中考解暑食谱:南瓜百合银耳羹制作

2013-06-22 17:46:08 中高考饮食

  中考期间食谱安排在一定程度上影响着考生的状态,所以很多家长在中考期间为了孩子的饮食都绞尽脑汁。今天小编为您推荐五套中考期间食谱方案,希望家长看过这份中考食谱后,在为考生准备食谱的时候可以更加有针对性。

  南瓜百合银耳羹详细制作步骤秋冬补水是美女最关注的话题,皮肤干燥,嘴唇干裂,是美女不能忍受的,今天介绍南瓜百合银耳羹,三种食材都有美容滋补的功效,补水润肺的同时,还能美容养颜哦!

  1、银耳、百合干提前浸泡。(泡一晚即可)

  2、将银耳根部去掉,银耳撕成小朵,放入锅内,添加足量的清水。

  3、放入洗净的百合片。

  4、开火,烧开,转小火,烧半小时。

  5、放入南瓜片。(南瓜切薄片易熟也美观)

  6、倒入锅内,再煮15分钟左右。

南瓜百合银耳羹的做法

  7、银耳胶质煮出,关火。

  8、稍晾,放入蜂蜜,出锅即可。

  南瓜百合银耳羹制作提示

  南瓜百合银耳羹的做法提示:

  1、银耳挑选时,千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳,白木耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深。

  质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。

  2、将白木耳的包装塑料袋开一个小孔,闻是否有刺鼻的味道。如果有,说明其中二氧化硫的残留量较多。

  3、熬煮之时,将银耳撕成小朵,和银耳一起事先熬煮半小时,再放南瓜。南瓜易熟,久炖容易熟烂无形。

  4、如果放蜂蜜,则等银耳汤稍晾后再放,否则容易破坏其营养成分。

  5、如果有时间,尽量熬久一点,将银耳的胶质熬出,营养更佳。

  南瓜百合银耳羹营养价值

南瓜

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银耳

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