河南工业大学考研大纲

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　　河南工业大学2019考研大纲：611动物营养学

　　自命题科目考试大纲

　　科目名称：动物营养学

　　科目代码：611

　　时间： 3小时

　　分值： 150分

　　考试形式：闭卷、笔试

　　考试要点：

　　第一章 动物与饲料

　　掌握初水分、总水分、干物质、粗蛋白质、乙醚浸出物、粗灰分、粗纤维和无氮浸出物、中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维的基本概念;采用比较的方法理解动物体内与植物性饲料的化学成分比较差异;采用图例和畜禽生产需要介绍Van Soest分析方案与概略养分分析方案的差别。

　　第二章 采食、消化和吸收

　　掌握采食量(实际采食量、随意采食量)和采食量表示方法及影响因素，比较计算方法介绍表观消化率、真消化率的概念、影响消化率的因素，结合动物种类和消化道部位介绍动物对饲料的消化和吸收方式;结合图谱介绍瘤胃微生物消化的特点，不同种类动物消化吸收方式的差别及其对营养物质利用的影响;

　　第三章 能 量

　　了解能量的概念、单位、来源，消化能(表观消化能、真消化能)、代谢能(表观代谢能、真代谢能、氮校正代谢能)、净能(维持净能、生产净能)、热增耗的基本概念及测定方法、能量体系及其应用;

　　第四章 碳水化合物

　　掌握碳水化合物、寡糖、多糖、非淀粉多糖、纤维素的概念，结构性多糖、营养性多糖种类、各种糖的特点及其营养功能，单胃动物和反刍动物对碳水化合物的消化、代谢特点及差别，寡糖、非淀粉多糖的种类及其在畜牧上的应用。

　　第五章 脂类

　　掌握脂类、粗脂肪、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、共轭亚油酸、胆汁肝肠循环基本概念，脂类的分类与作用，脂类的基本特性，单胃动物和反刍动物脂类消化、吸收和代谢的特点和差别，脂类在血液中转运的四种载脂蛋白、不饱和脂肪酸的分类及命名方法，各种脂肪酸的营养作用;

　　第六章 蛋白质

　　掌握蛋白质、粗蛋白质、寡肽、多肽、过瘤胃蛋白质、瘤胃氮素循环、蛋白质周转代谢、必需氨基酸、半必需氨基酸、条件性氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸、氨基酸拮抗、氨基酸平衡、氨基酸不平衡、氨基酸互补、理想蛋白质、蛋白质的生物学价值、蛋白质效率比、可消化氨基酸、可利用氨基酸、非蛋白氮化合物的概念;单胃动物和反刍动物蛋白质的消化、吸收与代谢的特点及其差别，影响蛋白质消化率因素;非蛋白氮的利用。

　　第七章 矿质元素

　　理解矿质元素、必需矿质元素、非必需矿质元素、佝偻病、软骨症、产后瘫痪、滑(溜)腱症、渗出性素质的基本概念;钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫、铁、铜、锰、锌、硒、碘、钴、钼、氟、铬的基本营养功能、作用原理和典型缺乏症症状;

　　第八章 维生素

　　理解维生素的基本概念、脂溶性...

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　　河南工业大学2019考研大纲：613微生物学(一)

　　科目名称：微生物学(一)

　　科目代码：613

　　时间： 3小时

　　分值： 150分

　　考试形式：闭卷、笔试

　　考试要点：

　　第一章 绪论

　　了解微生物的特点，微生物在自然界的作用及与人类生活的关系，了解微生物学建立和发展的重要事件。

　　第二章 微生物的形态和分类

　　了解粮食、食品中主要微生物类群的形态和特征，能够识别或画出常见微生物的形态图。

　　第三章 微生物的营养与培养

　　了解微生物营养物质的种类和特点，了解微生物的营养类型，了解培养基配置的一般过程和常见微生物培养基的制备方法。了解培养微生物的一般方法和分离、培养微生物纯种的方法。

