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2023采购年度工作的总结范文通用

采购年度工作总结 采购年度总结 采购总结

  以文章的形式组织思想是一种常见的方式,这从另一个角度说明了阅读范文的重要性。范文可以带我们避免踩“坑”,下面是小编帮大家整理的采购年度工作的总结范文,仅供参考,欢迎阅读!

采购年度工作的总结范文(篇1)

  又一年过去了,时间总是在悄无声息中流逝。新的一年已经到来,根据自身工作的实际情况,我对自己的工作做出分析评定,总结经验教训,提出改进方法,以便使自己在今后的工作中能惩前毖后,扬长补短,为今后不断改进工作方法,提高工作效率提供依据,总结主要有个人成长、工作和存在的不足三个方面,下面是我工作上的述职报告:

  一、个人成长方面:

  转变心态。工作中,我们要考虑如何提高工作效率,怎样处理与上级领导、同事之间的关系,还有在工作当中的不尽人意的事情,这些都要我们以一颗平常心去对待。别人对我所讲的,我将会重视和珍惜,即使你已把这件事忘了很久。可是他还牢牢记着你所说的话。这是一种多么难能可贵与人相处的心态,所以及时的转变心态会让我们工作更加顺利。有明确的计划,只有这样目标才够清晰,以至于在以后的工作中不会茫然。

  在我到采购不这段时间里,我会经常整理工作日记,这其中记录着一年走来的点点滴滴,无论是化学品,还是净化用品,每天我都要记录下自己所做的事情,然后再总结一下完成状况,不过有时候越是总结越是觉得自己所欠缺的东西太多,懂的却太少。所以也曾为之着急,但事实好像跟自己拧上了劲,越是急越容易出错,越是急越是感觉自己所追求的目标离自己越远!还好有这些平时不起眼的日记,它帮我清晰的记录了我的每处过失与进步,在无形中提高了我做事的效率和工作的有序程度。也改变了我刚开始工作缺乏系统和逻辑性的缺点。

  二、工作方面

  处处留心皆学问。在工作当中我深有体会。初到采购部我把看了以往的采购合同。在整理过程中我仔细的看了一下采购合同的内容,这为我以后的修改合同起到了很大的帮助,我可以直接套用以前的合同范本,这个结果直接归为我的留心。

  在生活中只要你留心处处都有学问在,不要总是期盼别人告诉你怎么去做,应该学会思考自己应该怎样去做,留心别人怎么做。认识的提高。以前我只泛泛认为采购就是买东西,简单的金钱与物质的交易,只要价格合适、质量过关那就可以。通过工作才知道其实不然,采购并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,发个货那样简单,这只是其中之一,也是最基本的,这个简单的买卖关系并不简单。保证适时适地适质适价都是采购过程中必须满足的要求。调入采购部后,我首先从思想上转变了原来不正确的观念。

  三、存在的不足

  我渴望通过自己的不懈努力和奋斗为公司多做一些贡献,但离领导及同事对工作的要求还存在一定的距离。

  一是有时工作的质量和标准与领导的要求还有一定差距。一方面,由于个人能力素养不够高。另一方面,就是时间比较紧,工作效率不高。

  二是有时工作敏感性还不是很强。对领导交办的事不够敏感,有时工作没有提前量,上报情况不够及时。

  三是领导的参谋助手作用发挥不够明显。对全局工作情况掌握不细,还不能主动、提前的谋思路、想办法,许多工作还只是充当“算盘珠”。

  今后一定要改进不足,拓宽思路,求真务实,全力做好领导交付的每一项任务。打算以后从以下几个方面开展工...

