2015高考每日营养食谱(5.31)

  每天每天繁重的学习,学生们唯一的忙里偷闲就是吃。出国留学网小编为大家准备了5.31高考每日食谱,帮助大家有个健康营养的学习日。

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目录
早餐
午餐
晚餐





  早餐

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高考早餐食谱

  香肠花卷

  材料:

  中筋粉400g、水207g、酵母3g、泡打粉3克、白糖3克,香肠、香葱、植物油、盐。

  做法:

  1.泡打粉、白糖放入面粉搅拌一下,酵母用30度温水搅拌化开放入面粉。

  2.把面粉混合揉成团,要软一点。醒发20分左右。

  3.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片。

  5.面上依次撒上油、细盐、香肠、葱花。

  6.再把面团卷起,约50-60g一只切好成刀切馒头状。

  7.再用筷子在中间稍微用劲的压下去,两头往下捏合在一起。

  8.全部码入凉水蒸锅后,醒发40分钟左右。

  9.先开中小火进一步醒发,上汽后开大火蒸10分钟。

  10.关火后,5分钟以后再开盖取出花卷。

  午餐

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高考食谱

  子姜牛蛙

  材料:

  牛蛙1000克、青椒50克、子姜100克、花椒20克、泡青菜一袋、泡红椒几根、泡野山椒10根、3根小米椒、老姜2个、独蒜几个、大葱一根、料酒、胡椒粉、盐、味精

  做法:

  1、牛蛙在买的时候就处理干净,切成块。拿回家再清理干净后,放入盆里,再放些盐,大葱节、老姜拍破、料酒、豆粉码味,码过20分钟。

  2、泡菜清洗哈切丝、泡姜切丝、泡红椒切节、大葱节、老姜切颗粒、蒜切成四瓣、青椒切中粗丝、小米椒切粗丝、子姜切丝、切好待用。

  3、锅里烧开水,把牛蛙倒入汆水(汆水时,刚倒入不要马上去翻动牛蛙,等豆粉凝固好,再翻动)捞出牛蛙沥干水份,把大葱节捞出不要。

  4、热锅里倒入油,把泡菜、泡椒、泡姜、一半的子姜、姜粒、蒜、花椒一半、炒香,再把牛蛙放进去翻炒哈,再放少许白胡椒粉,惨入水淹过牛蛙即可,盖上盖子煮过10分钟即可,(牛蛙还是要煮熟才好)放入葱节、少许盐、味精起锅装盆待用。

  5、另起锅烧油,油温6成时,把剩余的花椒、青椒丝、子姜丝、小米椒,稍微吵哈,少放点盐起锅淋在牛蛙上即可。

  晚餐

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高考食谱

  丝瓜蛋汤

  材料:

  丝瓜200克,鸡蛋1个,虾皮半勺,白果20颗,木耳少许,油、盐、鸡精适量。

  做法:

  1、丝瓜去皮,切滚刀块。

  2、起锅用油将虾皮、白果、木耳炒几下,加800克水烧开。

  3、放入丝瓜烧1分钟,放盐、鸡精。

  4、鸡蛋打散,徐徐倒入汤内,烧开滚两下即可。


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