鱼是我们经常吃的食物，你知道如何挑选出新鲜的鱼吗？下面是出国留学网的小编为大家整理的“如何挑选新鲜的鱼”，仅供参考，希望对大家有帮助，欢迎阅读！如何挑选新鲜的鱼1、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。2、观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。3、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。4、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈...