2013高考菜谱营养系列:红枣桂圆银耳汤

2013-05-14 09:40:27 高考营养食谱大全及做法

  高考前吃什么——八类食物受青睐1、龙眼 中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能,是滋补良药。

龙眼肉的功效与作用  1、益气补血,增强记忆

  龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,龙眼肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。


 

  材料

  红枣3至5粒、干桂圆10至12粒、银耳适量、红糖1大勺、清水2碗

  做法

  1、桂圆去壳;红枣洗净去核;银耳用水泡软。

  2、将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中,加入清水,用大火烧开,改小火煮30分钟。

  3、加入红糖搅拌均匀即可。


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