肥硕、绿莹莹的荠菜，好看极了，不仅美味，我还更欣赏它坚强的品德，以下是由出国留学网小编为大家整理的“挖荠菜作文500字”，仅供参考，欢迎大家阅读。
挖荠菜作文500字（一）
荠菜，这个初春进入人们餐桌上的第一道野菜，曾激起了多少人对它复杂的感情！现在的年轻人吃腻了大鱼大肉，总想换换口味，初春后第一个想到的就是荠菜，而年纪大一点人看到它，总是回味过去的艰苦生活。
在第一场春雨过后的星期六，我和爷爷到郊外去挖荠菜。在这“新”气十足的春天，踏春挖荠菜不是一种享受吗，沐浴在春的怀抱里，呼吸着新鲜的空气，闻着荠菜叶散发的香味，看着红中透绿的荠菜叶，心情别提有多舒畅啦。忽然，荠菜上出现了几滴晶莹的水珠，这是什么，哪来的水？抬头一看，原来，爷爷的眼睛里含满着泪水。爷爷为什么流泪，顿时一连串的问号涌入了我的脑中。爷爷哭了！为什么哭，是身体难受，是兴奋，还是回想起什么伤心事？我联想了一连串的问题。
我们青少年总是不了解长辈的心情，没有亲身的经历，哪有切身的感受。小时侯，长辈们生活在农村艰苦环境中，一遇到自然灾害，哪有什么粮食吃，一出春，就靠挖荠菜、苦菜等野菜充饥，是荠菜使他们度过了那个艰苦的年代，是荠菜给了他们艰苦朴素的精神，是荠菜培养了他们吃苦耐劳的毅力，是荠菜使他们感到今天的生活非常幸福。我们可以细细地想一想，今天的生活是否蕴含着荠菜的一点香味，是否在今天也有荠菜的品质？
21世纪我们的世界，虽然没有艰苦的生活条件，但是我们应该有艰苦朴素的精神，应该有吃苦耐劳的毅力。像荠菜一样，通过自己力所能及的力量，为别人做出贡献。像荠菜一样，在春的怀抱中，茁壮成长。像荠菜一样，在人们的心之峡谷里，熠熠夺目……
挖荠菜作文500字（二）
由于学习很紧张，周末便会老家散散心。
母亲说田野是解闷最好的地方，也可顺便挖些荠菜回来，做你最爱吃的荠菜煎饼，好久没吃母亲做的荠菜煎饼了，还真有些馋。一日便约了儿时的两位玩伴，骑车、带铲去挖荠菜。笔直的灰色水泥路面，光光平平，行走的感觉真好！由于路面太好，所以骑车也不认真，三心二意，边说边笑，险些掉下沟渠去。这等光景很似小时候，每天与小伙伴背着竹篮，割猪草，何时玩耍够了，方知回家。从来不曾考虑责骂，只要尽兴就好。也从来不晓得贫困的烦恼，只知道嬉闹和玩乐。那是至今依旧令我向往而无法回归的年月和光景，长大后，少有那种如清泉般漫过心田的欢快。荠菜不是很多，我的眼睛也很拙，导致不少的冒牌货混入其间，若不仔细辨认，很难揪出它们。我没有多大的耐心，不久便坐下来看风景了。
冬日里的田野的确很萧条，远远的一排杨树，光秃秃的，只剩下数得清的几棵树枝。夏日里原本是何等的枝繁叶茂，葱绿诱人，而今在严冬的考验下却也落得片叶无存，形影孤单。可谓是四季轮回，人生又何尝不会轮回呢？
那一畦畦的小麦一直延伸到天边，黄土中的绿意到给人们春的希望，侧身爱抚，心中充满力量。田头的沟渠，被勤劳的人们清理的又宽又深，便于来年饮水灌溉。翻出的泥土中有不少白白嫩嫩的芦根，我原以为是荷藕，遭到友人的耻笑。忽然想起“蒌蒿满地芦芽短”，大概芦芽是短的吧，可芦根还是蛮长的。露出的未必是最真的，泥土里又有谁能猜得透呢？在我出神的功夫，两位伙伴已经挖了不少，我要加紧啦！
我喜欢去田野，不是挖荠菜，而是挖菜的心情。
挖荠菜作文500字（三）
今天是我期待已久的一天，因为妈妈...