“2017年三级公共营养师考试重点：酶”一文由出国留学网公共营养师考试栏目整理，希望可以帮到广大考生，想了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新! 2017年三级公共营养师考试重点：酶 ● 酶 众所周知，我们的食物决定我们的健康状况。但事实并不是完全如此——事实上是我们所能够消化和吸收的食物决定了我们的健康状况。食物只有首先被分解成为身体可以吸收的成分，才能够为我们提供营养物质。而这个过程是由酶来完成，酶是消化食物并将大块食物分解为小块颗粒的化合物。在这个过程中，蛋白质被分解为氨基酸;碳...