经典美食

　　现在越来越多人喜欢去英国留学，在英国也是可以吃到很多美食的，下面跟着出国留学网来看看盘点英国五大经典美食。

　　一、伊顿麦斯

　　同很多经典的英国菜肴一样，这道美味的创作者已无从得知。它是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点，起源于温莎著名的贵族学校伊顿公学。一种说法是1796年，伊顿公学和老对手温彻斯特首次在板球比赛狭路相逢，甜点伊顿麦斯就出现在当时比赛的餐桌上。另一个更有趣的版本是1920年，在伊顿公学的校园开放日，一只拉布拉多犬一屁股坐在主人野炊的毯子上，压扁了主人的草莓奶油蛋白饼，创造出了伊顿麦斯。无论如何，如今，甜点伊顿麦斯已成为英格兰夏天的代名词。

　　二、炸鱼薯条

　　英国前首相温斯顿·丘吉尔曾把炸鱼和薯条称作“好拍档”。炸鱼薯条是英国最具标志性的街边小吃，热气腾腾，方便快捷，几百年来，成为英国雅俗共赏，老少皆宜的一道美食。追溯历史，它却似乎来源于其它国家。在17世纪的法国和比利时，当河面结冰，人们逮不到鱼时，就将土豆切成鱼的形状，煎炸成薯条，作为鱼的替代品。薯条传入英国不久，来自西班牙和葡萄牙的犹太移民将炸鱼引入英国。第一个将炸鱼和薯条二者结合在一起的天才，其大名早已湮没于历史。但早在19世纪70年代，在维多利亚的英格兰，美味可口的炸鱼薯条店已遍布大街小巷，为人们日常平淡无味的饮食增色不少。最有趣的是炸鱼薯条那独特而著名的包装了，它们不是装在盘子里，而是用报纸包起来。据说，最早选用包炸鱼薯条的报纸一定是当天的泰晤士报，这样就可以一边吃着炸鱼一边看报纸了。但是，1980年，由于报纸墨迹可能会对人体有害，卫生安全部门开始禁止使用报纸包装食物。如今，炸鱼薯条已经改用干净的白纸或者纸盒包装。

　　手捧热气腾腾的炸鱼薯条，看着鲜亮诱人的甜点伊顿麦斯，闻着肉香浓郁的约克郡布丁，咬一口松软香甜的维多利亚海绵蛋糕，再喝一杯冰爽纯正的苦啤酒，想必您的舌头已乖乖地被这些英国美味俘虏，沉醉于美食的天堂，不能自已了吧!

　　三、约克郡布丁

　　在英国，任何一家有档次的餐厅在供应传统菜周日烤肉时，都不会少了约克郡布丁。虽然它以英格兰北部的约克郡命名，但英国很多郡都争相宣称他们才是这一美食的发源地，因此约克郡布丁的来源至今仍是个谜。它由类似做煎饼用的面糊制成，菜谱最早的出现于1737年一位女性作家的烹饪书籍。书中，约克郡布丁又称为烤油布丁，因为烹饪的最后一步是将面糊放在烤肉下面的一个大罐子里烘烤，以让布丁吸收烤肉滴下来的汁水，这样做出的布丁肉香浓郁，美味诱人。几百年后的今天，人们对这一美味的热情没有丝毫的减退。2008年，经过多番研究后，英国皇家化学学会发布了布丁制作指南，并声明一个约克郡布丁必须高于4英寸(约合10厘米)。

　　四、维多利亚海绵蛋糕

　　熟悉英国文化的人大多了解，英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。这一传统起源于19世纪维多利亚时代，那时，公爵府邸的晚餐都安排在晚8点以后，但贝德福德公爵夫人安娜通常在下午4点钟左右就已饥肠辘辘了，所以她经常要求仆人在下午晚些时候端一壶茶外加面包到她的房间。日久天长，她开始邀请亲朋与她在下午五点一起品茶，吃蛋糕。这种午后茶休逐渐在贵族中流行，成为一种时尚。

