2016高考每日营养食谱(6.1)

　　每天每天繁重的学习，学生们唯一的忙里偷闲就是吃。出国留学网小编为大家准备了6.1高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日，同时也祝高三考生们能够取得优异的成绩。

　　早餐

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　　香芋糕

　　材料：

　　香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量

　　做法：

　　1、香芋去皮洗净切成条状。

　　2、腊肉、腊肠和香菇切粒。

　　3、步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。

　　4、粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。

　　5、蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。

　　6、把步骤4的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。

　　7、放凉之后，切成方块，下锅煎香两面，很美味(蒸熟之后就可以吃的了，不过我觉得煎香的更加好吃!)

　　午餐

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　　剁椒鱼头

　　材料原料：

　　鱼头(大头鱼)、姜、葱

　　调料：

　　李锦记蒸鱼豉油、坛坛乡精制剁辣椒

　　做法：

　　第一步：腌鱼头

　　买鱼头的时候就让摊主对半切开，冲洗干净后两面都淋上李锦记蒸鱼豉油，腌15分钟;

　　PS：大部份都只是用盐腌鱼头，这里用蒸鱼豉油算是偏门，不过，也正是好吃的关键点之一!

　　第二步：　摆盘

　　1、取一个有深度的大盘，底部先铺上姜片和葱白，然后将鱼头平铺上去，正面朝上;

　　PS：不能用平盘，因为蒸好后会有汤汁，这汤汁也不能浪费啊，隔天下碗面啥的相当赞哦!

　　2、均匀铺上坛坛乡精制剁辣椒;

　　PS：这道菜的第二个关键点，剁椒的选择。坛坛乡是老牌子了，用它来蒸鱼头那味道正哈!

　　第三步：　蒸鱼头

　　大火蒸15分钟左右，即可!最后放些葱花，烧热油淋上去，香味扑鼻~~~

　　晚餐

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　　红烧排骨

　　材料：

　　排骨400克、糖1又1/2大匙、酱油1又1/2大匙、盐1/2小匙、八角1个、花椒10粒、生姜2片、大蒜3瓣、鸡精适量

　　做法：

　　1、排骨洗净，沸水后捞出淋干水分备用。

　　2、锅中倒入少许油，放入糖，小火熬糖色至金黄。

　　3、依次放入花椒、八角、蒜、姜快速翻炒。

　　4、倒入排骨翻炒，加入酱油，将排骨炒至漂亮的红色。

　　5、锅中加入水(没过排骨)，调入盐后，盖上锅盖焖顿30分钟左右。

　　6、待肉汁剩1/4时，加入少许鸡精不断翻炒，收汁即可。

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