沙参心肺汤 处暑佐餐好选择
沙参具有很高的营养价值。南沙参味甘、微苦，性微寒;归肺、胃经;体轻气和，升而微降;具有清肺化痰，养阴润燥，益胃生津的功效;主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。 沙参心肺汤的做法： 原料：沙参15克，玉竹15克，猪肺1500克，猪心1个，细葱、精盐各适量。 制作：将沙参、玉竹用清水漂洗干净后，再用纱布袋装好备用。将猪肺、猪心挤尽血污，冲洗干净，与药袋同入沙锅，再放入细葱，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火慢炖，待猪心肺熟透，除去药袋，加入精盐调味即成。 用法...