　　英国由于独特的地理位置和历史原因，形成了独树一帜的饮食文化。在英国留学的同学，可以在忙碌的学习之余，游览一下英国的大街小巷，品尝独具特色的英国美食，体验纯正的英伦文化。下面出国留学小编就为您详细介绍英国经典美食，想去英国留学的同学可以详细了解一下。

　　　一、伊顿麦斯

　　同很多经典的英国菜肴一样，这道美味的创作者已无从得知。它是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点，起源于温莎著名的贵族学校伊顿公学。一种说法是1796年，伊顿公学和老对手温彻斯特首次在板球比赛狭路相逢，甜点伊顿麦斯就出现在当时比赛的餐桌上。另一个更有趣的版本是1920年，在伊顿公学的校园开放日，一只拉布拉多犬一屁股坐在主人野炊的毯子上，压扁了主人的草莓奶油蛋白饼，创造出了伊顿麦斯。无论如何，如今，甜点伊顿麦斯已成为英格兰夏天的代名词。

　　　　二、炸鱼薯条

　　英国前首相温斯顿·丘吉尔曾把炸鱼和薯条称作“好拍档”。炸鱼薯条是英国最具标志性的街边小吃，热气腾腾，方便快捷，几百年来，成为英国雅俗共赏，老少皆宜的一道美食。追溯历史，它却似乎来源于其它国家。在17世纪的法国和比利时，当河面结冰，人们逮不到鱼时，就将土豆切成鱼的形状，煎炸成薯条，作为鱼的替代品。薯条传入英国不久，来自西班牙和葡萄牙的犹太移民将炸鱼引入英国。第一个将炸鱼和薯条二者结合在一起的天才，其大名早已湮没于历史。但早在19世纪70年代，在维多利亚的英格兰，美味可口的炸鱼薯条店已遍布大街小巷，为人们日常平淡无味的饮食增色不少。最有趣的是炸鱼薯条那独特而著名的包装了，它们不是装在盘子里，而是用报纸包起来。据说，最早选用包炸鱼薯条的报纸一定是当天的泰晤士报，这样就可以一边吃着炸鱼一边看报纸了。但是，1980年，由于报纸墨迹可能会对人体有害，卫生安全部门开始禁止使用报纸包装食物。如今，炸鱼薯条已经改用干净的白纸或者纸盒包装。

　　手捧热气腾腾的炸鱼薯条，看着鲜亮诱人的甜点伊顿麦斯，闻着肉香浓郁的约克郡布丁，咬一口松软香甜的维多利亚海绵蛋糕，再喝一杯冰爽纯正的苦啤酒，想必您的舌头已乖乖地被这些英国美味俘虏，沉醉于美食的天堂，不能自已了吧!

　　　　三、约克郡布丁

　　在英国，任何一家有档次的餐厅在供应传统菜周日烤肉时，都不会少了约克郡布丁。虽然它以英格兰北部的约克郡命名，但英国很多郡都争相宣称他...

　　一、寿司

　　日本首都东京称霸美食界的历史已长达至少一个世纪，如今，东京成为了全球米其林星级餐厅最多的城市。江户时代时，江户前寿司在此诞生。日本寿司最传统的做法就是新鲜的生鱼片搭配醋饭。东京的海鲜食材新鲜所以这里的寿司特别特别美味!

　　二、霜降牛肉

　　神户牛肉啊，还有什么可说，一说口水就要留下来!向来听说神户牛是喝矿泉水、吃药膳、喝啤酒、享受按摩长大的。所以来神户当然是要吃神户牛的啊!

