二级公共营养师考试

二级公共营养师2017复习资料:谷类

出国留学网为您提供“二级公共营养师2017复习资料:谷类”，如果想要报考二级公共营养师，请关注出国留学网发布的相关资料。谷类 ①谷类籽粒的结构与营养分布由谷皮、糊粉层、胚乳和谷胚四部分组成谷皮富含膳食纤维和矿物质，糊粉层富含维生素和磷，加工易损失，胚乳含有大量的淀粉和较多的蛋白质，少量的脂肪和矿物质，谷胚富含蛋白质、脂肪、矿物质，维B和维E，加工易损失。 ②谷类的主要营养成分及组成特点谷类蛋白质主要由谷蛋白、白蛋白、醇溶蛋白和球蛋白组成。谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对...

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热2017年二级公共营养师考试知识点:维生素C

出国留学网为您提供“2017年二级公共营养师考试知识点:维生素C”，如果想要报考二级公共营养师，请关注出国留学网发布的相关资料。维生素c又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素c是最不稳定的。在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏。它还易被氧化和分解。一、维生素c主要生理功能食品维生素麦绿 1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的...

热2017年二级公共营养师考点：孕妇的体格测量

出国留学网公共营养师考试栏目整理“2017年二级公共营养师考点：孕妇的体格测量”希望可以帮到广大考生，如果您还想了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新! 2017年二级公共营养师考点：孕妇的体格测量一、孕期生理特点及各阶段的注意事项包括哪些方面? 1、妊娠早期：常有晨间恶心、呕吐伴食欲不振，喜酸食或轻度头晕等的生理性妊娠反应，在妊娠l2周后可逐渐好转。恶心、呕吐严重则属异常，应予诊治。...

热2017年二级公共营养师考点：维生素B1的功效

“2017年二级公共营养师考点：维生素B1的功效”一文由出国留学网公共营养师考试栏目整理，希望可以帮到广大考生，了解更多讯息，请继续关注我们网站的更新! 2017年二级公共营养师考点：维生素B1的功效维生素B1的功效 1、帮助消化(助消化产品，助消化资讯)，特别是碳水化合物的消化; 2、改善精神状况，消除疲劳; 3、维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常; 4、减轻晕车、晕船; 5、治...

热2017年二级公共营养师考点：西瓜皮的益处

出国留学网公共营养师考试栏目精心整理提供“2017年二级公共营养师考点：西瓜皮的益处”希望可以帮到广大考生，如果您还想了解更多相关详情，请继续关注我们网站的更新! 2017年二级公共营养师考点：西瓜皮的益处西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 1、消暑利尿将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。 2、夏季痤疮绿豆100克...

热2017年二级公共营养师考点：补钙剂的原则

“2017年二级公共营养师考点：补钙剂的原则”一文由出国留学网公共营养师考试栏目整理，希望可以帮助到广大考生，如果您还想了解更多相关详情，请继续关注我们网站的更新，我们将竭诚为广大考生服务! 2017年二级公共营养师考点：补钙剂的原则 1、无论那种钙剂进入人体都必须离解为钙离子(离解成离子的钙称为活性钙)，才能被人体吸收并利用。因此，在选择补钙剂时，首先应考虑其的离解度(溶解度)。有机钙(如葡...

热2017年二级公共营养师考点：转基因食品的种类

出国留学网公共营养师考试栏目精心整理提供“2017年二级公共营养师考点：转基因食品的种类”希望可以帮到广大考生，如果您还想了解更多相关详情，请继续关注我们网站的更新! 2017年二级公共营养师考点：转基因食品的种类为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基...

热2017年二级公共营养师练习题与答案十三

二级公共营养师考试就要开始咯，赶快复习起来吧，出国留学网竭尽全力为各位同学准备了“2017年二级公共营养师练习题与答案十三”，希望对各位考生有帮助。 1. 易引起亚销酸盐中毒的是。 A 家药喷洒蔬菜 B 苦井水 C 熟肉 D 刚腌不久的蔬菜 E 新鲜的鱼虾【答案】AD 2. 食品强化的主要原则正确的是。 A 补偿食品加工、储存及处理过程中的损失 B 确保食品仿制品或替代品中的...

热二级公共营养师考试2017年测试题与答案十二

二级公共营养师考试就要开始咯，赶快复习起来吧，出国留学网竭尽全力为各位同学准备了“二级公共营养师考试2017年测试题与答案十二”，希望对各位考生有帮助。 1. 易引起亚销酸盐中毒的是。 A 家药喷洒蔬菜 B 苦井水 C 熟肉 D 刚腌不久的蔬菜 E 新鲜的鱼虾【答案】AD 2. 食品强化的主要原则正确的是。 A 补偿食品加工、储存及处理过程中的损失 B 确保食品仿制品或替代品...

热二级公共营养师考试2017检测题与答案十一

出国留学网小编们精心为广大考生准备了“二级公共营养师考试2017检测题与答案十一”，各位同学赶快学起来吧，做好万全准备，祝各位同学考试顺利通过。更多相关资讯请持续关注出国留学网。 1. 下列哪些状况下机体处于负氮平衡。 A 儿童 B 疾病恢复 C 老年 D 饥饿 E 健康状态【答案】BCD 2. 以下绘制生长曲线时的注意事项正确的是。 A 每次体重的测量一定要准确 B 在绘制...

热2017年二级公共营养师练习题与答案十

出国留学网为您提供“2017年二级公共营养师练习题与答案十”，如果想要报考二级公共营养师，请关注出国留学网发布的相关资料。 1.爱岗敬业作为职业道德的重要内容，是指员工( )。 A、热爱自己喜欢的岗位 B、热爱有钱的岗位 C、强化职业责任 D、不应多转行 2.孕晚期需要增加钙的摄入，中国居民膳食指南对钙的推荐量为( )。 A、800mg/D B、700mg/D C、600mg/D D、1...

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