2013高考营养食谱： 青木瓜黄豆排骨汤的做法步骤

1. 黄豆提前两三个小时泡软
2. 排骨洗干净后砍件，锅里煮开水后放入锅中烫下去血水
3. 青木瓜去皮去核切成大块。
4. 除盐外的材料放锅中加适量水，大火煮滚后关小火炖1-2小时。熄火前放盐调味。

小贴士

黄豆可以换成花生哦。青木瓜是菜市场买菜的档口买的，并不是水果档可以吃的那些水果木瓜哦。我买了两个小小的，一颗比较熟，所以红红的肉，一颗较生肉是青色的，这样搭配的汤甜而不腻，汤煲最好是用沙煲哦，保温了得之外炖出来的汤比不锈钢的更有滋味!