红豆的作用

　　红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。以下是出国留学网小编为大家精心整理的红豆的功效与作用，欢迎大家阅读，供您参考。更多内容请关注出国留学网。

红豆的功效与作用

　　红豆的功效：

　　红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

　　红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

　　中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

　　红豆的作用：

　　1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

　　2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

　　3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆的吃法

　　一、红枣红豆汤

　　红豆300克，红枣100克，红糖100克。

　　做法：

　　1、将红豆洗净，放入锅内，加清水烧开后转小火，待红豆快要爆开时，放人去核的红枣，依然用小火焖煮。

　　2、将红豆煮熟烂时，把火熄灭，放人红糖溶化即可饮用（冬季和妇女月经期适宜饮用热赤豆红枣汤，夏季待凉后饮用）。

　　二、红豆冬瓜茶

　　红豆200克、冬瓜100克、盐少许

　　做法：

　　1、先把红豆浸泡半个小时，加入煮滚的1000cc清水中，将冬瓜切成丁，然后和红豆一起煮30分钟左右，要把红豆煮熟就对了，然后熄火。

　　2、上盖闷十分钟，之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用，至少吃两个星期。

　　红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品，这种减肥法适合各种年龄段减肥，并且适合男女减肥，是一种安全无副作用的减肥方法。

　　三、红豆沙

　　红豆200克、红糖100克、清水适量

　　做法：

　　1、红豆200克加清水泡5～6个小时。

　　2、泡好的红豆明显膨胀了很多，这样煮起来省火也省劲。

　　3、锅中加适量清水来煮红豆。

　　4、煮好的红豆...