2015高考每日营养食谱(5.25)

　　每天每天繁重的学习，学生们唯一的忙里偷闲就是吃。出国留学网小编为大家准备了5.25高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。

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　　早餐

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　　水果奶油三明治

　　材料：

　　白吐司面包2片，鲜奶油(double cream)100g，黄油一大勺，草莓2个，猕猴桃半个，香蕉1/4根，细砂糖2小勺，香草精半小勺

　　做法：

　　1. 将黄油在室温下放至软化，涂在面包上。

　　2. 将草莓去蒂，猕猴桃去皮，香蕉剥开，分别切成约8mm厚的片。

　　3. 将鲜奶油加入细砂糖和香草精后打发至出现纹路。

　　4. 在两片吐司涂过黄油的那一面都涂上鲜奶油。

　　5. 在一片吐司上均匀地码放上切好的水果。

　　6. 盖上另一片吐司，轻压一下，切开即可。

　　午餐

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　　爆炒腰花

　　材料：

　　猪腰400克、青辣椒1/2个、青辣椒1/2个、姜4片、蒜3瓣、生抽2茶匙、陈醋1茶匙、料酒2汤匙、白糖5克、盐3克、生粉3克、香油1茶匙、植物油适量。

　　做法：

　　1、生姜、蒜分别切片，青红椒洗净后切菱形块;

　　2、猪腰洗净后从中间剖开，去掉白色筋膜，再切成腰花;

　　3、把切好的腰花放入开水锅中焯水，捞起备用;

　　4、将生抽、白糖、陈醋、料酒、盐和生粉搅拌均匀成汁;

　　5、炒锅中加植物油，油热后放入蒜片、姜片爆香;

　　6、接着放入青红椒片，翻炒后放入腰花;

　　7、大火爆炒，再加入调好的汁，翻炒均匀即可。

　　晚餐

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　　韩式芝士排骨

　　材料：

　　韩式烤排骨：排骨1kg，洋葱一个，苹果1/2个，辣椒酱8大勺(150g)，生抽4大勺，蜂蜜4大勺，香油2大勺，蒜头4瓣，姜一小块

　　配菜：混合芝士碎450g(马苏里拉+红莱斯特)，辣白菜，墨西哥泡辣椒，玉米粒，酸黄瓜，欧芹

　　做法：

　　1、用细擦板或其它工具将洋葱、苹果和姜处理成泥，混合在一起。

　　2、蒜头压成蒜蓉放进去。

　　3、加入辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽，搅拌均匀就是酱料。

　　4、在排骨凹进去的那一面有一层白膜，用手撕掉。在排骨两面均匀地刷上酱料，盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时至隔夜。

　　5、将烤箱预热150°C，腌好的排骨拿出来用锡纸包裹两层，放在烤盘上，腌过排骨剩下的酱料留用。

　　6、送入预热好的烤箱，凸起面朝下，150°C烤80分钟。

　　7、取出排骨，烤箱调高温度至180°C。

　　8、将外层锡纸打开直接包在烤盘上，倒掉烤出的汁水，去掉内层锡纸，把排骨置于烤盘上。

　　9、在排骨两面刷上之前留用的酱料，送入烤箱，让排骨凸起面朝上，180°C烤10分钟。

　　10、取出重复一次刷酱后烤10分钟的步骤。

　　11、取出排骨，将烤箱再一次升温至200°C。准备一个可以进烤箱的平底锅，把排骨放进去，把芝士碎撒在旁边，点缀上泡辣椒和玉米粒。

　　12、送入烤箱，200°C烤最后10分钟，到芝士基本融化即可。

　　13、上桌后可以把锅子放在电磁炉上，小火保温，保持芝士的融化状态。