

　　2、适度锻炼，增强体质。冬季带给我们的除了寒冷还有僵硬：身体各器官如内脏、肌肉的功能都处于较低水平，骨骼和韧带都容易造成运动损伤。春季是开展锻炼的好时节，但强度不宜过大，适合开展打太极拳、做健身操、放风筝、踏青爬山等有氧户外活动，能有效增强机体免疫力和抗病能力。

　　3、调适情绪，以...

　　惊蛰过后万物复苏，是春暖花开之季，但又是各种病毒和细菌活跃之时，因此，也是流行性疾病多发的季节。这时多吃养生食物可以增强免疫力。那么惊蛰养生吃什么好呢?出国留学网小编为您解读，欢迎阅读。

　　惊蛰养生食谱

　　1、韭菜

　　春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害，春季气候冷暖不一，需要保养阳气，韭菜性温，最宜人体阳气，而且春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。

　　2、蜂蜜

　　古人言：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，传统医学认为，春季干燥，要想滋阴润肺喝点蜂蜜水乃上选。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5 倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。

　　3、空心菜

　　春季是吃空心菜最好的季节。这个时候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。

　　4、梨

　　惊蛰时节，应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制作简单方便，对咳嗽有一定的作用。

　　5、菠菜

　　惊蛰节气后，阳气生发容易导致肝火旺盛，中医有“春宜养肝”之说。有人说，菠菜是最适宜养肝的绿色蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的辅助疗效。不过，菠菜应先用沸水焯后再烹调。

　　6、枸杞

　　杞子性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”， “补益筋骨，能益人，去虚劳”。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

　　7、荠菜

　　其实荠菜一年四季都可有，只是春天的嫩芽最为好吃，营养也最丰富。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能，所含的登皮甙能够消炎抗菌，可增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，因而多吃荠菜可预防春季流感。

　　8、瘦猪肉

　　对于特别喜欢吃肉的人，以食用瘦猪肉为好，猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分...

　　寒露是秋季的一个节气，到了寒露节气，天气渐凉，这个适合练习太极拳，　　太极拳其动作轻松柔和、圆活自然，连贯协调，配合呼吸、运气，“以意领气。以气运身”，具有健身和医疗的双重价值，是我国传统的体育保健疗法之一。下面就一起来了解一下打太极拳的好处。

　　篇一：寒露最佳运动太极拳 练习太极拳的好处

　　明代著名医学家张景岳云：“上气海在膻中，下气海在丹田，而肺肾两脏所以为阴阳生息之根本。”肺主气，司呼吸;肾主纳气，为元气之根。因而秋季练习太极拳，能达到“秋养收气”、“秋养阴”、“养肺气”等养生目的，也是秋季常见病防治、康复的一种有效方法。练习太极拳要求呼吸细、匀、长缓的腹式呼吸，通过肺、肾的协同作用，能增强或改善肺功能补肾益元气，进而使气血周流全身，营养脏腑、组织、皮毛、肌肉。练习太极拳还要求神意内守，以静御动，形神兼备，气沉丹田，内外合一，阴阳相贯。

　　打太极拳有什么好处?

　　一)生理效益：

　　太极拳结合了传统导引、吐纳的方法，著重练身、练气、练意三者之间的紧密调协。练习时一方面可锻鍊肌肉，舒筋活络;另一方面又能透过呼吸与动作间的相互配合，对内脏加以按摩锻鍊，达到强身健体的作用。

　　好处一：增加神经系统的灵敏性——练太极要「心静意定」，练拳时必先令大脑皮层休息(心静)，将协调全身内外器官机能的任务交由中枢神经系统(意定)执行，加强了神经系统的灵敏性。

　　好处二：畅通经络、血管、淋巴及循环系统——因练太极拳的时间不会太短，故能像一般的带氧运动一样，能使血气运行顺畅。练了若干时间，会察觉有指尖麻软发痹、关节微响、针刺、腹鸣等感觉。根据中国医学理论认为这是经络畅通的反应。透过搂拗屈膝绞转等运动，动脉血管得到适量挤压及放松，能使血液加速运行，增加氧气的供应，也促进了淋巴系统的新陈代谢，加强了个人的抵抗力。

　　好处三：改进柔韧度、肌力及肌耐力——太极拳多以慢速走圆及弧，配以屈腿半蹲式运动，加上重心交替变换，运行动作又多搂、拗、绞转，使各肌肉的肌力及肌耐力得以提高;再配合多方向及大幅度之活动如下势、蹬脚等式子，能改善各关节的柔韧度。

　　好处四：提高心肺功能——练太极拳要保持呼吸自然沉实，透过深、长、细、缓、匀的腹式呼吸方法，增加胸腔的容气量及递增了吸氧呼碳的次数，确保气体能充分交换，相对地提高了各器官的获氧量。又因练太极拳时间较长(打一遍115式太极拳约需时30分钟)，此等带氧性活动能训练及提高心肺功能。

　　好处五：治疗慢性消化管道疾病——因练拳时各关节、肌肉、骨骼会相互牵引、绞缠、挤压和舒张，内脏又因腹式呼吸(腹实胸实)而产生自我按摩的作用;加上横膈膜的上下升降幅度增大，对肠的蠕动有正面的刺激作用;而练拳时的舌顶上颚，唇齿轻闭能增加唾液的分泌，提高了消化功能。

　　总之，经过中西方多面的科学化研究证实，长年修习太极拳能对各种慢性病，如：神经衰弱、高血压、心脏病、消化不良、风湿关节炎、糖尿等等有着一定的医疗作用。这是无可推诿的事实!