与采购总结相关的采购工作总结

生鲜采购总结8篇

采购总结 8篇生鲜采购

  时间一去不复返,自己认真工作,有了很多难忘的经历,克服了很多困难。“凡事预则立”,本阶段的工作总结需要尽早提上日程了。小编特地为您收集整理“生鲜采购总结8篇”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

生鲜采购总结8篇【篇一】

    XX年对生鲜采购、加工、配送来说是忙碌和充满压力的一年,同时也是收获最大的一年。我来采购部整整一年,一切都是从零开始的。总结自己在这一年的工作情况,总的来说XX年是我成长的一年,学习的一年。在这个年度总结中,我特别要感谢我的领导,我的同事,因为是领导的信任和鼓励,让我的工作能力有了大的提高,同时,工作中同事之间的相互配合和理解让我的工作才顺利的进行,所以我的进步与我的领导和同事是密不可分的。

    一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展

    生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段,为了学习生鲜采购流程和采购技巧当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结交流,这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间,后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后公司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下基础。生鲜自采正式启动,由于前期准备工作做的比较充分通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程,使的后来的工作越来越顺畅。

    生鲜是整个超市的灵魂,是带动整个超市客流的核心,自采启动初期已是临近春节了,记忆最深刻的就是XX年的春节了春节前2个星期在公司领导的大力帮助下从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源,从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击,那段时间由于我们的货源准备的比较充足从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖,再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气,提高了卖场的销售,同时也得到了顾客们的一致好评,XX年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很大的提升。

    二、流程的健全完善和专业知识的学习

    20XX年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力……。等等,都进行了系统的学习和培训。通过以上的学习之后生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了,调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。

    三、工作中的不足和今后发展方向

    通过一年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强:

与采购总结相关的采购工作总结

企业采购工作总结500字范文

采购总结 企业采购总结 企业采购工作总结范文

  工作总结是为了将一段时间内的工作对自己的工作进行梳理汇总,查漏补缺。下面是由出国留学网小编为大家整理的“企业采购工作总结500字范文”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  企业采购工作总结500字范文(一)

  在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助,各项工作均已顺利完成,新的一年已经开始,为了更好的完成下年的工作任务,现将我过去一年中工作情况作一个汇报。在过去的一年里,严格按照公司采购管理制度,极力控制采购成本,保质保量的完成了各项采购任务,全年完成采购项目共计xx万元,保证了公司生产部的正常运营,在整体的一年里,还尚未达到预期的理想效果,如采购及时率尚且能达到xx%,迟发货、质量不达标等因素仍然存在,在今后的工作中继续努力学习,不断学习业务技能,征询产品信息,加强与客户沟通,更好的保质保量完成各项采购工作,使各项工作正确、准确率力争达到100%为了更好的完善采购工作,确保做好下一年的工作任务,现将我之工作做以下总结:

  1在倡导公司制度做好每日计划与总结的前提,也是完成日事日毕的重要保障,每天写好每天所要做的工作,处理的事,对所做的情况做一总结,对没有处理好的事,紧接处理,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。

  2我们的采购工作就是服务于生产,就是以最低的成本满足高质量严要求的生产所需辅料,一定要对要采购的辅料细心的分析,在做信价比,始终坚持做好以质论价,货比三家,多快好省的采购原则。

  3在工作中要多跑、多对比、多总结,边学习边实践,不断提高自己的采购业务水平,加强与供应商沟通要及时做好跟催工作,让他们能主动争取配合我们工作,及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料

  4跟现场,逐步加强与各部门的沟通,严格控制采购时间和采购周期,保证各种辅料的购进科学合理,极力配合公司各项财产运营工作,当不同的物品及辅料进厂前,要及时的和有关部门做好协调与沟通。

  5要控制物品及材料入库的数量与质量,在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下,应立即采取紧急措施,并与供应商联系,和有关部门进行协商处理。

  6学会主动与人沟通,交流:经常与车间,仓库,质检部的相关人员接触,这样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。

  综上所述,在以后的工作中,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,高标准严要求的完成各项工作,总之,所有的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的,在此表示感谢,我们采购部是一个集体,今后一定会更加团结,齐心协力,共同进步,向同一个目标迈进——争取更大的进步!!

  企业采购工作总结500字范文(二)

  转眼间xx年已经过去,这是我踏进xx公司的第x年,在总经理的指导下,在各领导与各同事的共同努力下,我们认真完成了公司各项工作任务,并取得了一定的成绩,总结

  一、工作方面

  1、工作中,尊敬领导,团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系,保持沟通,充分发挥岗位职能,认真完成了各项工作任务,协助业务部的工作需要。

  2、与各供应商建立并保持良好关系,xx的物料顺利如期跟催到位,基本保证生产顺畅,材料计划下单正确率达xx(没有办法,公司部门不是很完善,所以材料计划也由采购部制定、呵呵,不过就可以顺便训练对材料的了解)

  3、按照质检部质量标准,及时与各供应商沟通...

