2015高考每日营养食谱(5.29)

　　每天每天繁重的学习，学生们唯一的忙里偷闲就是吃。出国留学网小编为大家准备了5.29高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。

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　　早餐

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　　红苕粥

　　材料:

　　红苕1个、大米1小碗、糯米1/3小碗。

　　做法:

　　1、将两种米混合，洗干净后放入砂锅中，加入大约10倍的水，大火煮开后转用小火慢熬，中间记得要搅拌以防粘底哦。

　　2、趁煲粥的时候，将红薯去皮、切块，放到水里(防止氧化变黑)，等粥微熟的时候，放入红苕拌匀，盖上盖继续煲20分钟左右。

　　午餐

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　　泰式甜辣鱿鱼圈

　　材料:

　　主料：鱿鱼(1条)

　　辅料：洋葱 小米椒 芹菜 生菜 大蒜 泰式甜辣酱 料酒 盐

　　做法:

　　1、将鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀;

　　2、将洋葱、小米椒、芹菜末、蒜末混合，加入泰式甜辣酱和盐拌匀;

　　3、拌匀的调料倒入鱿鱼圈中，充分搅拌均匀;

　　4、盖上容器盖子，放入冰箱冷藏腌制半小时以上;

　　5、料理盒中铺一层生菜，倒入腌制好的鱿鱼圈和腌料;

　　6、盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟即可。

　　晚餐

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　　酸菜水煮鱼

　　材料:

　　脆皖一条，酸菜一包，干红辣椒10多个，花椒一小把，葱、姜、蒜，青椒一个，干淀粉三匙，蛋清一个，盐适量。

　　做法:

　　1、准备好所需要的原料。酸菜切块。

　　2、把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉。

　　3、用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片。

　　4、片好的鱼片，放一汤匙盐搓洗，用水冲洗成晶莹透明的鱼片。

　　5、鱼片用盐、白胡椒粉和一个蛋清、干淀粉三茶匙腌渍。

　　6、用手抓拌均匀，腌制20分钟。

　　7、鱼头鱼骨洗净血污备用。

　　8、酸菜焯水，捞出备用。

　　9、干红辣椒切小断，葱切大断儿，姜切片，蒜切片。

　　10、锅里放油，炒香葱姜蒜。

　　11、下入鱼头鱼尾鱼骨块鱼皮炒变色。

　　12、放入酸菜继续炒一两分钟。

　　13、放足量开水，大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤白。放入盐调味。

　　14、捞出鱼头和酸菜等等，捞出来铺在盆底。

　　15、大火烧开鱼汤，鱼片一点点放入。

　　16、鱼片7。8成熟捞出放在盆上面，倒入鱼汤。

　　17、锅里放油，凉油放入花椒和辣椒，小火烧，辣椒变得油亮干酥。

　　18、花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青椒撒在鱼片上，油大火烧冒烟，浇在鱼片上即可。