2013高考营养食谱早餐系列:鸡蛋西红柿拌面

2013-05-14 11:50:36 高考营养餐高考食谱
鸡蛋西红柿拌面,很多人都喜欢吃,做法简单,方便快捷,加入了小窍门,不仅色泽美观,鸡蛋滑嫩,不用加水,保持了西红柿的原汁原味,大家不妨试一试吧!

  步骤

  1.准备材料:西红柿、青椒切小块,葱切碎,鸡蛋打入碗中,不要打散

  2.锅内倒油烧热,放入鸡蛋

  3.用筷子搅散,盛出备用

  4.锅内到少许油,放入西红柿炒散

  5.加入盐、生抽继续熬制出汤,放入青椒

  6.放入鸡蛋、糖调味,翻炒一下即可出锅

  8.把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上,拌好,就可以美美的享受了

  小贴士

  1、鸡蛋不用打散,直接倒入锅中,这样炒出的鸡蛋不但滑嫩可口,蛋清和蛋黄也是清晰可见

  2、炒鸡蛋的时候速度要快,不然就炒老了

  3、倒入西红柿后就加盐,可以快速出汤,不用加水,这样就保证了原汁原味



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