与采购总结相关的采购工作总结

采购转正工作总结简短范文

采购总结 转正总结 工作总结简短范文

  令人难忘而又紧张的工作生活宣布告一段落,是时候挤出时间写一份工作总结了。一个好的工作总结应该是什么样的呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“采购转正工作总结简短范文”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  采购转正工作总结简短范文(一)

  我于20xx年x月x号成为采供部的试用员工,到这周试用期已三周!

  作为一个新人,接触一个完全陌生的行业,来公司时担心不知怎样与新同事相处,以及该如何做好工作;但是公司良好的工作氛围,团结向上的企业文化让我很快的融入了这个集体。刚来公司,去仓库实习了一个星期,通过这一段时间的仓管实习,让我更深刻的认识到了采购员的特点以及作用。看到了周围同事们敬业的工作态度和融洽的工作气氛,让我感受到能在这个集体中工作是件愉快的事情。而自己各方面的素质也在亲身实践仓管员的过程中得到提高。在本部门工作中,我一直严格要求自己,认真负责的完成领导分配的每一项工作,主动帮忙同事;遇到不懂的问题认真虚心的向同事请教,不断提高自己,充实自己的知识,让自己尽快能独挡一面。

  当然,作为新人,难免会出现一些小错误需要指正,在公司领导的带领下,在同事的关心和帮助下,能够比较圆满的完成工作任务,这些经历让我不断的成熟,也更加的细心,处理问题时也更加的全面。众所周知采购部是公司业务的后勤保障,是关系到公司运行的重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。通过这一周的采购工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验,同时也了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则。采购工作并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,定个货那样简单,这只是其中之一,也是最基本的。我们还必须跟踪采购进来的产品是否符合公司的生产要求,该产品是否对公司产生了效益,或者,是否对公司造成是损失,对公司造成影响的我们必须在最短的时间内进行改正,使公司的利益得到保证。来到这里工作,我的收获莫过于在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都得到了很大的进步与提高,也激励我在工作中不断前进与完善。

  我会把公司当做是自己的家,融入到这个大家庭,齐心合力经营好这个场所,同时看到公司的迅速发展,我深深地感到骄傲和自豪,我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,为公司创造价值,同公司一起展望美好的未来!

  采购转正工作总结简短范文(二)

  时间就像江河,滚滚东流,湍急而一去不返。我在公司采购试用期的工作就这么结束了,三个月的时间就像白驹过隙,稍微不注意就结束了,现在回想起来,仿佛就是一眨眼的时间。在公司的安排下我进入了公司的采购部门成为了一名采购员,三个月里面,在各位领导和同时的帮助下,对采购员的工作有了初步地了解,是他们的带领,让我实地接触这一份工作,才让我现在转正后有足够的信心去独立完成这一份工作。

  采购员的工作,在我还没有接触这一块的时候,一直都是觉得公司或者部门需要什么东西,上头说了需要什么量,采购员直接拿着单子去买就像了,十分简单的一份工作,任何一个人都能够接受。可是在我上大学的时候学习这一块的时候,才知道这一行业的难度,每天都需要对着一本本巨厚的书“啃”,学习各种...

与采购总结相关的采购工作总结

超市水果采购工作总结

采购总结 关于水果采购

  时间一晃而过,这段时间以来的工作,收获了不少成绩,写一份工作总结吧。下面是由出国留学网小编为大家整理的“超市水果采购工作总结”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  超市水果采购工作总结(一)

  20xx经进入尾声,一年的工作也将告一段落,回顾一年来的工作我感受颇深。

  从我加入公司以来,无论从那个方面讲,收获都很多。独立管理生鲜销售以来,突然感觉身上压力倍增,但在领导的关心和指导下、各位同事和外协单位的配合下,圆满的完成了公司下达的采购任务。

  现将相关情况总结汇报如下:

