三级公共营养师考试

2017三级公共营养师要点梳理：调味品的分类

为方便广大考生学习，出国留学网公共营养师考试栏目精心整理提供“二级公共营养师2017年知识点梳理：锌的功效2017三级公共营养师要点梳理：调味品的分类”原则希望可以帮助到您，更多相关详情，请继续关注我们网站的更新!我们将竭诚为广大考生服务！ 2017三级公共营养师要点梳理：调味品的分类 ①调味品的分类 (1)发酵调味品(2)酱腌菜类(3)香辛料类(4)复和调味品类 ②酱油酱类的特点及营养价值酱油和酱是以小麦、大豆及其制品为主要原料，接种曲霉菌种，经发酵酿制而成(1)蛋白质和氨基酸(2...

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热2017三级公共营养师重点：脂类的吸收与代谢

出国留学网公共营养师考试栏目分享“2017三级公共营养师重点：脂类的吸收与代谢”希望可以帮助到广大考生，欢迎广大考生前来阅读! 2017三级公共营养师重点：脂类的吸收与代谢 1.膳食脂肪中的消化吸收主要在小肠中进行。其进入小肠后，在胰液和胆汁作用下，与胆盐混匀乳化。吸收后的油脂主要经淋巴系统进入血液循环，与脂蛋白结合，输送分布到全身，成为血脂的主要部分。其中有一小部分短链及中链脂肪可经门静脉进...

热三级公共营养师2017知识点提炼：脂类的分类

“三级公共营养师2017知识点提炼：脂类的分类”一文由出国留学网公共营养师考试栏目分享，希望可以帮到广大考生，了解更多相关详情，请继续关注我们网站的更新! 三级公共营养师2017知识点提炼：脂类的分类脂类一般可分为脂肪和类脂两大类。 1.脂肪：是指由一分子甘油和三分子脂肪酸组成的甘油三酯，又称为中性脂肪。一般所谓的膳食脂肪主要为甘油三酯，即中性脂肪。通常，食物中脂类的95%是甘油三酯，...

热2017三级公共营养师考点：碳水化合物的供给量

出国留学网公共营养师考试栏目精心整理提供“2017三级公共营养师考点：碳水化合物的供给量”希望可以帮助到您，更多相关详情，请继续关注我们网站的更新! 2017三级公共营养师考点：碳水化合物的供给量碳水化合物的供给量取决于机体对能量的需要。1998年中国营养学会曾推荐我国居民中健康人群的碳水化合物膳食供给量应占总能量供给的60%～70%。但目前有许多营养学家认为，若要长期维持人体健康，碳水化合...

热三级公共营养师2017复习资料：新陈代谢

出国留学网公共营养师栏目整理了“三级公共营养师2017复习资料：新陈代谢”大家快做好准备吧。新陈代谢 * 细胞 * 组织 * 器官 * 系统 * 人体 ●细胞是组成人体和其他生物体的基本结构和功能单位 * 细胞膜又称质膜 * 液态镶嵌模型的基本内容：以液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌着不同生理功能的蛋白质 * 细胞核，由核膜将染色质包围一、新陈代谢 ●二、兴奋性合...

热2017年三级公共营养师要点：循环系统

出国留学网公共营养师栏目整理了“2017年三级公共营养师要点：循环系统”大家快做好准备吧。循环系统一、循环系统 * 包括心血管系统(心脏\动脉\毛细血管\静脉)和淋巴系统(淋巴管道和淋巴器官) ●血液的主要生理功能 l 运输功能 l 维持稳态 l 防御机能 l 止血机能 ●血液组成血细胞红细胞白细胞血小板血浆 ●血液的物理特性 1、颜色 2、密度 ...

热2017三级公共营养师考点：维生素A

出国留学网公共营养师栏目整理了“2017三级公共营养师考点：维生素A”大家快做好准备吧。基本知识维生素A是脂溶性物质。维生素A的消化与吸收需要矿物质和脂肪; 维生素A可贮藏体内，并不需要每日补给; 维生素A有两种。一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态(只存在于动物性食物中);另-种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取); 维生素A的计量单位是US...

热2017年三级公共营养师复习指导：脂肪酸

出国留学网公共营养师考试栏目精心整理提供“2017年三级公共营养师复习指导：脂肪酸”希望可以帮助到您，提前祝广大考生顺利通关哦! 2017年三级公共营养师复习指导：脂肪酸 ①脂肪酸的分类和命名规则脂肪酸的分类方法之一是按其链的和长短，即按链上所含碳原子数目来分类。从结构形式上可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。命名规则：脂肪酸分子上的碳原子用阿拉伯数字编号定位通常有两种系统，编号系统从羟基...

热公共营养师2017（三级）考点提炼：能量单位复习

“公共营养师2017（三级）考点提炼：能量单位复习”一文由出国留学网公共营养师考试栏目整理，希望对广大考生有所帮助，欢迎广大考生前来阅读! 公共营养师2017（三级）考点提炼：能量单位复习 (1) 千焦(KJ)和千卡(Kcal)的概念 1Kcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量。= 1焦耳(J)是指用1牛顿(N)力把1kg物体移动1m所需要的能量。1000等于1千焦(...

热2017年公共营养师(三级)重点：能量来源

出国留学网公共营养师考试栏目整理“2017年公共营养师(三级)重点：能量来源”希望对广大考生有所帮助，更多详情，请继续关注我们网站的更新，我们将竭诚为广大考生服务! 2017年公共营养师(三级)重点：能量来源 (1) 人体所需能量的来源人类是通过摄取动、植物性食物获得所需的能量。动、植物性食物中所含的营养可分为碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素。 (2) 碳水化合物、脂肪、蛋白质的...

热三级公共营养师2017年考点：铁

“三级公共营养师2017年考点：铁”一文由出国留学网公共营养师考试栏目整理，希望对广大考生有所帮助，欢迎广大考生前来阅读! 三级公共营养师2017年考点：铁 ① 人体必须微量元素的种类第一类人体必须的微量元素铁(Fe)碘(I)锌(Zn)硒(Se)铜(Cu)闵(Mo)铬(Cr)钴(Co)第二类人体可能必须的数量元素、锰(Mn)硅(Si)镍(Ni)硼(B)钒(V)第三类具有潜在毒性，但在低剂量...

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