　　第四章 微生物的代谢

　　了解微生物产能代谢的基本途径和原理，了解微生物分解利用各种大分子物质的过程和特点。

　　第五章 微生物的遗传和育种

　　了解微生物基因突变和诱变育种的方法。

　　第六章 微生物的生长

　　了解单细胞微生物生长的规律和影响因素，了解物理、化学及生物因素对微生物生长的影响及其特点。

　　第七章 微生物引起的食品变质

　　了解常见食品变质过程中微生物类群变化的特点，了解微生物在主要食品中生长、危害的特点。

　　第八章 食品的防腐保鲜

　　了解常见化学剂用于食品防腐保鲜的特点，了解温度、水活度、辐射等物理因素在食品防腐中的作用。

　　第九章 微生物与食品安全性

　　了解细菌性食物中毒和真菌毒素的发生原理和防控方法。

　　第十章 食品微生物检测技术

　　了解检测食品中主要微生物类群的方法。

　　参考书：1. 周德庆，微生物学教程(第三版)，高等教育出版社，2011

　　2. 蔡静平主编，粮油食品微生物学，中国轻工业出版社，2002年

　　参考样题如下：

　　河 南 工 业 大 学

　　XXXX年硕士研究生入学考试试题(样题)

　　考试科目：微生物学(一)

　　一、 名词解释(每题2分，共20分)

　　1、鞭毛 2、噬菌体 3、发酵 …….

　　二、 填空(每题2分，共40分)

　　1. 细菌细胞膜的生理功能是 (1) ;细菌与霉菌细胞膜功能的主要区别在 (2) ;在细菌细胞膜内侧一般还有 (3) 等结构;在细菌细胞膜外侧通常有的结构主要是 (4) 。

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　　三、论述题(...

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　　河南工业大学2019考研大纲：812生物化学

　　自命题科目考试大纲

　　科目名称：生物化学

　　科目代码：812

　　时间： 3小时

　　分值： 150分

　　考试形式：闭卷、笔试

　　考试要点：

　　第一章，绪论

　　生物化学的涵义、生物化学的研究范围、其与基础学科以及生命科学的关系、生物化学在工、农业生产和医药中的应用

　　第二章 蛋白质化学

　　氨基酸的种类、物理性质和化学性质，蛋白质的结构及结构与功能的关系，蛋白质的分离纯化及性质的测定技术，蛋白质结构测定技术等。

　　第三章 酶与辅酶

　　酶的基本概念、分类及命名，酶的特点和化学本质，主要辅酶的类别、结构、作用，酶的作用机制，中间复合物学说，锁钥学说，诱导锲合学说，酶与底物之间的相互作用，酶促反应动力学，酶的活力及其调节，酶活力的测定方法。

　　第四章 核酸的化学

　　核酸和核苷酸的种类、分子组成及其结构，核酸一级结构的测定方法，核酸的二级结构和三级结构，核酸的物理性质和化学性质，DNA限制性内切酶图谱。

　　第五章 糖化学

　　糖的概念及其分类，主要单糖、寡糖、多糖的结构和性质。

　　第六章 脂类化学

　　脂的种类及功能，脂肪酸的性质及表示法，常见脂肪酸和必需脂肪酸，油脂的物化性质，磷脂，甘油磷脂的结构，几种重要的甘油磷脂的特性，萜类和类固醇类、前列腺素及蜡类、结合脂类以及生物膜的结构与功能。

