三级公共营养师考试

2017年三级公共营养师知识点：酸味剂

“2017年三级公共营养师知识点：酸味剂”一文由出国留学网公共营养师考试栏目分享，希望可以帮到广大考生，想了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新!我们将竭诚为广大考生服务! 2017年三级公共营养师知识点：酸味剂酸味剂(acidulant) 以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂。它还可调节食品的pH值。酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的酸主要是有机酸，如柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。目前作为酸味剂使用的主要也是这些有机酸。最近用发酵法或人工合成制取的延胡索酸(富马酸)、琥...

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热二级公共营养师专项考试2017年模拟试题及答案5

出国留学网公共营养师为您提供2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案，您可以边做试题便参考答案，相信你可以学得更快，掌握的更加扎实，从容地应对考试。二级公共营养师专项考试2017年模拟试题及答案5 1.促进非血红素铁吸收的因素为(D )。 A.茶叶 B.磷酸 C. 多糖 D.肉因子 2.毕脱斑的形成是由于(D )。 A. 核黄素缺乏 B.硫胺素缺乏 C.体内脂质过多 D.维生素A摄...

热二级公共营养师2017年专项考试模拟试题及答案4

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热2017公共营养师三级考点：营养调查综合评价

出国留学网公共营养师考试栏目整理“2017公共营养师三级考点：营养调查综合评价”希望可以帮助到广大考生，了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新! 2017公共营养师三级常见考点：营养调查综合评价 ● 营养调查综合评价膳食调查、生化检查、体格检查与营养缺乏病的发生、发展过程密切相关，应根据各部分营养调查结果进行全面的综合评价。 1、膳食调查中某些营养素供给不足实验室检查也缺乏，可是缺乏...

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热2016年三级公共营养师考试考点解析

“2016年三级公共营养师考试考点解析”一文由出国留学网公共营养师考试栏目为您整理发布，希望对您有所帮助，更多公共营养师考试相关资讯请关注本网站! 痛风症病因病理嘌呤分解代谢与尿酸的生成及排泄 (1)尿酸生成：尿酸的生成主要来自细胞的分解代谢。核酸为细胞的重要成分，主要包括DNA与RNA.食物中的嘌呤成分也是尿酸的来源之一。 (2)尿酸生成增多的原因：①尿酸生成过程中酶的异常，促进尿酸合...

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