下面是出国留学网整理的“2018年高考美味中餐：浓汁鹌鹑蛋”，欢迎阅读参考，更多有关内容请密切关注本网站高考食谱栏目。2018年高考美味中餐：浓汁鹌鹑蛋鹌鹑蛋中大量的维生素D能增进大脑记忆力，而且，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。因此，鹌鹑蛋也被誉为平价补脑丸!原料：鹌鹑蛋、剁椒、姜、蒜、小葱。配料：盐、醋、酱油、糖。做法：1、用冷水将鹌鹑蛋煮熟，剥皮后待用，姜，蒜切末...