高考在即开胃爽口菜谱

　　当一个南方女子和一个北方男人结合生活在一起后，很多不同都会慢慢显示出来。尤其是在饮食上，那差异简直是老大了。

　　我是南方人，爱吃米饭，绿叶蔬菜，爱喝汤，口味清淡。老公东北人，爱吃面条、大酱、酸菜，口味重。

　　在老公眼里，土豆，黄瓜，西红柿这些都是蔬菜，而在我看来只有带叶的菜才是蔬菜。小白菜之类的蔬菜老公竟然说在他们那里是拿来喂小鸡的，唉，真是让我气结。苋菜、茭白、藕这些菜老公小时候连见都没见过，更别说吃了，而我却是吃那些长大的。可是在一起生活时间久了，也逐渐互相适应了。面条、大酱、酸菜、土豆等这些食物在我结婚前是甚少吃和不吃的。现在可好，不仅爱吃还会做很多呢~~许多菜肴也经常出现在我们家的饭桌上。

　　这真是印证了老话，夫妻生活时间越长就越象，不仅饮食习惯，连容貌都会很像呢~~

　　不啰嗦啦，先整一道东北那疙瘩的菜~~

　　大丰收

　　材料：肉末酱1小碗、生菜叶5片、黄瓜1根、红绿尖椒各1根、心灵美萝卜半个、小葱2根、豆皮2张。

　　做法：

　　1.黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱切段，豆皮切成块。

　　2.将肉末酱、生菜叶、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱、豆皮摆盘即可。

　　三石小提示：

　　豆皮采用辽宁红螺峴生产的豆皮，超薄，口感又软又细腻。还可以根据自己的喜好添加樱桃萝卜、蒸熟的长茄子和土豆等蔬菜。

　　肉末蘸酱

　　鸡蛋蘸酱和肉末蘸酱的做法一样，只是将肉末换成鸡蛋就ok!

　　材料：肉末100克、大酱和甜面酱各1袋、姜1小块、八角1个。

　　调料：料酒适量。

　　做法：

　　1.将姜切成末，八角掰成小块。

　　2.将肉末用料酒腌制3分钟。

　　3.锅内倒入油，爆香姜末和八角，倒入肉末炒至变色，加入大酱和甜面酱，不断翻动，直至大酱熬制粘稠状即可。

　　三石小提示：

　　炸大酱时如果没有甜面酱，可以加少许糖，效果一样好。如果采用的大酱比较干，还需要加水慢慢熬制。我采用的葱伴侣大酱比较稀，所以我中途没有加水。
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