　　第七章 生物氧化

　　新陈代谢的概念、类型及其特点，新陈代谢的阶段，高能化合物，ATP的生物学功能、生物氧化，呼吸链的组成和顺序，电子传递过程与ATP的产生，氧化磷酸化的机制。

　　第八章 糖代谢

　　糖的消化及中间代谢的概念、糖酵解、三羧酸循环、磷酸己糖旁路、糖异生等代谢途径的过程、能量变化、调控及生理意义。

　　第九章 脂代谢

　　脂类消化和中间代谢的基本概念、脂肪的分解代谢(β-氧化)、脂肪酸及脂类的合成代谢。

　　第十章 氨基酸代谢

　　蛋白质的酶促降解、氨基酸的分解代谢(脱氨、脱羧)以及氨基酸代谢产物的进一步代谢(尿素循环、一碳基团代谢等)。

　　第十一章 核酸的生物合成

　　了解DNA的生物合成(半保留、半不连续复制;DNA的复制有关的酶和蛋白质;DNA复制的基本过程;逆向转录;基因突变和DNA的损伤修复);RNA的生物合成(RNA聚合酶;RNA的转录过程;转录后的加工;RNA的复制)。

　　第十二章 蛋白质的生物合成

　　河南工业大学2019微生物学(二)考研大纲已公布，更多考研资讯请关注我们网站的更新!

　　河南工业大学2019考研大纲：814微生物学(二)

　　自命题科目考试大纲

　　科目名称：微生物学(二)

　　科目代码：814

　　时间： 3小时

　　分值： 150分

　　考试形式：闭卷、笔试

　　考试要点：

　　绪论

　　微生物学的发展简史;微生物的五大共性;微生物学研究的对象和任务。

　　第一章　原核微生物

　　原核微生物的主要形态、结构、繁殖方式及菌落特征;细菌和放线菌的相关内容为考核重点。

　　第二章　真核微生物

　　真核微生物类型及其与原核微生物的主要区别;酵母菌和霉菌的形态特征、繁殖方式及培养特征。

　　第三章　病毒

　　病毒的形态结构及其化学组成特征;病毒增殖的概念、主要步骤;研究病毒学的基本方法;几种亚病毒因子的特征;病毒与实践的关系。

　　第四章　微生物的营养

　　微生物需要的六大营养物质及其功能;微生物的四大营养类型及划分依据;物质进出微生物细胞的四种方式及各自特点;培养基的配制原则及步骤;培养基的种类及应用。

　　第五章　微生物的代谢

　　化能异养微生物的生物氧化与产能;光能微生物的能量代谢;化能自养微生物的生物氧化与产能;自养微生物固定CO2的途径;固氮作用的概念、过程及意义;肽聚糖合成的主要步骤。

　　第六章　微生物的生长及其控制

　　微生物纯培养的分离方法;微生物的培养方法;微生物的同步培养;微生物生长的测定方法;微生物个群体生长规律;连续培养方法;几种主要的环境因素对微生物生长的影响;控制微生物生长的物理方法、化学方法。

　　第七章　微生物的遗传与变异

　　遗传变异的物质基础;细菌基因转移和重组的方式：转化、转导、接合的概念与方法;真菌基因重组的方式：有性生殖与准性生殖;微生物突变及其常见突变类型;微生物遗传变异的应用，如诱变育种、原生质体融合育种及基因工程;菌种退化的原因及菌种保藏的方法。

　　第八章　微生物生态

　　微生物在土壤、水体、空气、工农业产品中的分布;极端环境中的微生物类型及特点;微生物与生物环境的四种关系：互生、共生、拮抗及寄生;微生物在碳素、氮素、硫素循环中的作用;微生物与环境保护的关系。

　　第九章　传染与免疫

　　传染与免疫的概念;病原微生物致病作用的发生;免疫器官和免疫细胞的组成、发挥作用的机理及特点;非特异性免疫及特异性免疫的特点，过程;常用的免疫学方法。

　　第十章 微生物分类学

　　基本的微生物分类学概念，包括“种”的命名方法、分类单元、分类系统和分类依据等;重要的微生物分类系统和基本分类特征，如：伯杰氏分类系统、三域分类系统;应用微生物的资源发掘及鉴定方法等。

　　参考书：周德庆，微生物学教程(第二版)，高等教育出版社，2005

　　参考样题如下：

　　河南工业大学考研大纲已公布，小编为大家提供河南工业大学2019考研大纲及样题：501建筑设计，更多考研资讯请关注我们网站的更新!