  一、主要工作内容

  1、及时了解顾客的需求,熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机,根据季节因素、确定销售的生鲜种类,制定采购计划,为领导提供决策依据,并积极联系各养殖场和屠宰厂,保证所销售的生鲜产品充足供应。 2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进,确保各类产品能按时完成加工,保证各类产品能够及时上市。 3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查,做好防火、防盗工作,按时打扫仓库卫生,为生鲜产品的储存提供清洁的卫生环境。 4、对所辖员工进行定期的劳动纪律,服务及公司流程的培训和检查,对新员工进行一对一的帮带,通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作,保证各项工作的准时完成。 5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、储运及保鲜知识,使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能力,从而更好的完成本职工作。

  二、存在不足和需改进的地方

  20xx年虽然我们做了大量的工作,但仍存在着不足和需要改进的地方,主要表现在:一是对熟食,鲜肉分割的专业技能学习不够,专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够,在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够,造成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺;四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待进一步改进。针对以上不足的地方,在新的一年中,我要进一步加强学习改进工作方式,为公司的发展做出更大的贡献。

  三、对公司的意见和建议

  1 、从优秀的管理中向商品要利润,以此推动蔬菜、猪肉的长足发展,确保公司业绩的正常增长。 2 、及时洞察市场信息,根据消费者的需求变化及时调整品项结构。 3 、确保商品质量,加强对生鲜食品的日常检查和试吃, 确保商品质量。 4、落实安全责任制,时刻绷紧安全的弦,加强日常检查,及时整改安全隐患。

  总之,去旧迎新,我们要不断总结,在新的一年中,我们将按照计划计真执行,不断根据市场需要调整工作细节,完善工作方案,不断改进服务质量,以饱满的工作热情迎接新的挑战,取得更好的成绩。

   超市水果采购工作总结(二)

  20xx年对生鲜采购、加工、配送来说是忙碌和充满压力的一年,同时也是收获的一年。我来采购部整整一年,一切都是从零开始的。总结自己在这一年的工作情况,总的来说20xx年是我成长的一年,学习的一年。在这个年度总结中,我特别要感谢我的领导,我的同事,因为是领导的信任和鼓励,让我的工作能力有了大的提高,同时,工作中同事之间的相互配合和理解让我的工作才顺利的进行,所以我的进步与我的领导和同事是密不可分的。

  一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展...

与采购总结相关的采购工作总结

服装采购工作总结范文

采购总结 服装总结

  难忘的工作生活已经告一段落了,是时候抽出时间写写工作总结了。好的工作总结应该具备一些什么特点呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“服装采购工作总结范文”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  服装采购工作总结范文(一)

  又一年过去了,时间总是在悄无声息中流逝。真的很感谢公司给我提供磨练自己的机会,更感谢公司长久以来对我的信任和栽培!

  感恩的心,感谢命运,让我认识XX,花开花落我一样会珍惜!感恩的心,感谢XX,让她伴我一生,让我做坚强的自己。新的一年已经开始了,现在的我将过去一年中工作的心得体会作一个汇报。

  众所周知采购部是公司业务的后勤保障,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。在董事长的直接关注和公司各位领导的关心支持下,通过几年的采购工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验,同时也明白了采购和优秀采购之间的分别和差距。了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供最佳价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,以及其他与自己有生意来往的对象;不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则等。

  在这里我想说作为一个采购,并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,发个货那样简单,这只是其中之一,也是最基本的。在领导的提醒下,及时调整好心态和观念,不但改变了过去的错误意识——采购与销售无多大联系,而且在采购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售。凡是有关销售的一切事物,我们采购部都积极配合!,一切以销售为主,我们辅助。采购与销售是密不可分的!因为我们是一个整体,唱得是同一首歌,走得是同一条路,奔得是同一个目标!

