水果变质

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香瓜有酒味可以吃吗

　　夏季是香瓜大量上市的时候，人们会经常购买香瓜，而有些时候买的香瓜会存放较长时间，或者在购买之前就已经存放了较长时间，这样的香瓜切开会有很大的酒味。那么，香瓜有酒味可以吃吗?这种带有酒精味的香瓜吃了会怎么样吗?

　　香瓜为什么会有酒味

　　香瓜如果存放时间久了，或者香瓜出现破损过段时间后，会导致香瓜的抵抗能力减弱，进而会导致有微生物进入其中，香瓜中含有大量的糖分，正是细菌所需要的营养。微生物会在其中大量的繁殖。由于微生物的发酵作用，会将其中含有的大量糖分转化为酒精，所以就会有酒味出现。

　　香瓜可以存放多久：一般，如果有冰箱的话，就是3-5天，没有冰箱的话，就尽快吃掉，不然会烂掉。不过，夏季温度比较高，放入冰箱的香瓜可能只能保存1~2天左右。保存时间过长，不仅味道大不如从前，有可能变质。

　　香瓜有酒味可以吃吗

　　有酒味的香瓜不能再吃。香瓜如果有酒味，说明里面已经开始腐烂变质了，而且细菌进入香瓜内在里面发生反应，也会生成不好的物质。

　　带酒味的香瓜吃了会怎么样

　　带酒味的香瓜由于细菌的影响，会在香瓜中代谢大量的有害物质，食用后会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。而且由于大量有害微生物进入人体消化系统，会破坏消化系统微生态平衡，进而很容易诱发各种肠胃疾病。

　　怎么防止香瓜有酒味

　　1、在购买香瓜时，不要选择那种有裂缝的香瓜，这样细菌会进入里面;

　　2、不要买已瓜放置时间长的香瓜，也尽量不要选择那种已经熟透了的，因为熟透的香瓜更容易变质。

　　2、存放香瓜时要把香瓜放在干燥通风的阴凉处，避免太阳的直晒。而已经切开的香瓜在高温下的保鲜期会更短。为了更好的保存，放冰箱中保存，但需尽快的食用，以免串味和失去口感。

　　生活越来越方便，人们对健康也越来越重视，出国留学网小编整理了最新生活常识和技巧，喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识“山竹里面有黄还能吃吗”由出国留学网提供!

山竹里面有黄还能吃吗

　　有些人吃山竹的时候发现，山竹里面有黄黄的东西。这是怎么回事?山竹里面黄黄的是什么?还有，山竹里面有黄还能吃吗?

　　山竹里面黄黄的是什么

　　山竹里面出现黄黄的东，有这三种情况：

　　1、采摘或运输时有损伤

　　山蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，大多可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损、挤压，蹭破了皮，才导致那些黄色的黏液分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的，大家完全不必担心。

　　当然，破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感。所以，如果山竹蒂头上的黄色物质过多，新鲜度也就相应降低了。

　　2、没有熟透的山竹会有黄黄的

　　没有熟透的山竹里面也有黄色浆子，无害，可以吃的，不过味道不怎么样。拿起山竹拈一拈,看是软还是硬的,如果是软的山竹就熟了,如果是硬的就还没熟。熟透了的，皮比较软，个比较大，还有就是皮紫的发黑，再要么就拨开尝尝，没熟的味道比较涩口。

　　3、放太久山竹不新鲜了

　　还可能是山竹放的时间长了，已经导致里面果肉变质了。你买的山竹不够新鲜，那东西就算是所谓的“浆子”，吃起来也很苦。尝味道是苦的，就不能吃。起码那一块不能吃。有的可能把黄黄的弄掉白色的还是可以吃的。但是，如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了，最好不要吃了。

　　挑选山竹时，最好挑选那种蒂头是绿色的，外壳色泽鲜艳、有光泽的，挑选时可以用手指轻压外壳，外壳不能太硬，也不能太软。还要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，咱们再换一个看看。