　　河南工业大学2019考研大纲及样题：501建筑设计

　　《建筑设计》科目考试大纲

　　专业代码：0813 专业名称：建筑学(一级学科)

　　科目代码： 501 科目名称：建筑设计(快题 6小时)

　　考试知识点及重点：

　　一、考试目的：

　　《建筑设计》是建筑设计及其理论研究生入学考试科目，其目的是考察考生是否具备进行建筑设计及其理论研究所要求的建筑设计的基本能力。

　　二、考试性质与范围

　　本考试是一种测试应试者所掌握的建筑设计基本方法的考试。考核应试者建筑方案设计的构思能力和实践能力，对试题能作出符合要求的答案，包括：总平面布置、平面功能组合、合理的空间构成、建筑设计造型能力等，并符合建筑法规。

　　三、考试基本要求

　　1、满足任务书对建筑单体设计使用功能、建筑面积和环境布局的要求;

　　2、充分、合理地对建筑及周围环境的关系进行分析;

　　3、满足建筑设计相关规范及法规要求;

　　4、构思新颖，技术先进，构造合理，材料、细部处理手法得当;

　　5、图纸内容完整，图面表达清晰美观，技术经济指标齐全。

　　四、考题类型：

　　根据出题所涉及的建筑类型，在规定的时间内完成该类型的建筑设计，图纸涵盖总平面图、建筑单体平立面面图、透视图、设计说明、主要经济技术指标。

　　五、考试形式

　　闭卷。总分150分。

　　考试纸张使用A1幅面白色不透明绘图纸，请考生至少自备2张以上。

　　可带无公式存贮功能的计算器。

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　　河南工业大学2019考研大纲：623建筑历史

　　《中外建筑史》科目考试大纲

　　专业代码：0813 专业名称：建筑学

　　科目代码：623 科目名称：建筑历史

　　考试知识点及重点：

　　(一)考试内容

　　试题以潘谷西编著的《中国建筑史》(中国建筑工业出版社)、陈志华编著的《外国建筑史》(中国建筑工业出版社)和外国建筑史教材编写小组编写的《外国近现代建筑史》(中国建筑工业出版社)为蓝本，内容涵盖教材的全部，教材中各部分内容都可能涉足到。试题重点考查的内容：

　　1 中国建筑史部分

　　中国古代建筑发展概况;中国古代城市建设;中国古代住宅与聚落;中国古代宫殿、坛庙、陵墓;中国古代宗教建筑;中国古代园林与风景建设;中国古代木构建筑的特征与详部演变;清式建筑做法;中国近代建筑;中国现代建筑。

　　2 外国建筑史部分

　　古埃及建筑;古西亚建筑;古希腊建筑;古罗马建筑;早期基督教与拜占庭建筑;罗马风教堂;哥特式教堂及中世纪其他建筑;伊斯兰教建筑;意大利文艺复兴建筑;巴洛克建筑;法国文艺复兴与古典主义建筑;西方资本主义社会初期的建筑;20世纪上半叶“现代建筑的形成和发展”;20世纪下半叶的多元化建筑发展

　　(二)考试的基本要求

　　考生要准确掌握知识点，对知识能够综合运用。

　　考生要掌握中国及外国建筑历史发展的过程及基本史实，了解历史上各种风格形成背后的自然及社会文化背景知识，要具备研究历史的方法，包括综合的观察和思考辩证的比较与分析，要具有独立思考以及理论表达的能力。

　　考生复习时要注意国内外各主要历史时期建筑的代表作品和典型特征，能够用图形语言表达出代表时期的主要建筑。考生要在掌握各个历史时期典型建筑及其特点的基础上，.能够分析各种自然条件、生态环境、文化形态、社会技术和经济因素对于建筑发展的影响。考生要能够对国内外各个历史时期建筑作综合评价，能用自己的语言表达出中国及外国建筑发展的规律及趋势，并能对照图形说出其名称及演变过程。

　　(三)考试基本题型

　　基本题型可能有：填空、 画图、名词英译汉、名词解释、综合论述

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　　河南工业大学2019中外城市建设史考研大纲已公布，更多考研资讯请关注我们网站的更新!

