高考生的饮食:糖醋里脊（番茄酱版）的制作方法

　　高考进入最后关键阶段，这期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，如果饮食不慎，会造成身体的不适和病痛发生。家长们在这个时候也最头痛，每天为做什么挖空心思，这里介绍道一即营养又适合这个阶段吃的汤品供家长参考。糖醋里脊

　　原料：里脊肉300克、番茄酱、姜、盐、胡椒粉、白糖、白芝麻、淀粉、鸡蛋清一个

　　做法：

　　1、姜切丝，里脊切丝，里脊用盐，胡椒粉，蛋清和姜丝腌10分钟;

　　2、里脊加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉;

　　3、锅内放油，油热后把里脊入油锅炸至微黄后，捞出;

　　4、所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出;

　　5、把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒至冒小泡;

　　6、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的肉丝放进去拌匀，最后撒些白芝麻装饰即可。