让幼儿知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。以下是出国留学网小编整理的幼儿园中班科学教案：黄豆宝宝变魔术，欢迎参考，更多详细内容请点击出国留学网查看。
活动目标：
1、知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。
2、通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力
3、养成不挑食的好习惯。
活动准备：
1、每人一筐干黄豆，一盆湿黄豆，一杯豆浆、一盆豆制品(用牙签 插好 的黄山豆腐干和卤汁豆腐干)，一块毛巾。
2、 电视机、录象机、豆浆机、电火锅、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一锅事先煮好的豆浆，抹布、录音机、磁带。
3、黄豆宝宝胸饰一只，豆腐、素鸡、百叶、油豆腐、豆腐干实物各一盆。
4、 小朋友隔天浸泡黄豆。
活动过程：
1.、初步了解黄豆的外形特征。
(1) 师：(教师头戴黄豆头饰)小朋友，我是黄豆宝宝，我还把我的好朋友都请来了。今天，大家就来和他们一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝长什么样子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黄豆宝宝，等会告诉大家。
(2) 师：“黄豆宝宝是什么颜色的?它是什么形状的?”
(3) 师：小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。
评析：在组织幼儿玩的过程中，运用多种感官对黄豆有一个初步的认识，幼儿十分感兴趣，有的说，黄豆宝宝是黄色的，有的说我摸上去黄豆宝宝是圆圆的。)
2、知道黄豆可以做成豆浆。
师：我们的本领可大了，会变许多魔术，小朋友每天喝的豆浆也是我们变出来的。通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。
师：“做豆浆前首先得把‘我’放在水里泡上一天，所以，小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天，请小朋友每人拿一盒，看看、比比，泡过的‘我’和没泡过的‘我’有什么不一样?你可以把发现告诉旁边的小朋友。
②幼儿观察干湿不同的黄豆。 ③师：“泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样?” (有的幼儿说：“泡过的黄豆大，没泡过的黄豆小。”有的幼儿说：“泡过的黄豆的颜色有点淡，没泡过的黄豆的颜色有点深。”有的幼儿说：“我摸摸泡过的黄豆是软的，没泡过的黄豆是硬的。”)
④师：小结 ：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来的大一些，软一些，颜色浅一些。
3、了解黄豆还能做成其他的豆制品。
①师：“我们黄豆宝宝本领可大了，除了能做豆浆，还能做许多东西呢，
②师“录象里的东西都是黄豆宝宝做成的，今天它们也来了，哪些东西你是吃过的” (幼儿边讲，边指。)
③师：小结：豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐、都是用黄豆宝宝做出来的。 (评析：通过电化手段--看录象，进一步唤起幼儿的回忆，丰富幼儿的认知，知道黄豆还能做出各种豆制品。)
4、知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃豆制品的情感。
(1) 师：“什么东西这么香?”
(2) 请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，是我们的好朋友。
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