　　河南工业大学2019考研大纲：624中外城市建设史

　　一、考试性质

　　中外城市建设史课程考试是我校土木建筑学院城市规划学硕士研究生入学考试的专业考试科目之一。中外城市建设史考试的指导思想是既要有利于国家对高层次、高素质人才的选拔，又要有利于促进我校中外城市建设史课程教学质量的提高。考试对象为2015年参加我校城市规划学硕士研究生入学考试的考生。

　　二、考试的基本要求

　　要求学生能较系统地掌握中外城市建设与规划发展过程的基本史实，熟悉各历史时期中国和世界各国的城市建设和规划设计思想、理论。了解各历史时期世界各国主要的城市建设成就。了解各种因素影响下城市建设发展规律，并具有综合分析、比较、论证城市建设发展问题的能力。

　　三、考试方法和考试时间

　　中外城市建设史考试形式：闭卷、笔试;

　　考试时间：180分钟。

　　四、考试内容

　　1.中国城市建设史部分

　　(1)、了解城市的产生、各个历史时期城市发展的特点以及城市规划思想的发展。掌握典型代表城市的规划布局结构和特点。

　　(2)、了解中国近代城市类型、主要特点以及近代城市规划实例。对近代中国城市建设及发展有一定的认识和见解。

　　2.外国城市建设史部分

　　(1)、古代部分：了解不同时期的政治经济发展对城市建设发展的影响，掌握典型代表城市的规划布局结构和特点。

　　(2)、近现代部分：了解产业革命对近代城市影响，近代城市建设，近代城市规划理论探索，掌握典型代表城市的规划布局结构和特点。

　　(3)、二战前一系列的重要阶段及规划理论和实践探索。

　　五、主要参考书目

　　1、《中国城市建设史》(第三版)，董鉴泓 中国建筑工业出版社;

　　2、《外国城市建设史》(第三版)，沈玉麟 中国建筑工业出版社;

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　　河南工业大学2019考研大纲：854城市规划原理

　　一、考试性质

　　城市规划原理课程考试是我校土木建筑学院城市规划学硕士研究生入学考试的专业考试科目之一。城市规划原理考试的指导思想是既要有利于国家对高层次、高素质人才的选拔，又要有利于促进我校中外城市建设史课程教学质量的提高。考试对象为2015年参加我校城市规划学硕士研究生入学考试的考生。

　　二、考试的基本要求

　　要求学生能较系统地掌握城市规划的基本概念、原理和方法，具备应用城市规划原理，解决和分析城市规划、建设和管理实际问题的能力。

　　三、考试方法和考试时间

　　城市规划原理考试形式：闭卷、笔试;

　　考试时间：180分钟。

　　四、考试内容

　　1、城市、城市发展及城市规划思想发展等

　　2、城乡规划体制法规、技术系统

　　3、城市规划的各个影响要素。如：生态、环境、人口、社会、历史文化等

　　4、城市规划的类型和编制内容

　　5、城市用地分类及其适用性评价

　　6、城乡区域规划的内容和类型等

　　7、总体规划相关内容

　　8、控制性详细规划相关内容

　　9、城市交通与道路系统相关内容

　　10、城市生态与环境规划相关内容

　　11、城市工程系统规划 如：城市给水排水、能源、通信、环境卫生、防灾工程系统规划等，城市管线综合规划，城市用地竖向规划。

　　12、城乡住区规划的相关内容及要求

　　13、城市设计的含义、作用、内容、类型、基本理论与方法等

　　五、主要参考书目

　　1、《城市规划原理》(第四版)，吴志强、李德华主编，北京：中国建筑工业出版业，2010;

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