浓纯鸡汤
材料 ：生鸡一只(500克左右),大枣3-5颗，桂圆3颗，胡萝卜一小根，玉米一小根，茶树菇几根，海底椰几片。(后四种可随意选择添加)
浓纯鸡汤的做法
1.生鸡洗净斩大块儿。
2.烧一锅水，加葱姜和1大勺黄酒，烧开后将鸡块焯水。
3.焯好的鸡块捞出，冷水冲洗干净。
4.汤煲加入适量清水，冷水将鸡块儿，葱姜和胡萝卜放入，大火烧开，转小火慢炖半小时。
5.加入洗干净的大枣，桂圆，茶树菇(洗净去根)，文火慢炖1小时左右。
6.关火前十分钟调入适量盐，不要搅动，加盖焖至十分钟后关火即可。
很清新的汤，鲜，甜，不油腻，老少皆宜。
胡萝卜营养丰富，但做熟后有股特有的甜味，使很多人不爱吃。那我们怎样炒胡萝卜甜味变小呢?将主料胡萝卜250克、猪肉100克，均切成细丝。胡萝卜丝用盐渍后，用水洗过。将猪肉丝炒至七八成熟..[
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