2015高考每日营养食谱(3.26)

　　最近是不是胃口不好呢？出国留学网小编为大家准备了3.26高考开胃食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。

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　　早餐

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　　奶香馒头

　　材料：

　　金像高筋面粉300g，奶粉20g，水80g，牛奶80g，糖50g，盐3g，酵母6g

　　做法：

　　1、全部材料放在面包机里，启动揉面程序成光滑的面团;

　　2、进行一次发酵至2.5倍大，再次启动揉面程序直接进行排气揉面约10分钟;

　　3、切开面团基本看不到蜂窝，然后进行整形，分割;

　　4、放到温暖处二次发酵20分钟左右即可，最后开火蒸15分钟关火，闷5分钟后开盖，即可!口感很好，奶香味十足~小诀窍不用面包机就纯手工揉面代替，步骤一样样的!

　　午餐

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　　泡椒凤爪

　　菜谱简介：

　　再经典不过的开胃小吃了… 做法简单方便，唯一关键点就是---要!入!味!

　　材料原料：

　　凤爪，胡萝卜，西芹

　　调料：

　　泡椒，八角，盐，米醋，凉白开做法1、凤爪洗干净，将爪子去掉再一分为二;

　　2、胡萝卜西芹切小条;

　　3、取一个玻璃罐子，放入泡椒(可取一部份切碎)连同泡椒水，凉白开，盐，米醋混合，味道要咸些;

　　4、胡萝卜西芹条放水里氽一下断生即可捞出沥干水份，一定不要煮太久影响口感;PS：这一步也可以不放锅里煮，两样食材都是可以生吃的。

　　5、凤爪同样放锅里，加盐和八角，煮5-8分钟;

　　6、捞出后用流动水冲去胶质，这样泡出来的凤爪口感是脆脆的，很好吃;

　　7、将煮好的凤爪，胡萝卜西芹条一起放入泡椒水玻璃罐子里，一晚上就可以吃了，二晚上更入味;啃吧 ^^

　　小诀窍：

　　1、煮凤爪的时候不宜过长，一斤左右的煮约5-8分钟即可关火，然后用水冲去胶质，泡出来的口感脆脆的;

　　2、泡椒水的咸味要比平时咸些，不然泡出来的成品不入味就gameover了!将就啃啃还是可以的，下次重来;

　　3、可以添加的配料有胡萝卜、西芹、莴笋，都是相当美味的，不过不宜过多，抢主角的风头哈。

　　晚餐

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　　香辣藕片

　　材料主料：

　　鲜藕

　　辅料：

　　蒜末、酱油、辣椒油、香油、醋少许、糖少许

　　做法：

　　1.藕去皮洗净，对半切开。

　　2.下入冷水锅中，盖上盖，煮15分钟。

　　3.捞起，稍凉后切薄片。

　　4.加入少许醋、适量酱油拌匀。

　　5.加入适量辣椒油、香油拌匀。

　　6.加入蒜末、少许糖拌匀即可。

　　小诀窍：可以加一点香菜