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蒙古族饮酒礼仪

饮酒礼仪 敬酒礼仪 酒桌礼仪
蒙古族饮酒礼仪

  蒙古族在中国少数民族中,一直是一个很神秘的民族,成吉思汗以及后来在中国历史上的元朝,都给中国历史留下了很多值得研究的历史资料。撇开其他文化,今天出国留学网就带大家了解蒙古族的酒桌文化和酒桌礼仪。

  蒙古族是东北亚主要种族之一,也是蒙古国的主体民族。人种属于纯蒙古人种,是黄色人种的代表民族,语言为蒙古语。在中国,蒙古族主要分布在内蒙古自治区、辽宁、吉林、黑龙江、新疆、河北、青海、河南、甘肃等省区。全世界蒙古族人约为一千万人,其中一半以上居住在中国境内。“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落名称。正史始见于《旧唐书·北狄传》,称“蒙兀室韦”。13世纪初以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部,逐渐形成了一个新的民族共同体。“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称。

  蒙族历史悠久,是一个热情好客、讲究礼仪、胸怀坦荡的民族,至今保持着一套特有的民族礼仪。

  蒙古族好饮酒,男女喜饮奶酒;且有大碗喝酒的豪侠风度,“每饮必烂醉而后己”。“整羊席”是喜庆和待贵客的宴席。

  饮酒有未饮先酹的礼数。“凡饮酒,先酹之,以祭天地。”

  蒙族有客来必热情款待,宴饮必备各种酒,献上纯净的马奶酒和各种肉、乳食品。主人和客人必须畅饮,“男女杂坐,更相酬劝不禁”,“客饮若少留涓滴,则主人更不接盏,见人饮尽则喜”,“必大醉而罢”。他们认为,“客醉,则与我一心无异也”。来客后,不分主客,谁的辈分最高,谁坐在上席位置。客人不走,家中年轻媳妇不能休息,要在旁听候家长召唤,随时斟酒、添菜、续菜。

  蒙古族接待客人讲究礼节,欢迎、欢送、献歌、献全羊或羊背等都按礼仪程序进行,程序中都要敬酒或吟诵。

  一般敬酒礼仪如下:敬酒者身着蒙族服装(头饰、蒙古袍、腰带、马靴),站到主人和主宾的对面,双手捧起哈达,左手端起斟满酒的银碗;献歌;歌声将结束时,走近主宾,低头、弯腰、双手举过头顶、示意敬酒;主宾接过银碗,退回原位;主宾不能饮酒的,要再唱劝酒歌或微笑表示谢意,以右手无名指沾酒,敬天(朝天)敬地(朝地)敬祖宗(沾一下自己的前额),施礼示敬或稍饮一点儿;主宾饮酒毕,敬酒者用敬酒时的动作接过银碗,表示谢意;向主宾敬酒完毕,按顺时针方向为下一位客人敬酒或按主人示意进行。

  对尊贵的客人用“德吉拉”礼节:主人手持一瓶酒,酒瓶上糊酥油,先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油抹在自己额头,客人再依次抹完;然后主人斟酒敬客。客人要一边饮酒,一边说吉祥话,或唱酒歌。

  待客时主人经常要唱祝酒歌祝酒,一支歌客人要喝一杯酒,使之不能拒绝。蒙族认为让客人酒喝的足足的,才觉得自己心意尽到了,所以主人家从老到少轮流向客人敬酒,客人不喝下去,主人就要一直唱下去,直到客人喝下为止。

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与蒙古族传统祭祀习俗相关的饮食礼仪

蒙古族饮食礼仪

礼仪 饮食礼仪

  蒙古族人民对客人敬酒、敬茶是很有讲究的。遇到尊贵客人时,敬酒要实行“德吉拉”扎节:主人拿来一瓶酒,酒瓶口上糊有酥油,先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油往额头上一抹,客人依次抹完,主人才拿杯子斟酒敬客。客人这时一边饮酒,一边说些吉祥话或唱歌。牧民招待客人喝茶叫“浅乌”,当主人给客人敬茶时说声“浅乌”,客人如客气说不喝,主人则以为客人不喝或不好喝,就不再给了。因此客人要尊照蒙古法族习惯,主人敬茶时要少喝点,停会儿再喝,不必客气。此外,敬客人酸奶子时,主人要放在客座中间,先由长者端起来喝,碗内喝完,主人再斟满,依次轮番饮用。但第二次轮饮时要表演一个文艺节目,之后主客才共同进餐。

