出国留学网专题频道糯米粉栏目,提供与糯米粉相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意! 糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味闻名。

一袋糯米粉就可做出的各种美食

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  糯米粉是我们常见的食材,以下是出国留学网生活百科栏目小编为您整理一袋糯米粉就可做出的各种美食,供您参考,希望对你有所帮助,更多详细内容请点击出国留学网查看。

  【麻圆】

  糯米粉+白糖用筷子搅拌。加开水搅拌。揉成团分成一个个圆圆的小剂子,小剂子裹一层芝麻,油七成热时下锅,保持小火,一锅不要放太多,轻轻地翻面,飘起来时,用漏勺按压。迅速的鼓起来了,就成了空心的了。按下去不回弹了就出锅。

  【糯米甜饼】

  糯米粉加温水揉成团,分成小剂子,把豆沙(不喜欢甜口还可以放咸菜土豆之类的)包在小剂子里,揉成团按扁,锅中倒一点油,凉油小火煎两面变脆就好了。

  【糯米糍】

  糯米粉加水揉成团,分成小剂子加你喜欢的馅,上锅蒸10分钟然后倒入椰丝中,放凉再滚一遍就好了。还可以放冰箱冰冻,夏天吃也不错。

  【糯米红枣】

  红枣要肉多的,去籽不要切断。糯米粉加适量的糖+温水揉好再分成一个个小剂子夹在红枣中间,上锅蒸15分钟就好了,吃的时候可以加蜂蜜什么的。

  【南瓜饼】

  南瓜上锅蒸熟捣成泥状过筛更洗一点,加入糯米粉(个人口味加糖)和成面团,分成小剂子,锅中倒点油,煎到两面金黄就好了。

  【简易版青团】

  糯米粉、生粉、抹茶粉、豆沙、糖、水

  100克糯米粉+30克生粉+抹茶粉+50克水+适量糖揉匀,上锅蒸。蒸熟捏小剂子包豆沙,保鲜膜包起来成型,防粘可以刷点油。

  【抹茶汤圆】

  糯米粉+抹茶粉揉成团放5分钟。抹茶粉+糯米粉+糖调成酸奶状做馅。把面团分成小剂子包点馅,揉成球状然后放冰箱冰冻,吃的时候煮就好了,也可以根据自己的喜好调别的颜色。

  【松糕】

  粘米粉半斤、糯米粉是粘米粉的1/3,糖根据个人喜好加,水适量

  所有材料拌在一起加水成颗粒状,过筛,装在模具里不要按压,抹平上锅蒸半小时就好了。


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