高考考前饮食指导

　　高考来临，很多考生家长为孩子的饮食而发愁?不用着急，出国留学网小编为大家准备高考考前饮食指导，希望可以帮到大家。希望大家全力备考，考出满意的成绩!

　　备战高考 饮食有讲究

　　专家：青少年处于生长发育期，尤其在复习考试期间，脑力劳动强度大，学习时间长，在饮食上应注意加强营养。

　　要做到合理营养和科学膳食，应注意以下几点：首先，要荤素搭配。荤素搭配，比单一食物消化吸收率要高。每日三餐，主食最好粗细粮搭配;副食则要蔬菜加豆制品;其次，学生用脑过度，会使食欲减退和胃消化吸收功能减弱，家长在做菜时可适当加一些酸味、辛香的调味品;第三，一日三餐的营养饮食分配要合理，保证定时定量。做到早饭要好，午饭要饱，晚饭要少。在高考复习阶段，有的学生夜里还在看书，可以加吃夜宵，但不要吃得过饱，也不要吃得过于油腻。另外，有些食品还有“特殊功能”，如草莓、白菜可缓解紧张情绪，柠檬能使人精力充沛;洋葱能增加对大脑的供氧;核桃、榛子、松子等坚果类能强健脑神经系统等。(楚天金报 记者 刘辉)

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　　眼下正是水果大量上市的季节，不少家长为了给中考考生提高免疫力、补充营养，往往选择各类水果作为佐餐点心或夜宵。对此，蔡美琴教授建议，“少量多样”是最佳补充营养的方式。

　　首先，每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品种要多样化，其中蔬菜5种以上，水果2种以上。因为每种食物所含的营养都不一样，如肉类含脂肪、蛋白质较多，而水果里的维生素、矿物质比较多，只有保证多样化的饮食，营养才能全面均衡。

　　其次，要做到少量多样，除了正常三餐外，可分别在上午十点、下午四点左右各吃些点心，主要以奶制品、水果为主，其中奇异果和酸奶同时吃特别值得推荐。奇异果含有大量维生素C和镁，低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。

　　一般水果不仅含维生素C较多，还含有很多膳食纤维，常吃确实有助于促进肠胃蠕动，改善肠道功能，预防便秘，提高免疫力。而对于不少家长习惯用水果给考生补充额外营养的做法，蔡美琴教授认为，中考考生尤其要注意以下几点：

　　首先是不要一下子吃太多，比如一次吃半个西瓜不仅容易引起肥胖，还会影响考生对其它食物的食欲，每天200~300克的量较为合适。

　　其次，要注意水果品种的多样性，与其一次只吃一个苹果或一根香蕉，不如把苹果、香蕉切成片或段，一家人分来吃，这样营养会更均衡。

　　另外，还要注意吃水果的时间，饭后不能立即吃，更不能跟饭一起吃，最佳吃水果的时间是饭前或饭后2小时。

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　　睡眠不好总溃疡是上火了

　　高考的脚步越来越近了。作为家长，如果您的孩子常常熬夜学习，常吃肉食和辛辣食物，而且睡眠不佳，眼睛发干，嘴唇、牙龈处总有溃疡，那么就要考虑为其“滋阴”了。

　　中国人力资源和社会保障部教育培训中心养生专家赵利仁，从食疗的角度为您家里的考生保驾护航，百合作为一种药食两用的食材，特别适合这类“阴虚”的学生。

　　干百合煮粥

　　如果孩子睡眠不佳的问题比较严重，那家长就可以将百合连同山药、莲子以及适量大黄米煮粥吃。其中，百合的用量应达到50克左右。而将其中的大黄米换成小米，则能在改善睡眠的同时养护孩子的脾胃。此外，家长还可以将百合与猪脊骨、莲藕一起煲汤，也有帮孩子滋阴润燥的作用。

　　这两款食疗方所用的百合均为干百合。建议大家购买宽1厘米左右、长3厘米左右的细长型干百合，且颜色不要太白。另外，干百合买来后应用温水泡上一会儿。

　　鲜百合炒菜

　　如果您买来的是鲜百合，则可以用它炒西芹、牛肉来给孩子吃。西芹气味芳香，开窍行气，能改善孩子的学习状态。牛肉健脾，能有效增强孩子的体力。不过，鲜百合在被用来炒菜前应先用开水焯一下，且一定要炒透，否则容易引起食物中毒。

　　除了熬夜学习而伤阴以外，面临大考的孩子还会因思虑过度而伤脾，因压力过大而烦躁不安。百合除了滋阴外还能养脾、安神，所以几乎满足了考生的各项养生需求。

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