  蒙古族人民吃肉不剔骨,招待客人时,羊肉要敬献一条琵琶骨,配上四条长肋骨;牛肉要敬献一只脊椎骨,配上半节肋骨和一段肥肠。姑娘出嫁时,要煮羊胸脯吃,表示送行,而羊的小腿骨,下巴、脖子肉则是留给晚辈的。蒙古族人民在入冬之后要集中宰杀一批牲畜,冷藏或者晾干,直吃到来年夏初,而夏季则多吃羊肉,也就是“汤羊”。

与蒙古族传统祭祀习俗相关的饮食礼仪

蒙古族的民风民俗

民风民俗作文 六年级下册第二单元作文

  【蒙古族的民风民俗篇一】

  在茫茫的的大草原上,响彻着蒙古族男儿的声音。这就是蒙古族的一年一度的那达慕大会。

  “那达慕”是蒙古语,“慕”是蒙语的译音,意为“娱乐、游戏”,以表示丰收的喜悦之情。是蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形式。每年六月初四开始。“那达慕”有着久远的历史。据铭刻在石崖上的《成吉思汗石文》记载,那达慕起源于蒙古汗国建立初期,早在公元1206年,成吉思汗被推举为蒙古大汗时,他为了检阅自己的部队,每年7~8月间举行“大忽力革台”,将各个部落的首领召集在一起,为表示团结友谊和祈庆丰收。起初只举行射箭、赛马或摔跤的某一项比赛。到元、明时,射箭、摔跤比赛结合一起,成为固定形式。后来蒙古族人亦简称此三项运动为那达慕。

  摔跤是蒙古族特别喜爱的一种体育活动,也是那达慕上必不可少的比赛项目。蒙古语称摔跤为“博克巴依勒德呼”,称摔跤手为“博克庆”。摔跤手要身着摔跤服“昭德格”。最引人注目的是,摔跤手的皮坎肩的中央部分饰有精美的图案,图案呈龙形、鸟形、花蔓形、怪兽形,给人以古朴庄重之感。

  射箭是那达慕最早的活动内容之一。在公元800多年以前,蒙古人分为许多不同的部落,他们的经济生活大体可分为游牧经济和狩猎经济两种。在成吉思汗统一蒙古以后,虽然狩猎经济的部落逐渐转向了游牧经济,但狩猎时期长年积累下的拉弓射箭的本领却保留了下来,以防外敌侵略和野兽袭击畜群。射箭比赛的规则是三轮九箭,以中靶箭数的多少定前三名。

  那达慕大会一般举办7之9天,蒙古族的男女老少都沉浸在欢乐之中。

  【蒙古族的民风民俗篇二】

  “五十六个民族,五十六只花,五十六个兄弟姐妹是一家……”我国有五十六个民族,丰富的民族文化构建了我们这美好的中国,每个民族都有自己的特色,都有自己的宗教信仰和语言文字。下面我们来了解其中的几个少数民族吧。

  蒙古族现主要分布在内蒙古自治区,其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省区。蒙古族自称“蒙古”。其意为“永恒之火”。别称“马背民族”。

  蒙古族有自已的语言文字。蒙古语有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特三种方言。现在通用的文字是十三世纪初用回鹘字母创制,13世纪初,经蒙古学者却吉·斡斯尔对原有文字进行改革,成为至今通用范化的蒙古文。用蒙古语言文字的新闻出版、广播、戏剧、电影事业也有了相当的发展。《蒙古秘史》等典籍已被联合国教科文组织确定为世界著名文化遗产;著名的英雄史诗《江格尔》,是中国三大英雄史诗之一;《饮善正要》被列为对世界文明贡献卓著的重要医学发明成果之一。畜牧业是蒙古族人民长期赖以生存发展的主要经济。此外还从事加工业、农业和工业。   蒙古族早期信仰萨满教,元代以后普遍信仰喇嘛教。首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分,妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。蒙古族善于歌舞,民歌分长短调两种。

  习俗

  见面要互致问候,即便是陌生人也要问好。平辈、熟人相见,一般问:“赛拜努(你好)”;若是遇见长者或初次见面的人,则要问:“他赛拜努。”(您好)。

  款待行路人(不论认识与否),是蒙古族的传统美德,蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。例如,吃手把羊肉时,一般在将羊的琵琶骨带肉配四条长肋送给客人。如果是用牛肉待客,则以一块带肉的脊椎骨加半节肋骨...

