高考营养食谱:“凯撒大帝”的详细做法

　　高考进入最后关键阶段，这期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，如果饮食不慎，会造成身体的不适和病痛发生。家长们在这个时候也最头痛，每天为做什么挖空心思，这里介绍道一即营养又适合这个阶段吃的汤品供家长参考。凯撒大帝

　　原料：切片面包1片、圆白菜叶1片、大蒜4瓣、火腿或培根2片、沙拉酱1大匙(15g)、白糖1小匙(5g)

　　做法：

　　1、切片面包对半切成两片，一片做底，另一片切成小面包丁，切好的小面包丁放进烤箱180度烤5分钟，烤至表面金黄取出备用;

　　2、圆白菜叶切丝，大蒜切碎末;

　　3、煎锅中不放油，火腿或培根放入煎锅中小火煎至有油份析出且两面焦黄;

　　4、把圆白菜丝放入锅中，使圆白菜丝表面沾上油脂，然后立刻离火，注意别把圆白菜丝炒软;

　　5、炒好后把培根片挑出，改刀成小条状，这步在煎之前操作也可以;

　　6、把1大匙沙拉酱、蒜末和1小匙糖混合拌匀，再把培根、圆白菜丝和面包丁放入，混合拌匀;

　　7、把所有材料堆在面包片上，入烤箱180度12-15分钟即可。

　　小贴士：

　　1、切片面包、法棍等面包都可以，注意不要用质地太过柔软的汤种面包就好;

　　2、制作多人份时，面包丁可以用面包片的边条，或者用整袋切片面包的盖、底两片;

　　3、把圆白菜略煸一下的目的是为了使圆白菜更香，但千万不要煸至圆白菜软塌。否则在烤制的时候可能会析出多余的水分影响口感;

　　4、我用的是丘比的甜味蛋黄酱，其它的沙拉酱味道也很不错，比如千岛酱;

　　5、一定要趁热吃，如果凉了的话，就放进微波炉中高火叮1分钟，加热后再吃，否则太腻;

　　6、沙拉酱的量不能再少了，不然会影响口感，满足感和罪恶感相互纠结中。