　　三、怀石料理

　　来日本古都京都一定不能错过怀石料理。怀石料理不添加过度的调味和装饰，而是用细致的选材和简单的料理法“割主烹从”去突出食材本身的美味。

　　怀石料理不仅以四季来作为时间区隔，更考究的将一月分为三旬来拟定菜单。上中下旬的菜单一定是不同的。食材只选取最黄金时间来入飨，过时只能期待来年。

　　四、章鱼烧

　　大阪是章鱼烧的发源地。章鱼烧也就是我们所说的章鱼小丸子，这个包含海鲜和蔬菜的小圆球与寿司和拉面一样出名。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点。

　　这个日本第二大城市同时还以大阪烧闻名，薄煎饼上配有肉、鱿鱼和切碎的蔬菜，再抹上甜面酱和蛋黄酱，撒上紫菜末和金枪鱼干。去大阪道顿堀就可以吃到这些美味。

　　五、海胆盖饭

　　海胆盖饭就是用北海道产的海胆做成的美食。非诚勿扰里著名瘫神葛优曾评价海胆是“腥、臭”，但小编用良心保证真正的好海胆是甘甜爽口的!用这里出产的海胆配上米饭，再淋上日式酱油，米饭里有浓浓的酱汁，甘甜醇厚，好吃到飞起!北海道是海产王国，这里的海鲜都新鲜肥美，用这些顶级素材打造的海鲜料理，绝对引爆你的味觉!

　　六、烤鳗鱼

　　烤鳗鱼是最美味的和食食物之一，名古屋的爱知县是日本第一大鳗鱼县，名古屋的烤鳗鱼最正宗。鳗鱼有三种吃法：传统吃法是将鳗鱼放在米饭上，第二种是配着紫菜、洋葱和芥末吃，第三种吃法是配汤吃。

　　一、鲷鱼烧

　　鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼(又名加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼，身体呈银红色，有淡蓝色的斑点，头大、嘴小，十分美丽)，但实际上是填充了红豆沙馅料的烤饼，只是用鲷鱼形状的铸造模具来烤。

　　二、大福

　　大福(だいふく)是日本超有人气的点心。传统的大幅是薄薄的糯米外皮，里面填满了豆沙馅。大福的外皮和麻糬类似，用糯米制成，外面会沾上一层白粉避免粘手，里头包着饱满的带皮红小豆馅，馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多，使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”，后人取其吉祥的谐音改称“大福”。而现在，大幅的种类非常的多，各种水果大福、抹茶大福都相继而出。

　　三、馒头

　　最受欢迎的和果子之一，面粉做成的外皮里面包着红豆馅。与中国的馒头不同。并且日本馒头派生很多，有几十种。比较奇特的有个水馒头。

　　四、羊羹

　　最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。

　　五、团子

　　团子是日式点心(和果子)的一种，通常有绿白红三种颜色。将米磨成粉末(一般使用糯米)搓成小团里加上开水揉捏，蒸煮完后成了的类似年糕的点心。豆馅加上黄豆面，可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。也可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。

　　团子有很多种类：

　　月见团子：农历八月十五中秋节时用来赏月，用团子粉制造。

　　花见团子：于花见观赏樱花时候吃。

　　蓬团子：磨碎的的团子，加上黄豆面和糖吃。

　　白玉团子：糯米粉制作的团子。

　　荞麦团子

　　吉备团子(黍子面团子)：黍子制作的团子，传说桃太郎的祖母制造。

　　羽二重团子：用制作者羽二重命名的团子。

　　笹(小竹)团子

　　粉团子

　　六、煎饼

　　仙贝(英文senbei或sembei)一种日本米果。他们有各种形状，大小，和口味，通常咸味，但也有甜的。仙贝是经常与绿茶相伴作为休闲小吃，并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。

　　在中国，仙贝意思也就是jiānbǐng(煎饼)。还有像山东煎饼和天津的煎饼品种。然而，这些实际上是不同种类的食物。在中国，仙贝更像是卷饼和煎饼，而在日本，则通常是硬的并可以一口吃掉的小点心，而不是膳食。然而，类似日本仙贝的饼干，也可以在中国找到。其现代的中文名称是仙贝(或鲜贝)(...