蒙古族有哪些风俗

蒙古族风俗

  常言道:“入乡随俗”,不同的国家和地区都有不同的习俗,民族之间的习俗更是花样百出。下面,出国留学网为你带来“蒙古族有哪些风俗”,希望对你有所帮助。

  1、蒙古族热情好客,讲究礼貌。他们以蒙古包为中心的待客礼仪,主客之间都要有许多规矩,要分别遵守。

  2、驾车在草原上游览或到牧民家访问做客,行驶中路遇畜群要早鸣笛,以使畜群早些避开。如果在草原上遇见畜群,汽车和行人要绕道走,不要从畜群中穿过,否则会被认为是对畜主的不尊重。到牧民家时要看看蒙古包附近是否栓着马,不要贸然驶入,免得马惊挣断缰绳跑失。

  3、进蒙古包要从火炉左侧走,坐在蒙古包的西侧或北侧,东侧是主人起居处,尽量不坐。进包后可席地而坐,不必脱鞋,但不可坐在门槛上。

  4、在牧民家或在旅游点,主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠身用双手或右手去接,千万不要用左手,否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时,宾客若不想要茶,要用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰,主人便即刻会明白宾客的用意。

  5、对迎面上来狂吠的牧羊犬可大声喝斥,但不要用东西去打.因为见生人来,狗上前狂吠是其天性,是告知主人有生人来到。这时主人会出来喊住狗,请宾客进包。

  6、如需解手要到蒙古包南方较远的地方,不要在蒙古包东、西侧(有羊圈)、北侧(气味会随风刮入包内)。

  7、到牧民家做客要带适当的礼品,如酒、糖、小食品等,不做空手之客。离开主人家时要道再见并致谢意。

  8、主人迎客要立于门外西侧;要“浅茶满酒”;佳宴是手抓肉或全羊席;送客要送到包外或边界,要扶客人上马,目送客人走出一段后方可返回包房。


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蒙古族独特的节日

节日周记

  不尽我们汉族有节日习俗,我们中国的蒙古族也有他们自己独特的节日习俗。

  蒙古族的新年也和我们一样,很繁忙,农历正月,大家都会穿新衣,互相拜贺,献哈达、送礼品等,与此同时,你也会收到相应的礼品。

  蒙古族的一年一度达慕大会也非常的庄重,这好比是传统的体育比赛大会,多半是在每年七、八月,这个牲畜肥壮,秋高气爽的黄金季节举行的。人数繁多,可达十多万人,那达慕大会起码要举行7----10天,在会上蒙古族的一些强悍的人会进行摔跤、赛马、射箭。这三项比赛是蒙古族最为重视的三项比赛。蒙古族的摔跤具有独特的民族风格,摔跤比赛时,他们也有固定的服装,他们比赛是用淘汰制的方式,决出冠军、亚军、和第三名,分别授予荣誉称号和奖品。赛马分两种:快马赛和走马赛、射箭则是蒙古族很古老的项目,也分两种:骑射和步射两种。他们的比赛也很公平,无论是哪一个民族与宗教信仰的人,都可以报名参加比赛,名额不限,想参加就可以参加,不过想要参加比赛,要先背熟规则,蒙古族的比赛和我们一样,也是有规则的,如果犯规了,就要被淘汰。

  中国的五十六个民族五十六朵鲜花都有自己独特的节日习俗。


【祭祀文化】南通祭祀习俗:传统与地方的结合

江苏南通祭祀文化 南通祭祀习俗

  南通是个比较特殊的地方,追溯历史我们发现这里大部分都是外来人员,因而形成了当地独特的人文气息。南通人的祭祀文化便多少有些与周围的城市有所不同。不过也有与传统地方的结合,具体是什么?留学网小编带您一起来了解!

