桑叶不仅可以用来养蚕，也可以被人们食用的。那么你知道桑叶有哪些功效与作用及食用方法吗?下面是出国留学网为大家提供的“桑叶的功效及食用方法”，希望对大家有帮助!更多生活百科小知识请关注出国留学网!
桑叶的功效
1.疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。
2.清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
3.清肺润燥：用于肺热燥咳。本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴。
桑叶的食用方法
1.桑叶茶
对于桑叶的食用，方法有很多种，最为常见的就是用桑叶来浸泡茶水，定期的饮用，可以明目润肝，消炎止痛，还有就是利尿等一些功效。另外用桑叶泡制茶水的时候，应该注意选取晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片。桑叶经霜最好，晚秋至初冬经霜后采收的桑叶。
2.桑叶猪骨汤
桑叶洗净沥干水份，猪骨冼净备用;瓦煲注入清水，放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚，然后放入桑叶煲1小时左右，见汤浓便可调味即可。