2015高考每日营养食谱(3.17)

　　经过一天努力的复习，吃点好的慰劳自己吧！出国留学网小编为大家准备了3.17高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。

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　　早餐

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　　蔓越莓电饭煲蛋糕

　　材料：

　　面粉 150g，白糖适量，牛奶 1盒，橄榄油 适量，鸡蛋 3个，黄油 ，蔓越莓

　　做法：

　　1、首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)

　　2、取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加。

　　3、加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)

　　4、将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。

　　5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈!

　　6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖。

　　7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖。

　　8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖。

　　9、打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了。

　　10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈(网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走。

　　11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油。

　　12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。

　　13、然后在表面撒上点蔓越莓。

　　14、电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔。

　　15、等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了。小诀窍原料倒入电饭煲内一定要轻轻扣两下，使里面没有气泡。

　　午餐

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　　蒜香回锅肉

　　材料：

　　带皮猪肉、蒜苗、白糖、郫县豆瓣、胡萝卜、老抽。

　　做法：

　　1、猪肉洗净，下锅煮熟，用筷子扎透，肉煮好后捞出晾干晾冷备用。

　　2、蒜苗切斜段，红萝卜切片备用。肉切片备用。回锅肉切片不要太薄，太薄口干不好。

　　3、热锅凉油，下肉片中火慢慢翻炒。将肥肉中的油进一步逼出来，待肉边缘开始卷曲，倒入郫县豆瓣。

　　4、加入豆瓣翻炒出香味，加入胡萝卜略微翻炒，再加入一点老抽调色，加入少量白糖调味。

　　5、加入蒜苗、盐少许略微翻炒，然后出锅装盘即可。

　　晚餐

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　　腊肉炒竹笋

　　材料：

　　腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐

　　做法：

　　1.将腊肉汆水切片。

　　2.竹笋汆水切片。

　　3.准备好姜、蒜。

　　4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。

　　5.加料酒、适量的盐调味就好了。