  在采购过程中我不仅要考虑到价格因素,更要最大限度的节约成本,做到货比三家;还要了解供应链各个环节的操作,明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本,不管是哪个环节,我们都会认真研究,商讨办法。真得很感谢总经理,在采购方法方面为我们出谋划策。是他的严格要求,让我们不得不千方百计去降低成本,也是在他的英明领导下,我发货时遵循少量多次的原则,当然还要在不影响销售的前提下,尽可能充分利用供应商的信贷期,保证公司资金周转。在发货方式上面,尽量以送货上门的方式从而降低公司的额外提货费用。在付款方面,逐渐将一部分供应商的付款方式从原来的电汇转变成承兑汇票,间接性地降低成本。在这里我还要对公司所有业务人员说声:“谢谢“!感谢他们及时将市场价格信息传递给我,让我与供应商谈判时做到了心中有数,从而成功降低了库存成本。截止20xx年12月底,共计降低成本、节约费用达 x万元。别外,每月月底,因为销项税远远大于进项税,为了降低公司不必要的税收,我都积极主动向客户催要增值税票,包括所有通过银行托收的客户,经过协商,对方也将抵扣联寄予我公司,及时供财务认证!从而每月都能减免一些不必要的税收。

  在公司各个部门的配合和采购部的多方努力下,我公司与供应商建立了非常良好的合作关系,有的已经直接向我公司发货,开始友好商业往来!在引进新品种方面,我们从多个方面不断搜集信息,及时和其他部沟通,并快速备货。对于新进品种,采购部都会向业务人员提供新进品种目录表,以供他们参考学习。

  几年来,我更加明白了总成本...

与采购总结相关的采购工作总结

食堂采购工作总结范文

采购总结 食堂总结

  时间一晃而过,这段时间以来的工作,收获了不少成绩,写一份工作总结吧。下面是由出国留学网小编为大家整理的“食堂采购工作总结范文”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  食堂采购工作总结范文(一)

  时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结:

  一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事

  首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

  二、八月算是我正式接管食堂

  先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。

  九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

  金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。

  三、把住食品进货也非常重要

  四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

  另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。

  由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了505.86元,第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学...

与采购总结相关的采购工作总结

幼儿园后勤采购工作总结

后勤总结 采购总结 关于幼儿园工作总结

  工作总结能够肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作。怎样才能做好工作总结呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“幼儿园后勤采购工作总结”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  幼儿园后勤采购工作总结(一)

  本学期幼儿园的后勤工作在园领导的关心和支持下,本着园本实际情况,努力为幼儿服务,为教师服务,为教育服务,脚踏实地完成了又一学期的后勤工作任务。

  一、加强后勤人员思想学习,提高服务意识

  本学期在园领导的重视下,我们有计划地坚持加强对后勤人员的政治思想和业务学习,坚持两周一次后勤组学习,两周一次三大员业务学习活动。通过学习,后勤人员的服务意识得到了提高,用她们的话说,工作不分贵贱,后勤岗位虽不起眼,但它直接关系到幼儿园每个孩子的健康,少了就不行,懂得了,作为一名后勤人员要以幼儿园的需要为己任,热爱自己的工作岗位,做到自尊、自爱、自强,全心全意地为教师和幼儿服务。如本学期后勤组全体人员团结协作讲奉献,制作了大量的户外活动器具,丰富了幼儿户外活动内容,提高了幼儿活动兴趣。又如,为保障幼儿每天有足够的运动时间,园领导调整了雨天幼儿运动场地,为此,三大员碰到雨天得把运动器具搬至规定生活楼三楼或后走廊,大家也能理解并很快适应熟悉总之,本学期后勤服务质量有了新的提高。

  二、加强三大员管理培训,坚持规范操作

  本学期,我们认真开展形式多样的业务学习和培训,针对工作岗位、工作性质及工作中碰到的问题,开展专题学习讨论,加强自培、注重学习,提升三大员队伍整体素质:

  (一)营养员工作:

  为进一步规范我园食堂管理,全面提升食堂卫生、品质和效率,保证食品卫生安全,确保幼儿在我园健康生活,我园按上级部门的要求,积极开展“六t实务”现场管理创建工作,为此,三位营养员按照“六t”规范,学习、整改、反思、提高,工作态度、工作质量都得到了提升。

