2013高考食谱营养早餐篇：鲑鱼杂烩粥

高考临近，如何让孩子吃的健康，又补充脑力，提高记忆力，成为很多家长的首先考虑的问题。

　　菜系及功效: 补脑食谱

　　特色：营养美味，健康强神

　　主料：米饭(蒸)200克,鲑鱼30克,香菇(鲜)50克,胡萝卜20克,小葱10克

　　调料：盐3克

　　教您鲑鱼杂烩粥怎么做，如何做鲑鱼杂烩粥才好吃

　　1. 香菇去根部，并在表面刻花;

　　2. 胡萝卜去皮洗净，切片;小葱切段;

　　3. 把准备好的所有调味料(盐、高汤4杯)倒入锅中煮，开锅后放入鲑鱼再次煮开;

　　4. 再放入所有的材料(除葱外)一起煮3分钟左右;

　　5. 最后，撒上一些小葱段就可以了。

　　鲑鱼杂烩粥的制作要诀：

　　三文鱼又称鲑鱼。

　　小帖士-食物相克：

　　米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。