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餐厅销售经理工作职责

餐厅销售经理工作职责 餐厅销售经理岗位职责

  下面是出国留学网整理的工地电工工作职责内容,欢迎阅读。

  餐厅销售经理工作职责

  职责一:餐饮营销经理岗位职责

  1、餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下,开展各项销售回访工作岗。

  2、深入了解本公司区域特征消费动态,即时把握用餐信息。向部门负责人反溃

  3、负责完成公司下达营销指标,积极做好客户回访,挖掘新客户,扩展企业品牌。

  4、配合预定部门做完相关客户资料完善工作,并按部门规定填写相应预定信息,做好与楼面各部门沟通协调工作。

  5、协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。

  6、遵守公司制定的各项规章制度,制度中一些要求如因岗位特殊因素,经报总经理特批。

  7、每周需提供相应的资料,并将客户资料反馈于预定台。

  8、每月对公司签单客户拜访,如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收,催收期限按协议规定执行,特殊情况应上呈总经理报批,凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除。

  9、配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪,处理好与客间的客我良好关系。

  10、严格遵守公司对财物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒楼信息。

  职责二:餐饮营销经理岗位职责

  *成立预订部,并完善其功能。

  *成立餐销团队,并完善薪资及提成奖励方案。

  *在餐饮总监的领导下,制定整体餐饮部年度,月度,临时营销策划方案和预算。

  *制定销售计划,带领部门销售人员完成餐饮部的销售任务。

  *和饭店销售部保持密切的联系,有关于会议,展览,包价等进行共同促销。

  *根据餐饮部的目标市场及顾客的潜在要求,指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划,

  *协助落实各项工作计划和经营预算,有步骤地开发潜在的客源市常

  *提供参考预算方案,提出销售目标建议。

  *负责重要客户及潜在重要客户的资料收集,归纳和分析的实际操作工作。

  *督导销售人员的日常工作,完成具体的销售指标,明确不同时期的销售重点。

  *向餐饮部管理层提供客人的意见反馈和本地同行竞争者的动态。

  *定期对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩,并组织实施培训,提高销售人员的素质。

  *处理餐销部的日常事务,完成餐饮部总监交办的其他工作。

  职责三:餐饮营销经理岗位职责

  1、充分了解和掌握市场信息,进行市场分析和预测;了解和掌握同行的业务状况,收集业务信息。向总经理提供报告,在建立可靠的商品销售的基础上,进行经济决策。

  2、组织完成宾馆酒店的业务拓展和商品的销售活动,树立和提高酒店的声誉,使宾馆饭店商品有一个好的市常

  3、负责业务洽谈及协议,合同的制定与草签;受理个人及单位的订房,订宴会、租会议场地等业务。

  4、组织和参与“VIP”客人的接待,并将他们的信息及时的转告给有关部门,向客人详细介绍宾馆饭店的情况,了解他们的实际需求,尽量给予满...

与新华路福茗时尚餐厅销售经理相关的实用资料

餐厅销售经理述职报告(7)

述职报告范文


  尊敬的上级领导:

  中午好!首先,向各位作一个自我介绍,我叫×××,是四季餐厅的销售经理,现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。

  一、履行职责情况

  从2004年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:

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与新华路福茗时尚餐厅销售经理相关的述职报告范文

*餐厅销售经理述职报告(20)

述职报告范文


  尊敬的上级领导:

  中午好!首先,向各位作一个自我介绍,我叫×××,是四季餐厅的销售经理,现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。

  一、履行职责情况

  从2004年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:

  1、抓学习教育,激励奋发向上

  从任职以后,我在四季餐厅分管内部管理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实**赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

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2012年餐厅销售经理述职报告

经理述职报告


  [小编按]

  个人述职报告和个人总结的联系和区别:

  (1). 都可以谈经验、教训,都要求事实 材料和观点紧密结合

  (2). 总结回答的是做了什么工作,取得了哪些成绩, 有什么不足,有何经验、教训等。

  述职报告要回答的则是什么职责,履行职责的 能力如何,是怎样履行职责的,称职与否等。

  (3). 个人总结重点在于全面归纳工作情况, 体现工作实迹。

  述职报告重点在于突出表现德、 能、 才、 绩,表现履行职责的能力。

  (4). 总结主要运用叙述的方式和概括的语言, 归纳工作结果。

  述职报告多采用夹叙夹议的写法。

 

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时尚销售

餐厅经理4月份销售工作总结

经理4月份工作 销售工作 餐厅工作总结

  新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。餐厅经理4月份销售工作总结如下,快随出国留学网小编一起来了解下。

  餐厅经理4月份销售工作总结

  2018年4月是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。

  1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质

  将对2018年4月婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。

  2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台

  在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。

  3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况

  2018年5月将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。

  4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口

  将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。

  5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量

  出品是餐饮管理的核心,2018年4月度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。

  6、调整培训方向,创建学习型团队

  2018年4月将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。

  7、优化培训课程,提升管理水平

  2018年4月的部门培训主要课程设置构想是:把2014年5月的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。

  8、配合人力资...

餐厅经理5月份销售工作计划

工作计划 销售工作计划

  以下《餐厅经理5月份销售工作计划》由工作计划网销售工作计划频道为您提供,希望对您写工作计划有所帮助!

  2014年5月是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。

  1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质

  将对2014年5月婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。

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  2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台

  在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。

  3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况

  2014年5月将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。

餐厅经理述职报告

述职报告范文 经理述职报告 餐厅经理述职报告

  即使你官职很高,或者权利很大,你在写述职报告时,也要放下你的官架子,因为你是向你的上级汇报,你必须放下你的身段和你平时的位置,站在一个汇报人的角度进行汇报,你知道怎样会报吗?不知道的话,不要犹豫,到出国留学网来看看吧,下面是述职报告的小编整理的述职报告的相关内容,欢迎大家前来了解。

尊敬的领导同事们:

  下午好!转眼间,进入鲁能这个大家庭也有半年了,从对鲁能文化的模糊到渐渐清晰,直至最后让我完全融入其中。让我和鲁能建立了深厚的感情。从进入试运行以来,作为我一名中层管理者来说首先就是感到得到了充分的重视和能力的发挥。我是从以下几个方面来开展日常工作:

  一、对下级管理人员进行适当的授权

  我觉得管理者要通过别人来进行工作,因为一个人的时间和精力都是有限的。即使管理者自己可以更好`更快的完成工作,但问题在于自己不可能亲自去做每一件事情。如果想使工作更富有成效,就必须向下属授权。但是向下属授权的话也要有承担责任的心理准备,要给他们充分的自由,这样才能使员工对如何达到目标做出自己的选择和判断,这样可以增进我与下属之间的相互依赖关系,激励下属员工工作热情,也为后备人才储备打下良好的基础

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