  1、指导、检查营养员规范操作。个人卫生、健康日检等;生熟分开—标记清楚、操作规范;清洁消毒—餐具、抹布的清洗消毒;食品留样—时间、数量、标记。

  2、加强营养室管理(质量验收、进出货的台帐、原料加工、餐用具清洗消毒、专间操作人员特殊卫生、食堂场所、设施、设备工具规范使用等要符合常规要求)。

  3、食品卫生突出一个“严”字。保质保量采购幼儿食品,以新鲜、优质、卫生为原则。保证幼儿营养膳食合理烹调。精心选料、合理洗涤和切配、合理的烹调。保证幼儿膳食的合适温度,健全各项卫生制度,环境、饮食卫生、规范操作。每天就餐观察,及时掌握信息反馈,了解幼儿饭菜质量。

  4、严格执行食品验收制度。把好食品购买关、进货关、烹饪关、分餐关,做到万无一失。对环境表面、工作人员的手、熟食盛器、毛巾、餐具等严把食品进货关,严禁不符合卫生要求的食品进入园内。(对数量不足、价格不符、质量有问题的一律按要求偿还)。杜绝食物中毒事故的发生。

  5、定期进班了解幼儿进餐情况,积极主动听取大家意见,开展多种形式的伙委会,改善幼儿伙食,提高烹饪水平。

  6、加强营养室、配菜间、食具、餐具、抹布的消毒工作,食品冰箱定期清洗,留洋菜按要求存放,贴好标签,放在指定的位置。

  7、定期进班了解幼儿进餐情况并做好记录,积极主动听取大家意见,开展多种形式的伙委会,改善幼儿...

与采购总结相关的采购工作总结

幼儿园采购个人工作总结范文

采购总结 幼儿园采购工作总结

  幼儿园的采购工作关系着幼儿园的日常工作运转,因此,对于幼儿园的采购肯定有很多可以总结的。下面是由出国留学网小编为大家整理的“幼儿园采购个人工作总结范文”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  幼儿园采购个人工作总结范文【一】

  为规范学校食堂管理,确保师生伙食质量,积极调动广大教职工的民主管理意识,不断深化学校食堂管理体制改革,坚持“三公开”的原则,结合我校实际情况,制定本方案。

  一、食堂运营模式

  1、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。

  2、教师伙食按每天核算价格照实付款,伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴,补贴金额由学校根据食堂盈余情况研究决定。

  3、学生伙食按现行价格,必须保证每天一荤两素一汤。

  二、食堂人员管理职责

  1、学校食堂设采购人员x名,核算报帐员x名,其他人员参与监督管理,另设司务长1名,负责食堂日常事务的安排和管理。具体分工每学期初经学校研究后公布。

  2、采购人员严格按照卫生部门的相关规定实行定点采购,记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位,并要求卖主签字,以保证质量安全。采购人员应及时将当日帐单交核算报帐员。

  3、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价,并及时做好帐目、报表,上报学校伙食领导委员会。

  4、食堂工作人员集体管理,必须保证师生饭菜质量,要精打细算,严防铺张浪费,积极提高服务水平。

  5、学校将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂工作人员集体奖励。

  三、管理监控措施

  1、学校成立伙食领导委员会负责实施对学校食堂的监管。学校伙委会成员组成:校长室成员1名,中层1名,工会委员1名,普通教职工代表1名。期初学校经教师会议推荐后将予以公示。

  2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体管理协议,进一步明确奖惩办法。

  3、学校伙委会必须定期或不定期的对食堂经营管理进行抽查,并作好相关记录,及时在教师会议上进行公布。

  4、学校伙委会成员要平时注意收集学生、教师合理化的意见和建议,及时反馈给学校和食堂,促进学校食堂管理质量的提升。

  5、学校伙委会每月向教职工公布食堂盈余情况和相关帐目。

  6、期末教职工伙食补贴和食堂人员的奖惩由学校行政扩大会议集体商定后公布,由学校伙委会监督执行。

  7、食堂净盈余额用于奖励学生就餐情况好的班主任、改善食堂就餐条件、设备添置及提高教师福利待遇等。

  8、对学校日常招待和会餐费用,食堂根据学校提供的标准按实与学校结算。

  幼儿园采购个人工作总结范文【二】

  时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结:

  第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂...

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