不夸张的说美国的高等教育质量是全球第一的，在配套设施、师资水平、教育支出、教学等级甚至教育环境以及整个社会对教育的认知及重视程度上，美国都无疑是世界第一位的。每年在世界大学排名的国家当周有很大的一部分是来自于美国，美国的高等教育学历在全世界得到广泛的承认和推崇，因此很多人也是更加的青睐于去美国留学。去美国留学还有多文化交流、更多职业发展发展等优势。那么去美国攻读研究生葡萄与葡萄酒专业，有哪些学校可以选择，学校的排名情况如何呢?跟出国留学网一起来看看吧。
葡萄与葡萄酒工程专业培养方案体现了葡萄酒从原料到消费者餐桌的全程知识，教学活动紧扣生产环节，使学生具备复合型知识和操作技能，毕业生受到用人单位的普遍好评和充分肯定。
葡萄与葡萄酒工程是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。
本专业培养具有生物学、化学、发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、基本知识，实践技能的高级科技人才。熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护，以及市场开发的基本技能。同时学习所设置的选修课程，拓宽知识面，按照市场需要开展有益技能训练，提高综合素质，以适应葡萄与葡萄酒产业发展对人才的需求。
这是美国研究生开设有葡萄与葡萄酒(Viticulture and Enology)专业的学校列表。
| 综合排名 | 学校名称 | 专业英文名 |
| 15 | 康奈尔大学 | Enology |
| 38 | 加州大学戴维斯分校 | Viticulture and Enology |
| 135 | 俄勒冈州立大学* | Oregon Wine Research Institute |
推荐阅读
想了解更多留学资讯，请访问出国留学网m.liuxue86.com
