2015高考每日营养食谱(2.5)

　　赶紧看看今天有什么美味！出国留学网小编为大家准备了2.5高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。

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　　早餐

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　　寿司

　　材料：

　　寿司海苔1张，寿司醋 (苹果醋) ，大米，沙拉酱，胡萝卜，火腿肠，黄瓜，寿司帘

　　做法：

　　1、把海苔放在寿司帘上，铺上一层煮熟的大米。

　　2、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成条，放在大米上。

　　3、用竹帘卷起要压紧。

　　4、最后切块即可。切寿司时在刀上沾水。

　　午餐

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　　水煮肉

　　菜谱简介：

　　正宗美味的水煮肉片，也可以用牛肉来做。材料猪肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3勺，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，味精、葱各适量

　　做法：

　　1.将瘦肉切成大而宽的薄片(大约1指长，2指宽)，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。

　　2.白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成薄片;姜洗净切末。

　　3.葱洗净切成葱段;干辣椒洗净去籽切段;郫县豆瓣剁碎待用，蒜洗净切末。

　　4.锅内倒入50毫升油，放入干辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕红色，捞出待用。

　　5.转大火，将葱段放入锅内炒香，再放入白菜，炒断生后，铺在大碗内待用。

　　6.锅烧热，再倒入50毫升油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，炒到颜色发红。

　　7.加入清汤煮沸后，将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散。

　　8.等肉片煮到散开变色时，加入酱油、味精和糖调味。

　　9.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。

　　10.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。

　　11.锅洗净擦干，放入20毫升油，大火烧至冒出油烟后，将热油均匀的浇在碗中肉片上即可。

　　晚餐

　　鲜虾丸菠菜汤

　　材料：

　　虾，肉馅，菠菜，姜末，葱末，酱油，料酒，糖，盐，花椒粉。

　　做法：

　　1.将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒粉，放入少量的水混合搅上劲.

　　2.煮一锅做汤的水，里面放上两片姜.等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里，中火10分钟.

　　3.10分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了.