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热饭菜不能放冰箱?又被骗了……

热饭菜不能放冰箱?又被骗了…… 生活里经常有一些所谓的常识、技巧,流传很广,看起来也似乎很有道理,但细细追究起来,很多其实都是骗人的。 比如说,如果你要把未吃完的饭菜放到冰箱里,家人可能会阻止你,并告诉要放凉了才能放冰箱,不然冰箱会坏的。 真的如此吗?其实又是一个谣言。 饭菜炒好后温度一般在100℃左右,降到60℃后就有细菌开始生长,40~30℃是细菌最喜欢的,会旺盛繁殖,而降到7℃,大多数细菌就会消停下来,进入休眠状态。 所以说,只有将食物快速冷却至7℃以下,也就是放冰箱里,才有利于...

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