高考前的饮食:豌豆炒鱼丁(增强抵抗力)

2013-05-22 11:10:47 高考食谱高考营养餐
    距离高考越来越近,这段时间是高三考生们最忙碌和疲惫的阶段,在冲刺期间,考生们大脑处于高度紧张状态,身体能量消耗大,作息时间不规律,很容易食欲不振,随之身体抵抗能力降低,就很容易生病,因此在高考前的这段时间需要有一个良好的膳食结构,来补充营养,以保证考生的身体和大脑处于良好状态

  1.龙利鱼解冻后切成小丁,加入细姜末、葱白末、料酒、红薯粉、盐搅拌均匀腌十分钟;胡萝卜洗净后切成与豌豆差不多大小的丁

高考生考前食谱:豌豆炒鱼丁(增强抵抗力)

  2.锅里烧水,把豌豆与胡萝卜焯水,在焯水的时候放几滴食用油与少许盐(可减少蔬菜中营养物质的损失)

高考生考前食谱:豌豆炒鱼丁(增强抵抗力)

  3.在炒菜前,再切一些姜蒜末与葱段;锅里放油烧热,把上味后的鱼丁下锅划散炒至颜色发白起锅盛出备用

高考生考前食谱:豌豆炒鱼丁(增强抵抗力)

  4.再起锅加少许油,放入切好的姜葱蒜炒出香味后,加入适量的水

高考生考前食谱:豌豆炒鱼丁(增强抵抗力)

  5.烧开后,下入炒至断生的鱼丁,焯过水的豌豆与胡萝卜丁

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  6.翻炒均匀后,勾入红薯淀粉起锅装盘

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