2013高考营养食谱：茄汁藕饼的做法

1. 食材：肉糜、莲藕。

2. 把藕刨皮斩末、放姜葱末、鸡蛋、生粉、料酒、少量盐、鸡精。

3. 顺一个方向搅匀。

4. 锅中放油煎藕饼，两面煎黄。

5. 加少量水、放二勺番茄酱、少量盐、白糖(可适当多加点)收汁即可。

6. 豆苗洗净。

7. 滚水中放油、盐、焯豆苗半分钟捞起铺盆子底，藕饼放上面即可。