新加坡留学 25种本地美食的盐含量可能比西式快餐来得更高
新加坡留学生活之当地美食含盐量高于快餐。西式快餐盐分普遍过高众所皆知，然而很多人不知道的是，25种本地美食的盐含量可能比西式快餐来得更高。
新加坡国立大学属下苏瑞福公共卫生学院副教授凡丹（Rob Van Dam）昨天在第二届世界健康风味亚洲大会上受访时指出，亚洲食品未必像一般人想象中那般健康，不少本地美食的盐含量偏高，使国人摄取过多的钠（sodium）。
他指出，过度摄取钠对人体有害，会增加患高血压和心血管疾病的概率。
他向本报提供的数据显...