2015高考每日营养食谱(2.4)

　　今天吃什么好呢？出国留学网小编为大家准备了2.4高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。

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　　早餐

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　　牛奶粳米粥

　　制作原料：

　　新鲜牛奶200毫升，粳米100克。

　　制作方法：

　　先将粳米煮成粥，起锅前将牛奶倒入，再煮开1-2分钟即可。

　　适宜人群：

　　适用于体质虚弱、气血虚损、病后赢弱及呃逆、口干、大便干者。

　　禁忌：

　　有些人消化道内缺乏消化酶，食牛奶后易腹胀、腹泻，故此类人忌食之。

　　《寿亲养老新书》提到“牛奶最宜老人，平补血脉、益心、长肌肉.令人身体健康、皮肤润泽、面目光悦、志不衰”。本品无病也可常食，为老幼皆宜的滋补佳品。中老年人常食可健康长寿，儿童常食可强健体格、增加智力、促进生长。牛奶为完全蛋白质食品，也是一种全价营养食品，富含八种人体必需氨基酸，其中所含赖氨酸为少儿生长发育必需的物质。而其胆固醇含量比肉、蛋类都低，每百克牛奶仅含13毫克。

　　午餐

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　　豆豉回锅肉

　　材料：

　　甜面酱、酱油、料酒、白糖、郫县豆瓣酱、豆豉、姜片、葱段。

　　做法：

　　1、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、，水开后放入肉煮至8分熟(约10分钟，用筷子能戳透肉)，捞起用冷水稍浸，沥干。

　　2、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。

　　3、炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片微卷曲并出油(这样吃起来不会太油腻)。

　　4、锅中留底油，炒香葱姜蒜后，加郫县豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，豆豉一汤匙炒出红油。

　　5、再下入五花肉和红椒翻炒均匀。

　　6、淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。再加入青蒜段炒至断生即可。

　　晚餐

　　肥牛粉丝白菜卷

　　材料原材料：

　　肥牛 粉丝 白菜

　　调味料：

　　太太乐鲜鸡汁 味极鲜酱油 生粉

　　做法：

　　1、白菜 洗净剥下白菜的叶子。

　　2、粉丝放入热水中加热3分钟后，捞出。

　　3、煮粉丝的水不要倒掉，可以用来继续焯白菜1分钟后捞出后，再过一遍冷水。

　　4、将白菜叶平铺，依次铺入肥牛、粉丝，卷成一捆后放入盘中。

　　5、锅中计入少许水、鸡汁、味极鲜酱油烧开后，用生粉水勾芡后关火。

　　6、把烧好的汁淋在白菜卷上。

　　7、入锅蒸10分钟即可。