2018年高考美味中餐：酸辣鸡杂

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　　2018年高考美味中餐：酸辣鸡杂

　　材料

　　主料：鸡杂

　　调料：盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋

　　做法

　　1：用盘装些酸辣椒待用。

　　2：鸡肾洗净切片，待用。

　　3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。

　　4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，(也可不放，看个人口味)，之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!

酸辣鸡杂.png

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