  【祭祀文化】南通祭祀习俗:传统与地方的结合

  南通成陆较迟,南通的先民多为“流人”和外来的移民,故而南通的民俗风情,与周边地区既有相似之处,更有不少独特的地方。传统节日从春节开始,接连不断,差不多每月每季都有,每个节日都有不同的风俗习惯。

  除夕:从清早起,各家各户就着手准备丰盛的年夜饭。当家人贴门神、春联、招财和喜笺;墙壁上糊花纸、贴年画;堂屋内张挂祖宗“神子”,换上洒金团花大红新对联,神柜上供上糕馒供果品。

  中午祭祖,俗谓“烧经”。简单供上鱼、肉、蛋、油煎豆腐四样菜,另加一大满碗米饭,另备酒水和筷子,以寄托对亲人的缅怀感恩之情。

  傍晚,农村有以盛满石灰的蒲包在地面打囤子的风俗,祈祝来年人畜平安、五谷丰登。同族长者在日落之前,去附近土地庙祭祀,香烛纸马,恭敬如礼。

  晚上,全家团聚,俗称吃“团圆饭”或“年夜饭”。如有亲人外出未归,要留下一个座位或备上一份酒杯碗筷,表示此人与全家一起欢度佳节。吃过团圆饭,全家人围坐谈天,孩子们最高兴的莫过于拿到长辈们用纸包着的一份压岁钱。

  子夜前后,举行“接送天地”仪式。明烛高香,恭迎诸神下界,考察善恶。此时,主妇已将次日的米粉小圆子搓好,带领孩子睡觉,只留下户主和家中成年男子喝酒“守岁”。子夜时分,燃放鞭炮,顶礼膜拜,送诸神回天。鞭炮声中,迎来新春新岁,迎来希望和憧憬。

  南通元宵节正月十五元宵节,亦称上元节,俗称正月半。南通旧时从正月十三开始上灯,正月十八落灯,有“十三、十四神看灯,十五、十六人看灯,十七、十八鬼看灯”之说,并有“上灯圆子落灯面”之举。

  期间,城隍庙中看灯的人络绎不绝。明末清初,城中包壮行家做出的彩灯闻名远近,称为“包灯”。这天,乡下尚有出嫁女请娘之俗。傍晚,农家有煨百虫、放烧火、爆白花之举。

  南通女儿节每年的二月二是南通的女儿节。每逢这一天,凡有出嫁的女儿,都会回娘家,与自己的父母叙天伦之乐。歌谣说:“二月二,家家人家带女儿,挑蒿儿,做饼儿;不接女儿,穷鬼儿;女婿不来,肉龟儿;女儿不来,烂腿儿。”

  二月初二也是土地公公诞辰,人们忘不了大地的孕育之情,例有祀神之举:“五土五谷之神”,实在是社日祀之以祈农,乃企盼丰收。南通的启东、海门、通海地区二月二要吃撑腰糕。谓之吃了撑腰糕下地腰不疼。

  南通清明节南通在清明时节祀祖先、祭扫坟墓以清明前后十天为期。旧时有坟茔的人家要把杂草除去,培上新土,做新坟茔帽子(圆柱形的土块),在其下面压上“上坟旗”说明先人之坟已经祭扫过了,并表达对祖先的怀念之情。海门人则用黄纸剪贴“太平”二字于坟头,祈求先人保佑之意。

  清明,南通还有插柳、儿童戴柳条所扎之圈、用柳之嫩芽摊面饼的习俗。相传为纪念隐士介之推。清明前后孩子还会到郊外去“放鹞子(风筝)”,这也是南通的一大习俗。

  南通立夏那天,南通时兴孩子胸前挂蛋。相传瘟神嗜睡,直至立夏之日方醒,散瘟布疫,孩童胸前挂蛋者最甚。女娲闻讯,与瘟神辩理,瘟神无奈承认,立夏之日,凡孩童前挂蛋者一律不得伤害。

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辽宁省中考语文试卷(蒙古族 2003)

辽宁省中考语文试卷

  (供汉语授课的蒙古族考生使用)

  *考试时间150分钟,试卷满分120分;卷面的文字书写要求工整、清楚,标点正确。

  一、基础知识(本大题共10小题,每小题2分,共20分。请将正确选项前的字母写在括号内。)

