高考食谱

高考食谱推荐：家常胡萝卜小炒

材料牛肉，胡萝卜，青椒，干豆腐做法葱姜蒜，豆瓣酱，辣椒酱爆锅，下牛肉炒熟，变色就可以了接着炒胡萝卜1分钟，加干豆腐，炒一分钟，最后放青椒，水淀粉勾芡，调味。好了。 watersnow的博客 ...

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热高考食谱推荐：家常回锅肉

材料猪五花肉250克，卷心菜350克，青椒100克。调料蒜头30克，干红辣椒10克，色拉油90克，烧汁60克，砂糖30克，料酒30克，酱油15克，水30克，香油8克。做法 1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油、水放入一玻璃容器中，顺一个方向搅拌至酱汁完全混合在一起即可。 2、五花肉洗净，放入沸水中大火汆3分钟(边汆边去除浮沫)，取出晾凉后切成长6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片。 3、卷心菜洗净表面，...

热高考食谱推荐：家常手抓饼

材料主料：自发粉，调料：葱，盐。做法 1.自发粉用与体温一样温度的水和面后封放在温暖湿润的地方发酵约1小时。 2.发好的面粉，分成大块儿，擀成长方型的饼胚，刷油撒盐后涂抹均匀。撒上葱花，用折扇子的方法折叠并卷成螺旋状。擀约0.5厘米的饼。 3.锅中倒适量底油，油热后将饼放入。中火煎制。用手或铲子压一压。待一面上色后再翻面。酥脆金黄即可出锅。切开食用。 ...

热高考食谱推荐：家常湘潭活鱼

材料大头鱼(花鲢鱼，胖头鱼)一条，蒜苗两棵，辣椒粉两大瓢，豆腐四砖，盐，油，味精，鸡粉，油做法买一条鲜活的大头鱼(请鱼档帮忙宰杀)。大蒜苗切段。豆腐切小块。锅内倒入油，待油沸落半勺盐入锅，防止鱼粘锅(个人觉得放盐比用姜片搽锅好)再将鱼入锅煎~~煎至一面金黄再去翻面煎另外一面。待鱼两面都煎好后，放入冷水，加盖开大火煮滚至汤变白汤煮开后加入豆腐，再次加盖煮至沸腾揭盖，放...

热高考食谱推荐：家常地三鲜

材料茄子土豆青椒蒜生抽老抽糖盐做法茄子切块土豆切片状青椒切块备用起锅加大量油分别将茄子炸至金黄，土豆炸至透明，盛出锅内留一半油，加入蒜蓉爆香加茄子，土豆，青椒，盐，生抽，老抽，糖翻炒最后温火收 ...

热高考食谱推荐：家常芦笋牛肉

芦笋，牛肉，荤素搭配，营养价值高，但是芦笋属寒性，寒性体质的人不能多食用。材料芦笋，牛肉，葱，盐，鸡粉，生粉，料酒做法 1.芦笋去老皮，切斜段儿，滚水烫熟备用，切葱花备用 2.牛肉切片儿，加料酒，盐，抓匀腌制，加入生粉，抓匀继续腌制， 3.热锅，下油，加入葱花爆香，下芦笋段儿大火快炒，加入腌好牛肉快速翻炒 4.加入盐，鸡粉调味儿儿，勾薄芡，即成。小诀窍: TIPs：...

热高考食谱推荐：家常牛滑

材料牛肉一斤，盐，牛滑，盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜，蒜做法 1 牛肉一斤21元，拿三分一出来，切片，裹上地瓜粉，撒少许盐巴，腌渍1小时左右 2 水烧开，把牛滑烫熟，稍加凉水冲洗 3 再烧水或高汤，加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜蒜(根据个人喜好添加) 上菜，简单又美味，牛滑汤很福州。 ...

热高考食谱推荐：家常烤鱼

材料鲫鱼1只，茭白1根，土豆1个，小青菜适量，香菜适量，白芝麻适量，葱适量，生抽2大匙，蚝油1大匙，料酒1大匙，糖1小匙，盐1小匙，胡椒粉适量，郫县豆瓣酱1小匙，八角2瓣，香叶2片，姜适量做法 1.鲫鱼宰杀洗净，鱼身上划花刀，再沿腹部剖开后完全展开。 2.所有腌鱼料混合后抹在鱼身上，用手多按摩几分钟后静置半小时左右入味。 3.烤箱预热，将锡纸折成盖子状放在烤盘上，这样便于清洗烤盘。锡纸上抹些油...

热高考食谱推荐：家常鱼锅出

材料鲤鱼，玉米，枸杞，香菇，粉条等等做法锅内入油，下鱼，煎一会，加水，没过鱼，加入各种材料。能吃辣的可以放辣酱

热高考食谱推荐：家常素炒

材料油豆腐、黑木耳、胡萝卜做法 1、锅里放一点油，将胡萝卜和黑木耳炒熟，少许盐调味，取出。 2、锅里放油、爆香葱姜，放入油豆腐，适量水(稍多一些)和蚝油，焖煮几分钟，最后将1倒入，翻炒片刻即可。 ...

热高考食谱推荐：家常卷饼

材料面粉，热水，油少量做法 1.适量的面粉用热水(稍烫手)混和，筷子搅拌形成面絮，揉成“三光”面团。 2.醒面半小时后，将面团分好小剂子。每个剂子擀成薄的圆形，每张饼之间抹匀油，放入盘中，入蒸锅中，水开后蒸制五分钟即熟。 ...

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