核桃是我们经常吃的健脑的干果，可以生吃，可以做菜，也可以熬粥，尤其适合老人和孩子吃。下面是出国留学网小编精心为大家整理的核桃的功效与作用，欢迎阅读。更多核桃的功效与作用相关内容请关注出国留学网实用资料栏目! 核桃的功效与作用 01预防心血管疾病 核桃中的脂肪主要成分是不饱和脂肪酸亚油酸甘油酯，这是一种优质脂肪。不饱和脂肪酸具有净化血液、清除血管壁杂质、消耗体内积蓄的饱和脂肪的作用，所以有利于心脑血管健康，能预防心脑血管疾病。 02健脑防衰老 核桃仁中的维生素E能使细胞免受自由基的氧...