  1.下列加点字注音完全正确的一项是 (  )

  A.轮廓(kuò) 驿站(yì) 深恶痛疾(è)

  B.拮据(jù)  绯红(fěi) 偃旗息鼓(yǎn)

  C.沉淀(diàn) 倔强(jiànɡ) 杳无消息(yǎo)

  D.挑衅(pàn) 造诣(zhǐ) 忐忑不安(tǎn)

  2.下列词语中没有错别字的一项是 (  )

  A.潮讯 辩别 萧索 锲而不舍

  B.祈祷 鉴赏 锤炼 相形见绌

  C.汲取 赔尝 魁梧 中流抵柱

  D.渺茫 阴悔 诘责 德心应手

  3.下列加点词语没有结合句意解释的一项是 (  )

  A.三个酒至数杯,正说些闲话,较量些枪法。 (谈论)

  B.这藤野先生,据说是穿衣服太模胡了。 (马虎,不讲究)

  C.掌柜是一副凶脸孔,主顾也没有好声气。 (态度)

  D.除下帽来,油光可鉴,宛如小姑娘的发髻一般,还要将脖子扭几扭,实在标致极了。 (漂亮)

  4.给下列句子中加点词语选择反义词,最恰当的一项是 (  )

  ①小强的动作明显地迟缓了。

  ②在近代工业的错综复杂的工艺过程中,往往出现“万事俱备,只欠东风”的情况。

  ③听了英模报告团的报告,我参军的愿望更加强烈了。

  ④敌人的淫威和毒刑压服不住她的顽强意志。

  A.敏捷 简单 微弱 脆弱 B.迅速 简单 弱小 软弱

  C.迅速 单纯 弱小 软弱 D.敏捷 单纯 脆弱 弱小

  5.判断下列句子中加点词的词性正确的一项是 (  )

  每年春二三月,粉红的桃花开罢,不久就开绿叶衬托的艳丽的海棠花,很热闹。

  A.动词 介词 名词 动词 B.动词 副词 名词 动词

  C.动词 副词 名词 形容词 D.名词 名词 动词 形容词

  6.请指出短语类型完全相同的一项 (  )

  A.心情舒畅 大家唱歌 一个顾客 生活朴素

  B.可贵的精神 动作敏捷 热爱生活 我的信念

  C.打量一番 翻了一下 山穷水尽 提高效率

  D.爱好文学 尊重人才 打扫积雪 塑造形象

  7.对下列各句修辞方法判断正确的一项是 (  )

  A.油蛉在这里低唱,蟋蟀们在这里弹琴。(拟人)

  B.它的干通常丈把高,像加过人工似的,一丈以内绝无旁枝。(比喻)

  C.小到一根手指头怎样,细到一根头发怎样,他都想好了。(排比)

  D.不是所有的笑容都表达喜悦,不是所有的喝彩都表达赞颂,不是所有的顺从都表达虔敬,不是所有的顺利都表达成功。(对偶)

  8.下列句子没有语病的一项是 (  )

  A.大家必须认真克服并及时发现我们工作中的错误。

  B.在我入团宣誓时...

蒙古族大学生村官个人述职报告

个人述职报告

 

  我叫傲日格乐,男,蒙古族,中共党员,2004年7月毕业于赤峰学院双语专业。经旗组织部统一招聘大学生村官有幸被聘用,2008年6月23日任绰勒工作部查干嘎查村书记助理(大学生村官),2009年春旗委组织部把我调整到新农村建设试点村绰勒工作部联合嘎查,2009年7月20日因工作需要绰勒工作部党工委研究决定让我任绰勒工作部全吉嘎查党支部书记,转眼间到基层工作已经一年多了,在旗委组织部和绰勒党工委的关心支持下,我牢记使命,努力学习,努力工作,认真履行工作职责,肩负起建设社会主义新农村的历史使命,在基层谱写出大学生村官的风采,现呈上一份述职报告,恳请各位领导批评指正。

  一、查干嘎查阶段

  1、嘎查基本情况。全嘎查总户数515户,总人口1700人,党员32人,积极分子5人。经济主要以农业为主,养殖业为辅,耕地中大部分是缓坡地,小部分是平川地,全嘎查人均年收入约1500元。

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