出国留学网为您整理“中考生物技术知识点：细菌真菌与食品保存”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考生物技术知识点：细菌真菌与食品保存1.食品的腐败：主要是细菌和真菌引起，它们以食品为培养基，从食品中获取有机物而大量生长繁殖，致使食品中的营养价值降低或丧失，导致食品腐败变质。同时，食品也失去了原有的色、香、味。2.保存食品的方法：食品保存的一个重要措施是防止细菌或真菌的繁殖和杀死细菌或真菌。常见的方法有：①低温保存：这是最常见的一种食品保存方法。导致食品腐败的细菌或真菌，绝大多...